голод

Так як є, Ель Імпульсо та інші засоби масової інформації у внутрішній частині Венесуели зібралися, щоб запропонувати своїм читачам ширший опис ситуації з продовольчою безпекою та голодом у країні

У будинку Анабель Родрігес у Сан-Бласі, Петаре, де вона живе зі своїми трьома дітьми - однією 8 років та двома дівчатами 10 і 5 років.-, м’ясо, молоко та бобові зникли зі столу. Їжа, яку вони споживають найбільше, це вуглеводи: рис, макарони та попередньо зварене кукурудзяне борошно. Залежно від дня, є трохи сиру, бананів, яєць, ковбаси та, можливо, курки.

"Ми їмо достатньо і те, що я купую протягом дня", - говорить він. "Немає шансів мати тижневий ринок, я купую газету". Родрігес продає ювелірні вироби та одяг, який він ткав вручну у своїй громаді. Тому він пам’ятає, що коли Ніколас Мадуро оголосив про карантин у березні через коронавірус, він сказав: «Ну, Діосіто, тепер ми будемо голодувати».

Це було занадто важко. У мене були моменти, коли я плачу і відчуваю, що не можу, і тут є багато матерів, які переживають те саме. Перед пандемією я вийшов, щоб показати свої речі. По суботах я одягався і ходив до будинків своїх сусідів, відвідував Avon-тип ", - говорить він.

Родрігес зазначає, що він мав підтримку організації Alimenta La Solidaridad, яка має їдальню в Сан-Бласі. «Щоденний обід моїх трьох дітей знаходиться в їдальні, завдяки чому я можу купувати інші речі».

Національне обстеження умов життя 2019-2020 в липні минулого року виявилося, що 79% населення не можуть задовольнити потреби в їжі. Мінімальна заробітна плата та пенсія, що складає всього 400 000 боліварів, становить менше 1% від продовольчого кошика, що перевищує 90 мільйонів боліварів.

Це означало, що сім'ї харчуються на основі вуглеводів і що середнє національне споживання білка становить 34% від необхідного, за даними Encovi.

Дієтолог Маріанелла Еррера, дослідник Центру досліджень розвитку (Cendes), вказує на це у Венесуелі також недостатньо споживаних калорій, те, що відоме як маразм. "Тенденція до білково-калорійного недоїдання велика, і це має дуже важливі наслідки".

"Коли у вас недостатньо споживаних калорій, трохи споживаного білка буде спрямовано на енергетичний обмін, тому у нас дві проблеми: дефіцит калорій і дефіцит білка", - пояснює він.

Ще однією проблемою, пов’язаною з недоїданням, є адаптація до хронічного дефіциту споживання калорій і білків. «В організмі відбувається адаптація, і це робить, наприклад, дитину, якій 8 років, схожою на 5. Коли це хронічне недоїдання триває з часом, крім зменшення зросту, у вас будуть інші проблеми, такі як когнітивна відсталість, психомоторні розлади та низка змін, включаючи математичні навички. Це в кінцевому рахунку впливає на продуктивність та розвиток країни ».

Лара реєструє щонайменше 20% тяжкого та середнього рівня гіпотрофії у дітей

Гретна Ель Халабі, директор організації "Матері та батьки для дітей" (Mapani), показала це троє із 10 дітей Лари мають недоїдання. Ана Сото - це найбільша кількість випадків у Ірібарренській парафії.

«У першому кварталі року був мінімальний відсоток дітей з недостатнім харчуванням, який становив близько 12%, але з приходом covid-19 у нас були нові підйоми і падіння, а також відсоток загального недоїдання між важким та середнім ступенем тяжкості становить 20% ", - сказав директор" Мапані ".

Ель Халабі зазначив, що в регіоні спостерігається збільшення випадків недоїдання у дітей у віці від п'яти до 10 років.

«Завдяки бюджету Мапані не стежить за здоровими дітьми, а лише за випадками недоїдання. Привезення добавки з Каракасу може коштувати вам 30 доларів, навіть з промислової зони Баркісімето вони стягують з вас до 40 доларів. Це стало дуже гостро через проблему пандемії ", - сказав він.

У цьому контексті троє із 10 дітей Лари представляють картину недоїдання а парафія Ана Сото (Антигуа Хуан де Віллегас) - це місце, де більше дітей із цією патологією.

