Арахіс - найбагатше джерело поліненасичених жирних кислот після волоських горіхів. Поліненасичені жири поділяються на дві родини: омега-6 та омега-3. Омега-3 жирні кислоти особливо важливі в раціоні, оскільки вони відіграють важливу роль у підтримці нормальної роботи мозку та очей та позитивно впливають на серце та кровоносна система.
Окрім ненасичених жирних кислот, у великій кількості містяться також магній, калій, фосфор та дорогоцінний СЕЛЕН.
селен - один бразильський горіх покриває щоденну потребу в селені, 100 г бразильських горіхів містять до 19 разів більше селену, ніж 100 г тунця!
Вітаміни та мінерали - ці великі насіння допомагають поліпшити зовнішній вигляд шкіри, зміцнити імунітет, підвищити родючість або зменшити стрес.
Просто з’їдайте 4-5 бразильських горіхів на день, щоб відчути їх користь для здоров’я.
Все це робить горіхи Бразилії визнаними найціннішими видами у світі.
Арахіс можна їсти окремо або як інгредієнт випічки, десертів, коктейлів та салатів.
Як і інші горіхи, вони придатні для виробництва арахісового масла, а також масла, яке оцінюється в косметиці за його омолоджуючими та доглядаючими властивостями.