За підрахунками, у світі живе п'ятсот мільйонів людей із ожирінням та близько півтора мільярдів людей із зайвою вагою. Не краща ситуація і в Угорщині: Близько п’яти з половиною мільйонів людей борються із зайвою вагою або ожирінням.

захоплення

Виходячи з цього, не дивно, що дієтична галузь процвітає, де на ринок з’являється все більше продуктів для схуднення. Нещодавно, наприклад, a Телеграф новини про їстівне желе з’явилися в його шпальтах, щоб допомогти втамувати голод.

Небезпека рафінованих продуктів

Однією з найбільших проблем оброблених харчових продуктів сьогодні є те, що в них мало клітковини, тому їх занадто легко засвоювати.

Організм швидко розщеплює ці продукти на їх інгредієнти і накопичує з них невикористану кількість енергії. Окрім збільшення запасів жиру, цей процес швидко призводить до повторного появи голоду - і порочне коло не закінчується.

Їстівне желе для насичення

Хоча цей процес можна було б порівняно легко зупинити, якби ви їли цільнозернові крупи, овочі, фрукти замість продуктів, виготовлених з рафінованими вуглеводами - білим борошном та цукровим піском - британці, здається, не можуть досягти таких пористих розчинів.

Нещодавно дослідники з Бірмінгемського університету створили їстівний гель, який набрякає в шлунку, щоб забезпечити відчуття ситості, запобігаючи надто швидкому розвитку голоду.