«З кожних 10 дітей щонайменше троє страждають від недоїдання. У липні ми важили 100, з яких 66 мали цю патологію. У парафії Ана Сото, особливо в секторі Ель-Тромпілло, також у північній частині Рио-Кларо, ми провели скринінговий день, коли 35% пацієнтів, яких ми відвідували, мали певний ступінь недоїдання ».

Змушений рости

"Час від часу Я лягла спати, не ївши, втомлена, бо мушу піклуватися про своїх братів і сестер та захищати їх від вірусу. Я не можу дозволити їм захворіти », - це свідчення 14-річного юнака, що походив із бідної сільської родини, яка мешкала в околицях Авеніди Рібереньї, на південь від Баркісімето.

За відсутності батьків, дитина повинна була взяти на себе відповідальність за нагляд за своїми чотирма братами та сестрами та захист їх від летальності covid-19 того дня оплакувала багато венесуельських домогосподарств.

Він разом зі своїм семирічним братом сказав журналістській команді ElImpulso.com, що їм доводиться ходити щодня, щоб знайти собі засобів для існування та "покласти щось на стіл".

М'ясо, молоко, сосиски та соуси зникають зі столу "Зулія"

Більше нестача їжі не позначається на сім'ях у Зулії. Вартість продовольчих товарів і постійне зростання цін змусило різні продукти зникати зі столу Zulia, які не вживались місяцями.

Незважаючи на те, що полиці, полиці та прилавки супермаркетів, пекарень, мінімаркетів та громадських ринків виглядають переповненими, грошей вже недостатньо, щоб придбати зі смаком та різноманітністю.

Криза, яка набирала місця в коморах Зуліана, а також у холодильниках. Ситуація погіршилася через випробування проведення п'яти місяців у радикальному карантині з березня по серпень.

Результат полягає в тому, що у щоденному раціоні зулії найбільше відсутнє червоне м’ясо, курка та набагато більше риби. Сир, шинку, молоко, соки та соуси більше не їдять помилково.

Як і дитяче харчування, таке як чича і дитяче харчування, і каші для сніданку.

Фрукти також не потрапляють в основний кошик Зуліани. Навіть не традиційне манго, оскільки типовий фрукт регіону вимер багато років тому в його дикій версії, а на ринках він коштує від 200 до 350 тисяч боліварів за кілограм.

Безбілкова дієта

Щоденний раціон зуліано складає від 94% до 96% продуктів на основі злаків, таких як арепа, макарони, хліб, рис, кукурудзяне або пшеничне борошно. На додаток до великого споживання бананів і бульб (63%) та таких зерен, як сочевиця та китайська квасоля.

Білок усіх видів зник зі столу Зуліанос, оскільки його ціна значно перевищує купівельну спроможність населення, яке з кожним днем ​​має менше доступу до збалансованого харчування.

В останньому опитуванні, проведеному Комісією з прав людини штату Сулія (Кодез), з 12 по 15 вересня, найбільше зростання цін було підтверджено на яловичину та курку. Вартість яловичини преміум-класу становить 1539 046,67 за кілограм, що еквівалентно 384,76% мінімальної заробітної плати.

Друге скорочення досягається в середньому на рівні 1349158,18 Bs, тобто на 116% дорожче ціни, узгодженої владою на національному рівні Bs.624863,54. Ребро яловичини коштує 716 304,55 Bs, представляючи помітний розрив по відношенню до узгодженої ціни Bs 392 771,37.

Кілограм цілої курятини - за Bs. 806 108,62, а кілограм курячих крил - за Bs 898 583,33. Картонна коробка з 30 яєць має ринкову вартість Bs 902 441,18, тоді як узгоджена ціна - 6 6 8 863,54 Bs, що означає різницю в 44%.

Скільки разів на день їдять місцеві жителі?

Суєта місіс Флор Марії Гарсії Шакон, 68-річної дівчини з Сан-Крістобаля, починається дуже рано. Вона снідає і готується повернутися додому до своєї матері, 90-річної бабусі, яка страждає на хворобу Альцгеймера і живе з двома братами Доньї Флор, які мешкають у будинку її матері, приблизно за три квартали від неї.

