Я люблю азіатські рецепти, Я б сказав про всі види, оскільки я вважаю це супер екзотичні та привабливі як вони мають приправити страви і таким чином, кілька шматочків курки або деяких обсмажених овочів набувають дуже особливого та потужного смаку.
Ці гьози або японські вареники Вони неймовірно смачно готуються вдома, і я кажу, що вони є смачний вареник тому що ... ну, почнемо спочатку. неясна сума, у китайській кухні - це закуски або щось на зразок маленьких тапас. вареник Вони фаршировані неякісно, як це відбувається з цими пельменями.
гьози вони свого роду версія класичних китайських пельменів які зазвичай готують на пару, але на додаток до деякі відмінності Що стосується інгредієнтів, то найцікавіше те, що гьози зазвичай готують таким чином, що основа підсмажується, а потім обробляється парою. Цей маленький тост змушує мене віддавати перевагу їм над тими, що готуються лише на пару, і я запевняю вас, що якщо ви наважитеся підготувати рецепт, ви побачите, наскільки він хороший.
Рецепт включає дуже легко отримати інгредієнти в будь-якому супермаркеті, як соєвий соус або кунжутна олія, однак інші такі як саке, цибуля-лук та китайська капуста або тісто з самих гьоз (вони зазвичай заморожені) продається лише в азіатських магазинах інгредієнтів. Звичайно, купувати їх набагато легше Інтернет в Інтернет-магазинах, і я зазвичай замовляю ці товари, оскільки поблизу немає азіатських магазинів.
Якщо ти любиш легкі рецепти з екзотичним нальотом, ти обов’язково любиш наш китайська рисова локшина, обсмажена з грибами та Пак Чой, або китайська рисова локшина з креветками та овочами, Пряні креветки по-китайськи з відповідним гарніром з рисової локшини або рис басматі з вареними креветками та спаржею.
Інгредієнти для рецепту гьози або японських пельменів, смачний вареник (26 пельменів):
- 1 упаковка тіста для гьоз. Зазвичай вони несуть 26 одиниць.
- 200 гр свинини з фаршу. Рекомендую не купувати його вже в подрібненому вигляді, вибирайте м’ясо в м’ясній крамниці (нежирна свинина або свиняча голівка) і просіть, щоб воно було подрібнене на даний момент.
- 30 гр китайської цибулі-цибулі. Якщо ви не можете його знайти, свіжий лук-цибулю.
- 70 гр пекінської капусти. Якщо ви не можете знайти пекінську капусту, ви можете використовувати ту капусту, яка зазвичай у вас під рукою.
- 1 гриб шиітаке, свіжий або сушений. Якщо у вас немає, ви можете використовувати будь-який інший вид грибів, чим ароматніший, тим краще.
- 1 шматок свіжого імбиру, розміром приблизно з часник.
- 1 зубчик часнику.
- 1 столова ложка соєвого соусу.
- 1 десертна чайна ложка саке (за бажанням, надає йому ще більш справжній смак).
- 1/2 чайної ложки солі.
- 1 десертна ложка кунжутного масла.
- 1/2 чайної ложки десертного цукру.
- 1/2 чайної ложки десерту з дрібного кукурудзяного борошна або кукурудзяного крохмалю для начинки та 1/2 чайної ложки десерту для приготування гьози.
- Олія (соняшникова або насіннєва).
- Якщо ви хочете додати типовий соус, змішайте таку ж кількість соєвого соусу з рисовим оцтом, наприклад 2 столові ложки, і додайте трохи кунжутного масла. Ви також можете дрібно нарізати зелену частину цибулі-цибулі.
Підготовка, як зробити гьозу або японські пельмені, смачний вареник:
- Ми починаємо з підготовки інгредієнтів для начинки. Подрібніть капуста все кінцеве, що ви хочете.
- Зріжте корінь цибуля-лук і відшаруйте перший шар. Він використовує переваги практично усього, лише видаляє трохи зеленої частини, якщо це дуже важко. Наріжте їх скибочками, а потім добре подрібніть.
- Якщо гриб Він зневоднений, нагрійте півсклянки води в мікрохвильовці, поки вона не закипить (зазвичай між 1:30 і 2 хвилинами), і покладіть гриб всередину, даючи йому гідратувати. Коли воно зволожене і м’яке, або якщо воно було свіжим, наріжте його дуже тонко.
- Натріть на тертці імбир і зарезервуйте його. Очистіть часник і теж натріть його. Якщо у вас немає терки, яка теребить кінцеві, як та, яку ви бачите на фотографії, ви можете також подрібнити їх ножем, переконавшись, що шматочки як можна менше.
Ми вже підготували інгредієнти для гьози або японських вареників
Змішуємо інгредієнти для начинки гьоз
У нас вже готова начинка з японських вареників
Так формуються гьози. Слідуйте зліва направо і зверху вниз
Ми покриваємо вже зроблені гьози, поки закінчуємо заповнення решти
Ось як повинні виглядати основи гйози перед відпарюванням
Ми готуємо гьози або японські вареники на пару
Час: 1 година плюс 20 хвилин відпочинку
Складність: легко
Подавати та смакувати:
Тримайте їх у каструлі, каструлі або тому, що ви використовували для їх приготування, поки не збираєтеся їх споживати, і завжди накриті, щоб вони дійшли до столу теплий і ніжний. Якщо вам доведеться готувати їх за кілька годин авансом, Рекомендую готувати їх повністю і безпосередньо перед подачею знову додати дуже невелику кількість води і знову поставити на вогонь на 2-3 хвилини, поки ця нова вода не випарується і вони знову стануть гарячими.
Найбільш рекомендованим є візьміть їх паличками і зануривши в соус, хоча, якщо вам зручніше, ви також можете їсти безпосередньо пальцями. Це смачний укус, і суміш смаків та ароматів перенесе вас на кілька хвилин на азіатський континент, вони мають ... скандал!
Гйози або японські пельмені, смачний вареник
Гьоза або японські вареники, смачний вареник
Варіанти рецепту гьози або японських вареників, смачний вареник:
Будучи фаршированими варениками, ви можете експериментуйте з начинкою скільки завгодно, використовуючи інші овочі, інше м'ясо, як курка або телятина і навіть робити їх з морепродуктами, такими як креветки. Креветки також часто поєднують з м’ясом у рівних частинах, і результат виходить вишуканим.
Якщо вам подобається пікантний дотик, Ви можете додати трохи гострого соусу до соусу, в який ми їх занурюємо, щоб надати цьому смаку, можна використовувати азіатський соус з чилі.
існувати китайські пельмені які, хоча і здаються схожими, відрізняються від японських гьоз тим, що в останніх зазвичай більше часнику і менше соєвого соусу, ніж у китайських та китайських їх зазвичай просто готують на пару, без тостів за основу.
Поради:
більшість інгредієнти їх уже легко знайти в супермаркетах, таких як соєвий соус або кунжутне масло, але інші, такі як саке, цибуля-лук і китайська капуста або тісто з гьоза (вони зазвичай заморожені) продаються Азіатські заклади інгредієнтів. Хороша новина полягає в тому, що купувати ці інгредієнти стає простіше Інтернет в інтернет-магазинах.