Кредит: медицина Джона Хопкінса

добавок

Дослідники Джонса Хопкінса заявляють, що після всебічного аналізу 277 клінічних випробувань, використання 24 різних втручань, дієти та дієтичні добавки на основі вітамінів, мінералів та інших поживних речовин не продовжують життя та не захищають від серцевих захворювань.

Хоча вони виявили, що більшість добавок та дієт не завдають шкоди здоров'ю, вони дійшли висновку, що для деяких людей дієта з низьким вмістом натрію, добавки жирних кислот n -3 та добавки фолієвої кислоти несуть певні переваги. Тим не менш, мабуть, існує зв’язок між добавками, що поєднують кальцій і вітамін D, та ризиком інсульту.

Результати аналізу були опубліковані в липневому томі наукового журналу Annals of Internal Medicine. .

Опитування Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC) показують, що 52 відсотки американців приймають щонайменше один вітамінний препарат або іншу харчову добавку на день. Однак останні результати досліджень, включаючи описаний тут, виявляють, що більшість вітамінних препаратів або харчових добавок не покращують здоров’я.

"Дієтичні добавки не є панацеєю, як би наполегливо люди не наполягали на цьому", - говорить доктор Ерін Д. Мічос, заступник директора Центру профілактики серцевих захворювань міста Чиккарон і старший професор медицини в Університеті Джона Хопкінса. "Люди повинні зосередитись на отриманні поживних речовин з продуктів, які корисні для серця, оскільки результати показують, що більшості здорових дорослих не потрібно приймати добавки".

Дослідники вивчили дані 277 клінічних випробувань, щоб оцінити взаємозв'язок між 16 вітамінними препаратами та іншими добавками та вісьма різними дієтами, а також частотою смертності або серцевих захворювань, включаючи ішемічну хворобу, інсульт та інфаркт міокарда. Загалом було вивчено дані 992 129 учасників з усього світу.

Були проаналізовані такі вітаміни: антиоксиданти, бета-каротин, комплекс В, полівітамінні препарати, селен, вітамін А, нікотинова кислота (нікотинамід), вітамін В6, вітамін С, вітамін Е, вітамін D, кальцій, препарат вітаміну D з кальцієм, фолієва кислота кислота, залізо та n -3 жирні кислоти (риб’ячий жир). Дієтами, що вивчались, була середземноморська дієта; дієта з низьким вмістом насичених жирів (зменшення споживання жиру з м’яса та молочних продуктів); дієта, заснована на помірному споживанні жиру (менше насичених жирів або більше ненасичених жирів або вуглеводів); дієта з низьким вмістом жиру; дієта з низьким вмістом натрію у здорових людей та осіб з гіпертонічною хворобою; дієта, багата а-ліноленовою кислотою (горіхи, насіння та рослинні олії), і дієта, багата n -6 жирними кислотами (горіхи, насіння та рослинні олії). Втручання класифікували за значенням висновків для здоров'я; а саме при високому, помірному, низькому або дуже низькому ризику або вигоді.

Дослідники виявили, що більшість харчових добавок, включаючи полівітамінні препарати, селен, вітамін А, вітамін В6, вітамін С, вітамін Е, кальцій та залізо, не збільшують або зменшують ризик смерті, ані покращують або погіршують серцево-судинне здоров'я.

З трьох досліджень, в яких брали участь 1818 людей із нормальними показниками артеріального тиску, яким було призначено дієту з низьким вмістом натрію, 79 учасників померли. Оскільки ризик смерті в цій підгрупі знизився на 10 відсотків, дослідники оцінили користь помірною.

З п’яти досліджень, в яких брали участь 3680 пацієнтів з гіпертонічною хворобою, яким призначили дієту з низьким вмістом натрію, дослідники виявили, що ризик смерті від серцевих захворювань зменшився на 33 відсотки; Протягом досліджень 674 учасники померли від серцевих захворювань. З огляду на висновки, дослідники оцінили користь помірною.

Для оцінки ефекту n -3 жирних кислот були проаналізовані дані 45 досліджень, у яких брали участь 134 034 людини, які приймали цю добавку. У цій підгрупі 10 707 учасників перенесли деякі серцево-судинні ускладнення, будь то інфаркт міокарда чи інсульт. Дані цих досліджень показали, що доповнення дієти n -3 жирними кислотами може зменшити ризик серцевого нападу на вісім відсотків та ішемічної хвороби серця на сім відсотків. За отриманими відсотками користь для здоров’я була оцінена як низька.

На основі аналізу 25 досліджень, в яких брали участь 25 580 здорових людей, було виявлено, що споживання фолієвої кислоти може зменшити ризик інсульту на 20 відсотків; у цій підгрупі близько 877 учасників перенесли цей інсульт протягом досліджень. Дослідники оцінили користь.

Кілька досліджень показали, що в Китаї доповнення раціону фолієвою кислотою значно знижує ризик інсульту. Дослідники роблять висновок, що це пов’язано з тим, що в Китаї вони не збагачують цільнозернові страви та сухі сніданки фолієвою кислотою, як це роблять у США; Однак цей захисний ефект не спостерігається в регіонах азіатської країни, де споживаються продукти, багаті фолієвою кислотою.

Щодо аналізу препаратів кальцію та вітаміну D, було проаналізовано дані 20 досліджень, в яких брали участь 42 072 людини. З усіх учасників 3 690 перенесли інсульт в ході досліджень; Ці дані показують, що ризик інсульту зростає на 17 відсотків, коли ці речовини вживаються разом. У цьому випадку ризик для здоров'я був оцінений як помірний. Дослідники вказали, що, виходячи з отриманих даних, окремий прийом кальцію та вітаміну D не приносить користі та не загрожує здоров’ю.