У ці вихідні у нас є обов’язки, які ми любимо, обід і вечеря з друзями та родиною, і ми вже знаємо, що це означає, їсти більше, ніж зазвичай, тому вдячне, що десерти легкі, м’які, освіжаючі ... ось чому у нас є підготували наш Грецький йогуртовий торт, що Це як сирний пиріг, але, крім того, що він свіжий і смачний, він легкий. Це також дає нам багато гри, коли справа доходить до його подачі, оскільки свіжі фрукти, варення, горіхи, шоколад добре поєднуються з йогуртом ...
Зробити це просто йогуртовий торт Потрібні лише чотири інгредієнти, головна вимога - вибрати хороший грецький йогурт. Тоді вам потрібні яйця, трохи кукурудзяного крохмалю та бажаний підсолоджувач, у рецепті ми вказуємо необхідну кількість цукру, але якщо ви хочете зробити більш здоровий пиріг, ви можете використовувати натуральний підсолоджувач, наприклад, фініковий сироп. Смак зміниться, але ви побачите, що він також дуже насичений. До речі, якщо ви хочете віддати нотка цитрусових до цього грецького йогуртового торта ви також можете додати щедро натерту лаймову або лимонну цедру, як у цьому свіжому сирному торті.
Інгредієнти (форма 18 см.)
- 500 грамів хорошого грецького йогурту
- 3 яйця L
- 40 грам кукурудзяного крохмалю
- 150 грам цукру (або еквівалент іншого здорового підсолоджувача)
- в/н вершкового масла для форми.
Опрацювання
Ви можете зробити це тісто за допомогою ручної дротової мішалки, кухонного комбайна або електричної ручної мішалки. Спочатку покладіть увесь грецький йогурт у відповідну ємність, виберіть найкращу якість та найвищість вершків (є багато грецьких йогуртів, які насправді не є).
Додайте три яйця, одне за одним, розбиваючи їх і опускаючи в невелику миску або чашку, тому, якщо одне вийде поганим (що зазвичай не буває), не потрібно буде викидати все інше.
Потім додайте кукурудзяний крохмаль (Майзену) і цукор, і якщо ви хочете зробити здоровіший пиріг без цукру, замініть його підсолоджувачем, який ви використовуєте, він також виходить.
Збивайте до отримання тонкого, однорідного і кремоподібного тіста, враховуючи, що не бажано перестаратися, щоб не утворилося багато бульбашок повітря, які згодом залишаться в торті.
Накрийте контейнер і дайте йому відпочити в холодильнику, поки духовка нагріється і опуститься до 175 ° C. Підготуйте форму, змастивши її вершковим маслом, а потім залийте тісто. Майте на увазі, що, коли пиріг випікається, він підніметься (а потім впаде), тому це повинна бути висока форма.
Поставте форму в гарячу духовку і випікайте 40 хвилин, щоб перевірити, чи вона схопилася, зробіть тест на зубочистку; якщо вона вийде чистою, коли ви клацнете по центру, йогуртовий пиріг готовий.
Дайте пирогу охолонути до кімнатної температури, а потім поставте його в холодильник, добре накривши, принаймні на пару годин для відпочинку.
Оздоблення та презентація
Пам’ятайте, щоб перед подачею пиріг деякий час тримав пиріг при кімнатній температурі, щоб мати можливість насолоджуватися його текстурою та смаком. Розформуйте торт грецький йогурт і подайте його прикрашеним Свіжі фрукти, Нарізаний ножами темний шоколад, шоколадний сироп, морозиво, арахісове масло, фундук або мигдаль ... або з чимось таким класичним, як варення. смачного!
Скорочення
c/s = ложка для супу
c/p = Десертна ложка
c/c = кавова ложка
c/n = необхідна кількість