оголошення

страви

Баклажани вперше з’явилися в італійській та грецькій кухні, але популярність баклажанів, або баклажанів, також домінує в інших країнах. Це інгредієнт багатьох страв місцевої кухні, завдяки тому, що його можна приготувати так багато різних способів.

Той, хто живе і ловить баклажани, тепер має можливість приготувати ці страви і, звичайно, спробувати нові смаки.

оголошення

Смажені баклажани з сиром

Початкові кухонні феї також можуть експериментувати зі смаженими баклажанами. Інгредієнти: 2 баклажани середнього розміру, 2 помідори більшого розміру, 300 г емменталю, оливкова олія, 2 більші зубчики часнику, орегано та сіль. Баклажани промиваємо і нарізаємо більш товстими (близько 1 см) скибочками. Зріжте верх сіткою і посоліть, а потім покладіть скибочки на деко, застелене пергаментним папером. Помідори нарізати дуже маленькими кубиками і трохи посолити в мисці, посипати орегано, часник прожати через часникодавку і додати це також до помідорів. Натріть сир і приблизно. Додайте 1/3 помідорів. Все це добре перемішуємо. Зверху баклажани змащують великою кількістю оливкової олії, а томатну суміш розкладають по баклажанам. Можна переходити до розігрітої духовки: смажити при 180 градусах при перемішуванні, поки баклажани не стануть м’якими. Вийміть деко і розподіліть решту сиру поверх баклажанів, а потім знову поставте його в духовку на кілька хвилин, щоб сир розплавився зверху.

Фаршировані баклажани

Баклажани і курка на грилі

Якщо ми сидимо на 90-денній дієті, і для нас важливо з’їсти по-справжньому легкий гарнір з м’ясом у білковий день, але нам набридли салати, візьміть дві скибочки курячої грудки і більший баклажан і смажте їх на грилі . Приправте курку сіллю, перцем, трохи базиліка або орегано. Помийте баклажани, обведіть їх, потім трохи посоліть і поперчіть. Смажте курку в білому на невеликій кількості олії, на сковороді для гриля, і тоді можуть з’явитися кільця баклажанів. Баклажан не потрібно смажити на грилі повністю м’яким, добре, якщо баклажан залишається напівсирим між почервонілими частинами. Таким чином, з баклажанів випаровується менше води, і він стає набагато поживнішим, особливо під час дієти.