Продукти збагачені колагеном

8 липня 2013 р. 19:46 | ->

збагачені

Колаген давно хвалять за те, що він добре захищає від старіння, наповнює губи та усуває гусячі лапки. До цього часу ті, хто найімовірніше отримував його у формі ін’єкції, але ті, кому це не подобається, тепер можуть потрапляти в свій організм разом із їжею.

Азіатський ресторан Gilgamesh в північному Лондоні пропонує багаті колагеном страви, які, як кажуть, зміцнюють і підтягують шкіру. Меню «Їж себе красиво!» Призначене для протистояння процесу старіння, пропонуючи делікатеси, такі як перевернуті пельмені, салат з колагену і водоростей, або сорбет з ягід годжі. Всі вони містять безбарвний і несмачний білок, що міститься в м’ясі ссавців, свинячих корейках або курячій шкірі - це готується з додаванням інгредієнтів.

Продукти, що містять колаген, такі як локшина, солодощі та деякі дієтичні добавки, вже продаються в оздоровчих магазинах, а ресторани, що подають таке меню, є наймоднішими в Японії. Правда, оскільки колаген у шлунку перетворюється на амінокислоту, експерти сумніваються, що він матиме омолоджуючий ефект при такому споживанні. Однак шеф-кухар Гільгамеша Ян Пенджеллі впевнений: "Ми пропонуємо збалансовану та здорову дієту, збагачену колагеном. Цей білок ефективний у довгостроковій перспективі, а їжа та пиття - набагато менш болісний спосіб потрапити в організм, ніж ботокс . "

Колаген виробляється організмом і забезпечує від 25 до 30 відсотків запасу білка. Це дуже важливо для еластичності шкіри та допомагає утримувати тканини разом. Однак з часом організм виробляє все менше і менше - саме тому шкіра починає зморщуватися і в’яла.