зброєвій

  • 170 г гречки
  • 2,5 дл гарячої води
  • 2 ст ложки оливкової олії
  • 1 невеликий шматочок цибулі
  • 1 цибуля-порей
  • 1 шматок капустяного перцю
  • 3 зубчики часнику
  • 2 чайні ложки гострого гострого перцю
  • 1 дб пак-чой
  • 40 дкг мороженої суміші з морепродуктів (20 дгг мідій, 15 дкг кальмарів, 6 дкг королівських креветок, 4 дкг восьминога)
  • 10 дкг свіжого зеленого горошку
  • 1 чайна ложка солі
  • перець за смаком

  1. Нехай заморожені морепродукти відтануть за кілька годин. Якщо у вас закінчився час, викладіть його на деко або деко і дайте йому накритися, щоб розморозився, роблячи це швидшим.
  2. У невеликій варильній посудині обсмажте гречку на столовій ложці оливкової олії, часто помішуючи на середньому полум’ї.
  3. Тримаючи кришку перед собою, залийте гарячою водою, будьте обережні, оскільки вона сплескіть і покриє і кип’ятить до м’якості через 15 хвилин.
  4. Тим часом нагрійте іншу столову ложку оливкової олії у воку або великій сковороді.
  5. Подрібніть цибулю і тушкуйте до склоподібності.
  6. Порей також подрібнюють і кидають на цибулю.
  7. Капустяний перець видаляється без кісточок, нарізається кубиками і змішується з цибулею.
  8. Часник наріжте дрібними шматочками і киньте на перець капусти.
  9. Перемішайте гострий перець і смажте разом протягом хвилини.
  10. Наріжте білим, товстим дном пак-хой і перекиньте овочі. Частину зеленого листя також подрібнюють і відкладають на потім.
  11. Також перемішайте зелений горошок, потім сіль і перець.
  12. Морепродукти також змішують і розігрівають.
  13. Додайте приготовлену гречку.
  14. Подрібнена листова частина паке-хой змішується і подається для 4 осіб.

Решту можна підігріти наступного дня, додавши кілька ложок води, але на третій день ми викидаємо її, оскільки використаний краб не може так довго зберігатися навіть у холодильнику.