Багато добровільно зловживають своїм тілом безглуздими дієтами або голодом. Лікарі не рекомендують голодувати, це ризик. Ми можемо поститись, але нам потрібно робити це правильно.
22 березня 2014 року о 8:23 ранку Міріам Войтекова, Міріам Войтекова
Багато добровільно зловживають своїм тілом безглуздими дієтами або голодом. Або очистити їх від накопичених токсинів, або вивести зайвий жир. Лікарі не рекомендують голодувати, це ризик. Ми можемо поститись, але нам потрібно робити це правильно.
Під час посту надходження енергії до тіла припиняється, і тоді тіло повинно досягти своїх запасів. Док. MUDr. Яна Юрковічова, доктор технічних наук, яка спеціалізується на профілактичній медицині та здоровому харчуванні, пояснює, що спочатку, практично протягом першого дня голодування, запаси вуглеводів вичерпуються.
Оскільки організм дуже ретельно стежить за рівнем глюкози в крові, він повинен досягти вироблення білка та жиру, коли його зупиняють. «Мобілізація жирових запасів означає підвищення рівня кетонових тіл у крові з іншими несприятливими метаболічними змінами. На наступній фазі голодування організм також повинен тягнутися до власних білків - спочатку розщеплюються білки скелетних м’язів, а згодом і внутрішніх органів », - каже лікар.
Як це може зашкодити
Всі згадані зміни поступово призводять до порушення внутрішнього середовища, що призводить до серйозних розладів здоров’я. Голодування може нанести тілу широкий спектр шкоди:
- втома, загальна слабкість,
- зниження артеріального тиску,
- порушення серцевого ритму,
- дні нападу,
- набряк - набряк від голоду,
- зниження імунітету,
- порушення роботи залоз внутрішньої секреції, включаючи генітальний секрет (супроводжується зниженням лібідо, у жінок зникненням менструацій),
- втрата волосся,
- розвиток остеопорозу та карієсу,
- стеатоз печінки,
- залізодефіцитна анемія,
- порушення вітамінно-мінеральної недостатності,
- психічні розлади,
- держави колапсу.
Допомагає детоксикації?
Багато людей оголошують голодування для детоксикації свого організму. Однак лікар пояснює, що в результаті голодування в крові накопичується велика кількість продуктів життєдіяльності, які нирки не здатні вивести. "Голодування насправді спричиняє інтоксикацію, а не детоксикацію організму, незважаючи на кілька необґрунтованих і безвідповідальних рекомендацій різних псевдоекспертів. Тривала голодовка веде до смерті ", - попереджає лікар.
Але чи небезпечні короткочасні голодування? Як довго ви можете голодувати без шкоди? "Шкода здоров'ю також може бути заподіяна короткочасною голодовкою, особливо у людини з прихованою хворобою, яка спалахує" через "голодування. Існують різні дані про тривалість виживання голодних залежно від початкового стану здоров’я та харчового стану організму. За підрахунками, за мінімальних витрат енергії всі запаси організму вичерпаються приблизно за 50 днів, і якщо їжа не буде відновлена, людина помре », - пояснює фахівець.
Нам потрібна голодовка?
Про голодування часто говорять у зв'язку з необхідністю "відпочивати" в травному тракті. "Тільки для порівняння - ніхто з нас не міг би подумати зупинити дихання, щоб" розслабити "свої легені. Кишечник - це дуже інтенсивно працюючий орган, здатний нормально функціонувати протягом усього життя і з усуненням всього, що людина не може вживати з їжі з мінімальним доглядом і без зайвих дратівливих втручань ззовні ".
За словами лікаря, людині, яка вживає адекватну дієту, п’є достатню кількість рідини та регулярно пересувається, не потрібні голодування або будь-які спеціальні «дезінтоксикаційні процедури». На думку експерта, ніхто, хто має нормальний доступ до їжі, не повинен добровільно азартно ставитись до свого здоров'я таким чином. І це стосується і абсолютно здорових людей, особливо для дітей та підлітків, для людей похилого віку та людей з будь-якими захворюваннями.
Частина лікування або азартних ігор?
Зазвичай голодування рекомендується в рамках лікування деяких захворювань - кажуть, що організм «позбавляється від шлаків і токсинів». Лікар ще раз попереджає, що це безвідповідальна небезпека для здоров’я, і підкреслює, що людині, ослабленій хворобою, потрібні, навпаки, енергетичне та збагачене харчовими продуктами харчування та запас поживних речовин, вітамінів та мінералів для управління захворюванням та зміцнення імунітету.
"Особливо небезпечні і, на жаль, загальні, такі рекомендації є у хворих на рак. На додаток до абсолютної необгрунтованості таких порад - зазначається, що голод "виснажує пухлину", - це велика небезпека, яка призводить до швидкого виснаження пацієнта та скорочення його життя. Дієта "на соку" часто рекомендується для онкохворих.
За словами лікаря, натуральні фруктові та овочеві соки підходять як частина питного режиму, але разом із збалансованою та поживною дієтою та адекватним лікуванням - точно не натомість! Він підкреслює, що таким пацієнтам необхідна повноцінна дієта, щоб підтримувати хорошу форму і не худнути. Якщо пацієнт не вживає достатньої кількості їжі, його прогноз щодо погіршення стану та лікування значно погіршується.
Пост допоможе
Пост полягає не в голодуванні, а в помірному харчуванні. Наші древні предки вже постили, чи через брак їжі, чи через релігійні ритуали. Лікар нагадує, що християнський 40-денний піст, який передує Великодню, стосується не лише їжі, але й усього способу життя, тому давайте не будемо плутати це з голодування. Чергується період різдвяних свят, яток і карнавальної нестримності.
Для організму це підходяще полегшення і повернення до помірної дієти і, можливо, до нормальної ваги. «Весняна зміна меню має раціональну, оздоровчу та історичну основу. Зима - це, крім усього іншого, період, коли ми менше рухаємось, навесні, природно, має відбуватися збільшення фізичних навантажень. Регулярні фізичні навантаження прискорюють обмін речовин і, таким чином, виведення всіх продуктів обміну речовин, і є одним з найкращих і найздоровіших способів природної детоксикації організму ", - говорить експерт.
Як їсти під час посту
Їжте просту дієту, яка відповідає вимогам раціонального харчування. На думку дієтолога, ваше меню має бути багатим на:
- овочі та фрукти,
- цільнозернові злаки,
- макарони, картопля, рис,
- молочні продукти з низьким вмістом жиру,
- риба та нежирне м’ясо,
- бобові.
Лікар рекомендує замінювати тваринні жири якісними спредами з рослинних жирів. Травна система полегшена, і в той же час це дієта, рекомендована для профілактики всіх серйозних хронічних захворювань.
Якщо ви вирішили поститись, вам, безумовно, слід уникати голоду, за словами лікаря. Він каже, що “якби ми справді дотримувались здорової дієти протягом року, періоди голодування втрачали своє головне значення для здоров’я. Але для більшості з нас це зазвичай не так. Тому навіть сьогодні, в період пандемії ожиріння та інших цивілізаційних захворювань, важливий більш помірний період прийому їжі, щоб «компенсувати» збільшене споживання енергії під час свят і тим самим запобігти набору ваги ».