Нова комп'ютерна модель може з 90% точністю передбачити, чи загине пацієнт на COVID-19 чи ні

Він має ефект антидепресанта, але не небезпечний. Якщо ви переживаєте стрес і переживаєте, існує здорове лікування

Кількість смертей подвоїлася. В іншому місті їм довелося додати напівпричіп-рефрижератор для загиблого

  • Хороший стейк з яловичини вимагає хорошого м’яса, але також гарної підготовки
  • Ми вибрали десять стейк-хаусів по всій Словаччині, де ви зможете насолодитися цією розкішною трапезою

ціла

  • Хороший стейк з яловичини вимагає хорошого м’яса, але також гарної підготовки
  • Ми вибрали десять стейк-хаусів по всій Словаччині, де ви зможете насолодитися цією розкішною трапезою

Добре пропечений стейк з яловичини не може витримувати щоденне меню. Але коли ви вирішите інвестувати в кулінарний досвід, вибирайте з розумом. Найкращі стейк-ресторани явно спеціалізуються на цій страві і можуть запропонувати вам найкращі.

Як вибрати стейк і ресторан

Основою є вибір м’яса. Якщо ви запитаєте співробітників ферми, як довго м’ясо дозріло і який розріз, вони повинні вам все пояснити. Якщо ні, то краще поїхати в інше місце. Яловичина, дозріла по суті, від молодняку ​​використовується для стейків. Дозрівання стейка може бути сухим або мокрим. Як неспеціаліст, ви можете не помітити різниці, але сухі стиглі стейки мають сильний концентрований смак яловичини.

Різницю також можна побачити на ціннику. Сухим дозріванням м’ясо втрачає воду, тобто також свою вагу, і до того ж його потрібно зберігати в особливих умовах, щоб воно дозріло і не зіпсувалось. Тому його ціна вища, і ви знайдете його як "сухий витриманий" у меню. Але це «Роллс Ройс» серед стейків.

Найдорожчий стейк у світі

Ви також можете замовити стейк Кобе у Словаччині. Він походить з Японії і характеризується характерною мармуровістю. М'язи рясно побиті жиром, що додає тієї ж м'якості та неповторного смаку (і калорій).

Справжній стейк Кобе виготовляється лише в Кобе, Японія, і ціни на нього астрономічні, навіть у тисячі євро. Але частіше можна зустріти ярлик Wagyu, це однотипний мармуровий стейк, але не від Кобе. Походить лише від тієї ж м’ясної породи великої рогатої худоби.

Ступінь перепікання стейка - від майже сирого (рідкісний, середньорідкий), через середньо пересмажений (середній) до повністю перепеченого (добре зроблений). Усі етапи випікання забезпечують абсолютно різний смаковий досвід. Тож справа не в тому, що один ступінь гірший за інший. Однак, готуючи рідкісні страви, смак сирого середовища може комусь заважати, тоді як при приготуванні добре обробленого м’яса може бути занадто сухим.

Стейк також включає хороший соус, без якого стейк можна їсти, але доповнює загальне враження. Найчастіше ви зустрінетеся з соусом Пфеффер (із зеленого перцю), маслом Café de Paris, грибним або соусом барбекю. Кращі стейк-хауси також пропонують власні соуси. Якщо ви хочете поїсти, як президент США Дональд Трамп, замовте запечений стейк з картоплею фрі та кетчупом.

Існує багато стейк-хаусів, але ми пропонуємо вам огляд найвідоміших людей, яких люди оцінили як найкращих.

Вежі Братислави

Ресторан житлового комплексу Tri veže спеціалізується на стейках, тут ви також знайдете "сухе витримане" м'ясо. "Вони насправді роблять там стейки з Сухого віку, вони фантастичні. Якщо хтось має смак до чогось іншого, ви точно знайдете тут свій. І я не можу не згадати про чудові вина. Просто чудово », - написав один із користувачів TripAdvisor, а багато інших приєднуються до позитивних відгуків.

Крім того, рецензенти вказують на той факт, що якість їжі тут не коливається, і щоразу, коли ви тут вибираєте, ви отримуєте першокласний стейк.