Екстракт гречки знижував рівень цукру в крові до 19 відсотків у діабетичних щурів. Дослідники з Університету Манітоби кажуть, що хворим на цукровий діабет було б доцільно включати гречку у свій раціон або як харчову добавку.

Доктор Карла Тейлор, керівник досліджень, пише: - Зі збільшенням числа людей, хворих на цукровий діабет у наші дні, включення гречки у ваш раціон може стати безпечним, простим і недорогим способом зниження рівня глюкози. Це також зменшить ймовірність ризиків, пов'язаних із захворюваннями, таких як проблеми із серцем, нервами або нирками.

руці

Потрібні подальші експерименти на людях, щоб визначити, скільки гречки у вигляді борошна або екстракту потрібно для досягнення бажаного корисного ефекту, не викликаючи побічних ефектів.

Щури з діабетом 1 типу отримували або одну дозу екстракту гречки, або плацебо. На думку дослідників, діючою речовиною гречки є сполука, яка називається хіро-інозитол. Ця сполука, яка відіграє значну роль в метаболізмі глюкози, міститься у досить великій кількості в гречці, але дуже рідко в інших продуктах харчування.

Точний механізм дії поки не відомий дослідникам, але цілком ймовірно, що він або підвищує чутливість клітин до інсуліну, або що клітини набувають імітуючих властивостей інсуліну від їх споживання.

Хоча експерименти проводились лише з діабетом 1 типу, дослідники вважають, що гречка матиме подібний вплив на діабет 2 типу. Цей тип захворювання частіше зустрічається, оскільки клітини організму не в змозі належним чином реагувати на інсулін.

Фахівці з діабету чекають результатів подальших експериментів.