Донья Флор повідомляє, що її два брати безробітні - вони також похилого віку - вони залежать від пенсії, "а цього ні на що недостатньо", так що з приходом пандемії їх економічне становище значно погіршилося. Вона каже, що вирішує себе, продаючи виготовлені на замовлення знахідки, крім того отримує допомогу від однієї з дочок, яка живе з нею, але залишається на роботі цілий день.

День за днем, доно Флор готує чотири обіди, її, її матір та двох її братів, які наразі залежать від цієї допомоги, щоб мати можливість їсти принаймні раз на день. Хоча вона і готує свої три добові раціони для матері, оскільки їй не слід втрачати споживання калорій, оскільки це принесе їй серйозні ускладнення для здоров'я. Іншими словами, Дона Флор щодня допомагає трьом людям у своїй родині. Порції тепер мають менші розміри "так, щоб вона сягала всіх".

Вуличне опитування

Після запиту в соціальній мережі Twitter Diario La Nación, питання якого: Скільки разів на день ви їсте зараз? в якому брали участь 2049 осіб, було показано, що 54% опитаних відповіли на третій варіант, тобто вони їдять три і більше разів на день; тоді як 33% відповіли, що їдять лише двічі на день; і 13% відповіли, що вони їдять лише один раз на день.

У випадковому опитуванні, проведеному безпосередньо в муніципалітетах: Сан-Крістобаль, Болівар та Фернандес-Фео, де брало участь 50 людей, 54% учасників сказали, що їдять три або більше разів на день, 40% відповіли, що їдять лише два рази на день, тоді як 6% опитаних зазначили, що вони їдять лише один прийом їжі на день.

З цими результатами показано зниження - як рекомендують експерти - споживання їжі, оскільки 46% споживають одне або два прийоми їжі на день.

У Сьюдад-Гуаяні ви відчуваєте голод

На ринку Unare, одному з найбільш густонаселених торгових центрів Пуерто-Ордаза, громадяни гуляють посеред сонця, купуючи потроху і шукаючи найдешевші ціни та товари для своєї кишені.

41-річний Мальвін Еспехо перейшов з попередньо звареної кукурудзяної крупи та рису на овочі, щоб заощадити гроші. Щоб не нехтувати споживанням білка, тепер їжте зерно замість м’яса, курки та риби, м’ясо, яке ви не можете собі дозволити через високі витрати. "Ви відчуваєте безпорадність, іноді злість", - сказав він, роблячи покупки в одному з кіосків ринку.

На вулицях ринку його продають по-різному, щоб отримати прибуток або отримати якусь їжу. Вони продають національну та бразильську їжу та навіть овочі, а також вживані предмети та старі запчастини. Ті, хто має більш нагальну ситуацію, використовують бартер, щоб обміняти рис, борошно або макарони на лимон, маніоку або цибулю.

Це турбує. Наразі мені вдалося це вирішити, але є й інші, кому це дуже важко ", - сказала Роксана Луго, 51 рік. У неї є 16-річний син, якому довелося підвищувати обізнаність про витрати на їжу вдома. З карантином він вважає, що всі його сили вичерпані, бачачи, як вирішити щоденний раціон вдома.

Яракуй: Довгоочікувана коробка CLAP

За словами офіційних представників, у штаті Яракуй щомісяця доставляється приблизно 200 тисяч коробок CLAP. Але не у всіх громадах вони приїжджають кожні 30 днів, лише в деяких вони отримують цю допомогу щомісяця, більшість повинні чекати до 2-3 місяців, щоб отримати вигоду.

Зазвичай у пакетах або коробках є такі продукти: два-три кілограми попередньо звареного кукурудзяного борошна, два-три кілограми макаронних виробів, один літр олії, один кілограм цукру, чотири кілограми рису, два кілограми зерен, переважно китайська квасоля, іноді квасоля або сочевиця, а також банку або дві сардини. Торік у коробках було також кілограм молока та кілограм пшеничного борошна, але ця пара продуктів сьогодні вже не включена.

У популярному та сільському секторах готівка дуже очікувана оскільки є багато сімей, у яких дохід мінімальний, однак ті, хто отримує його, усвідомлюють, що він недостатній для задоволення потреб у харчуванні.

