Ні дієтичним, ні легким, але дуже смачним:) Один із справжніх фаворитів сім'ї.

втрачені

Інгредієнти: (подається для 4-х людей, я зазвичай роблю подвійне, бо воно і так скоро закінчується, це дуже подобається)

  • Півкілограма курячих сердець (зазвичай я купую це на підносі в лонжероні, його не потрібно чистити окремо, але це добре де завгодно, його просто потрібно очистити, якщо ви ще цього не зробили)
  • 2-3 столові ложки оливкової олії
  • куча чайної ложки порошку часнику (сухі гранули для цього простіші, але хороший подрібнений свіжий теж хороший, в нього можуть піти дві більші гвоздики)
  • купчаста ложка меленого розмарину
  • дві плоскі чайні ложки делікатесу
  • плоска чайна ложка естрагону
  • дві плоскі чайні ложки чебрецю

Щоб приготувати це одне з найпростіших страв на землі, просто налийте на нього олію, серце, спеції, добре перемішайте, змішуйте поступово, поступово середньо. Він виділяє багато соку, не потрібно лякатися. Перемішайте один або один раз, але кип’ятіть під кришкою. Коли бульйон ось-ось наповнить м’ясо, зніміть кришку і трохи частіше розмішуйте, доведіть до кипіння. На кінці він гарно червоніє. Коли сік закипить, смажте максимум одну хвилину, постійно помішуючи.

Наше улюблене пюре з картопляного пюре, але для нього також ідеально підходить картопля петрушки та цибульно-масляна картопля. І соління за бажанням.