Гречка корисна для здоров’я, серед інших речовин вона містить, наприклад, рутин і тіамін. Рутин підвищує еластичність судин, тіамін приводить нервову систему в порядок.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Закип’ятіть 0,5 л води в чайнику (або в духовці). Промити гречку на ситі, вилити в миску, залити 375 мл води і накрити кришкою. Влийте воду, що залишилася, до сухих грибів у кружці, поставте на плиту і дайте їй повільно варитися.
Поки гречка набрякає, а гриби набувають споживної форми, готуйте решту два інгредієнти в спокійному темпі. Дрібно наріжте цибулю і бекон. На велику сковороду киньте 10 г вершкового масла і обсмажте на ньому обидва. Через три-п’ять хвилин додайте гриби з водою, в якій вони готувались (спочатку їх можна нарізати на менші шматочки, це залежить від вас).
Коли гречка набрякне, додайте її в каструлю і перемішайте. Суміш буде відносно рідкою і непослідовною. Тому візьміть два ковші в чашку, плавно перемішайте їх за допомогою паличного міксера і поверніть на сковороду. Крохмаль у гречці забезпечує належну густоту каші. Просто злегка посоліть, змішайте масло, що залишилося (залежно від того, який бекон у вас є), і гречана каша готова.