Коли я вперше запланував Жуковку, мій клієнт запросив мене до свого салону і запропонував дорогі французькі коньяки та арманьяки. Через деякий час я розгублено запитав, чи є у нього горілка? Тоді він також виглядав трохи збентеженим і сказав: ні зараз. Вже розслабившись від алкоголю, я запитав, тепер, коли рівень життя росіян підвищується, вони вже дивляться на горілку? Він сказав трохи сумно, що ні в якому разі, він чесно каже ні, бо випив. Тому російське сприйняття горілки незмінне. Вип’ємо.
Я познайомився з копанням горілки в колишньому Радянському Союзі. Ті, хто був там, знають, що це означає стограма: це найменша одиниця, це деци, тобто склянка води. Старі мотоциклісти також знали, що варто вживати це з огірками, і після ковтка вони звикли пахнути чорним хлібом.
Ця традиція сягає воєнного часу, коли через відсутність кращої горілки вона була основним джерелом калорій, а запах хліба використовувався для зменшення почуття голоду та пощади скромних запасів хліба.
Натомість у ресторані, якщо хтось попросив горілки на вечерю - так кажуть "горілка"означає півлітра. Вони приносять глечик або півлітрову пляшку горілки. Ви, мабуть, не повинні споживати менше цього.
Хитра версія Підводний човен, тобто підводний човен, про який я дізнався в Києві від чемпіона з кік-боксу, який зісковзнув з київського чемпіонату світу з кік-боксу саме в той день, коли йому випав шанс, бо він зазнав аварії вранці, мав повну рану на обличчі і оголосив щаслива посмішка, що він міг тепер спокійно пити. Він вважав себе щасливчиком у цій ситуації.
Підводний човен: Ми наливаємо горілку на півдесятиліття або рішучу річ у півлітрову пивну склянку. У міру змішування концентрату пиво пузириться, але не як пінна піна, а більше як шампанське. Найкраще пити це протягом однієї-двох тяжок, оскільки надмірна кількість кисню справді порушує напій, а горілка також трохи дурить світ смаку. Це був мій улюблений напій протягом багатьох років.
Легендарний ресторан-нічний клуб "Тройка" працює і сьогодні в Санкт-Петербурзі. Тут вони пропонують естрадне шоу світового класу, видовищне дорожнє шоу та традиційне російське народне шоу з вечерею. Протягом останніх 50 років він залишався популярним нічним клубом серед десяти тисяч.
Мій клієнт запросив мене сюди наприкінці 80-х. Театр оперети розміром з величезними столиками в глядацькій залі. У вартість квитка входить шоу та російська закуска, запропонована поруч. Це ікра, блинки (оладки з ікри), осетер та пляшка горілки.
Мій клієнт запитав, чи ми не відкриємо ту пляшку горілки, але він попередив, як це прийнято в Росії, пити це все. Нас було двоє, я думав, що ми це просто вирішимо. Шоу ще тривало, коли пляшка закінчилася. Клієнт запитав про virtus, чи варто замовляти інший? Нас було ще двоє, але я сказав - з чесноти - це, звичайно. Ми також його пили. Я вже насправді не пам’ятаю, чи це була 3-а пляшка.
Але я, мабуть, поїхав сам, тоді як мого господаря сильно підтримав його водій (охоронець), довгими сходами до виходу.
Мій клієнт сів у машину, потім з гордою посмішкою підняв на мене очі, лежачи в тьмяному світлі машини, і сказав:
Тоді і там мене наповнило великою гордістю те, що я зміг здобути визнання цього калібру.
Натомість машина без мене їхала плавно. Власник, очевидно, не сказав, що я також поїду з ними. Це було схоже. Було світати, але все ще було темно, і я точно не знав, куди йти.
У той час у Росії широко розгулювалося так зване приватне руління, що означало, що кожен, хто мав машину, пройшовшись вулицею зі своєю машиною після роботи, випадковим чином відкликав людей, щоб не брали їх за обумовлену суму. Це було як зворотний автостоп. Я ніколи і ні за яких обставин не сідав у таку машину, бо це занадто небезпечно для туристів, приблизно. 99% підлягають пограбуванню.
Коли біля мене зупинився синій Зіґулі, і водій запитав, чи візьме мене, я все-таки зайшов, думаючи: "Я справжній російський хлопець". Я не турист.
Кожен із сотні зайшов, і я благополучно вийшов з машини в готелі «Асторія», заплативши правильний тариф.
У мене також були менш екстремальні драйви в Росії. У них прийнято, щоб дизайнер пив горілку разом із робітниками. Це частина церемонії прийому, яка тут високо цінується і є абсолютно важливою для іноземця. Однак сталося те, що, хоча компанія мала розділити пляшку горілки, вона все ще не мала під рукою повної пляшки. Росіяни не були розбиті серцем. Розбиту склянку горілки зіскребали з усіх і вилили в умивальник, тоді ми випили навколо благословення.
THE На Червоній площі також частий гість горілки. Після весілля прийнято, щоб молодята стояли на тій частині площі, до якої можна під’їхати машиною, бажано зі Зіґулі чи Волгою, і розкласти на капоті горілку; картатий скатертина, огірок, хліб та горілка. Так вони п’ють благословення на шлюб.
На Червоній площі в моді й інші дивні звичаї. Мені найбільше подобається те, що партизанські асоціації марширують вгору-вниз по величезній площі і ревуть пісні руху з багатьох колонок та магнітофонів, у червоних пов'язках, дядьків близько 70 років, шокуючи сучасну Росію та відвідуючих туристів у формі, формі.
Інші дещо подібні дивні явища - каскадери, які маскуються під різних російських історичних постатей, перетворюючи своє оточення на шокуючий паноптикум, куди Іван Грозний, Распутін і Ленін навіть приходять і їдуть у декількох примірниках на площі, сплутавшись у тематичному монолозі . Для туристів будь-який турист може зробити спільне фото з ними. Разом з похідними партизанами загальна картина досить сюрреалістична.