У Венесуелі туга через брак їжі збігається із зменшенням ресурсів для покриття кількості та якості дієти. У ці часи пандемії найбільший страх полягає не в тому, щоб наздогнати COVID-19, а вмерти від голоду.

Covid-19: У Фальконі найбільший страх - голод

Пандемія, спричинена коронавірусом, додає сотні тисяч смертей та мільйони інфікованих у всьому світі. У міру розвитку вірусу бідність та нерівність не здаються.

У березні 2020 року штат Фалькон перейшов на карантин. Криза з державними послугами та доступом до основних продуктів харчування вже посилювався, однак, обмеження стало тим динамітом, який змусив сімейну економіку вибухнути.

Багато фалконійців залишились без роботи, і, не маючи зарплати чи заощаджень, потреба почала мати нове обличчя в регіоні.

Маурісіо Ернандес - вуличний торговець. Для нього перебування в карантині - не варіант. Він повинен виходити щоранку, щоб продати солодощі, каву та сигарети, щоб утримувати сім’ю.

Сім'я Ернандеса принаймні два роки не знає, що таке їсти тричі на день.

Маурісіо зізнається, що сніданок вже не є вірною їжею вранці. "Коли нам вдалося поснідати, це тому, що напередодні було добре, і для нас це вже розкіш", - зізнався він.

Він додає, що іноді вони отримують мішок, доставлений урядом, щоразу “більше невдач”, оскільки деякі основні продукти, такі як білок, олія, а деякі навіть більше не приносять зерна.

Цей Фальконіан запевняє, що він також допомагає з облігаціями, які він отримує через Carnet de la Patria, але вони є лише "прохолодною тканиною", щоб полегшити жорстку інфляцію, яку переживає країна.

І саме в тому, що доступ до основних продуктів ускладнений для будь-якого працівника Венесуели, який заробляє мінімальну зарплату. Навіть Національне обстеження умов життя (Encovi) повідомляє, що 79,3% жителів Венесуели не покривають основний продовольчий кошик, а 68% людей споживають менше двох тисяч калорій на день.

Професіоналам теж важко

Перед карантином "пошук" був необхідний працівникам, оскільки вони мали мати інший дохід, щоб доповнити свою зарплату.

В даний час цей "пошук" порушив навіть професіоналів, котрі бачили, що їхнє головне джерело зайнятості постраждало від закриття певних установ через пандемію.

Як і у випадку з Антоніо Гонсалесом, молодим адвокатом з питань підтримки сім’ї, чия кар’єра була зменшена через паузу, яку вони зробили в суді.

«Перукарні неможливо відкрити, коли перукар або перукар, хоч і мають своє право на роботу, не дотримуються соціального дистанціювання, але тим часом уряд не надає доступу до правосуддя, заважаючи судам працювати, де Так, правила біобезпеки та соціального дистанціювання можуть бути цілком дотримані », - стверджує Гонсалес.

Нестача бензину

Ще однією проблемою, яка додає цього карантину, є дефіцит палива в регіоні.

Закриті як станції технічного обслуговування, що продають в іноземній валюті, так і станції з пільговими цінами. Лише деякі з них обслуговують пріоритетні сектори.

Це призводить до зменшення транспорту, а отже, фалконійці повинні робити покупки на складах, де ціни дорожчі, ніж на муніципальних ринках.

Важкий доступ до палива впливає від фермера до рибалки, тому білок стає дорожчим і, як правило, зникає з полиць.

Поки країна намагається стримати розповсюдження covid-19, економічна криза наростає, і венесуельці є найбільш вразливими, оскільки не мають ефективних економічних заходів.

Тому найбільший страх у фалконійців в цей час полягає не в зараженні, а в тому, що на столі не вистачає тарілки.

Враховуючи транспортні труднощі, щоб перейти на популярні ринки, Сокіл повинен вирішити проблему в сусідніх виноробнях, де ціни можуть бути вищими.

Наприкінці вересня кілограм рису у Фальконі можна було отримати за 300 000, кукурудзяного борошна: 460 000, для квасолі в 900, для макаронів, 300 000; білий сир у Bs. 950 000, маніока у Bs. 120 000, помідор у Bs. 850 000 та цибуля: Bs. 600 000.

Для: Так як є, Імпульс, Нація, Правда, Коррео дель Кароні, Яракуй до дня та ранку.