Хоча звичайний йогурт є найбільш вживаним сортом, грецький йогурт також дуже популярний
Ніхто не може заперечити, що йогурт - це смачна і корисна закуска для організму. Не рухаючись далі, це молочний продукт, який має високий вміст поживних речовин, серед яких виділяються вітамін В12, вітамін D, фосфор, калій і, звичайно, кальцій. Цей останній мінерал є одним із основних сполук, відповідальних за правильний розвиток кісток, фундаментальні як у дитинстві, так і в зрілому віці.
Крім того, завдяки цій комбінації поживних речовин, натуральний йогурт це їжа, яка забезпечує чудове здоров’я травної системи, зміцнює імунну систему, захищає людей похилого віку від остеопорозу, сприяє виробленню еластину та колагену та покращує здоров’я серцево-судинної системи, як кажуть із Санітасу (@sanitas).
З цих та багатьох інших причин це стало незамінний інгредієнт дієти мільйонів людей. Можливо, завдяки цій популярності з’явилися й інші сорти, які в даний час також користуються чудовим прийомом. Це випадок з грецький йогурт.
Чим грецький йогурт відрізняється від натурального?
На перший погляд, грецький йогурт є густіший і сливочніший ніж природна, характеристика, яка обумовлена фільтрація рідкої сироватки під час виробничого процесу. Крім того, це сорт, який особливо привертає увагу своїми низький рівень цукру, хоча все залежить від виробника, як це трапляється в більшості випадків.
Настільки, що розслідування, опубліковане в науковому журналі British Medical Journal, визначило, що це їжа один із найздоровіших у цьому сенсі, оскільки його вміст цукру знаходився у відповідних межах, встановлених експертами.
Однак, як ми щойно побачили, цей склад значною мірою залежить від компанії, яка відповідає за його виробництво, відповідає за інгредієнти та добавки, які вона включає. У цьому сенсі, що таке харчова цінність грецьких йогуртів які продаються в головних супермаркетах нашої країни? Все це згідно з платформою Open Food Facts (@OpenFoodFacts), дуже повною базою даних про харчові продукти.
Меркадона
Натуральний йогурт бренду в грецькому стилі Фермер, що належить мережі супермаркетів Меркадона, Це один з найпопулярніших у цьому секторі. Список його інгредієнтів дуже скорочений, що показує його природність. Це ціле пастеризоване молоко, вершки, знежирене сухе молоко та молочні ферменти. Сюди входить Група NOVA 1, що відповідає необробленим або мінімально обробленим харчовим продуктам, відповідно до однойменної програми.
Що стосується його харчової цінності, він має 10,8 грам жиру, 3,9 цукру і 0,12 солі на кожні 100 грам продукту. Завдяки цьому першому значенню показник Nutri-Score ставить його на середній рівень порівняно з іншими статтями того ж характеру. Не забуваючи про калорії, які ледь перевищують 120 ккал.
Карфур
Як вказує платформа Open Food Facts, грецький йогурт від Карфур він не тільки вегетаріанець і пальмової олії безкоштовно, також належить група NOVA 4, що відповідає ультра обробленій їжі. Так само, в межах показника Nutri-Score він знаходиться на проміжному рівні, як наслідок великої кількості насичених жирних кислот, який він включає до свого складу, з 6,6 грам. Не забуваючи про 10 грамів жиру і 3,6 цукру.
У цьому випадку ми розглядаємо натуральний грецький йогурт бренду Мільбона, що охоплює широкий асортимент йогуртів, сирів та овочевих напоїв у супермаркетах Lidl. Цей продукт за останні роки отримав велику популярність завдяки своїй фантастиці співвідношення якість/ціна.
Однак його харчова цінність дещо відрізняється в порівнянні з іншими продуктами, які ми аналізуємо тут. Наприклад, воно володіє до 8 грам жиру, 4,2 грама вуглеводів, які майже повністю відповідають цукру, і 0,13 сіль. Крім того, його енергетична цінність становить 101 ккал на 100 грам продукту.
Якщо щось відрізняє цей грецький йогурт від конкуренції, це його присутність у Група NOVA No3, яка включає всі ті продукти, які переробляються. Цей різновид мережі супермаркетів День він також має більшу кількість жиру, майже 10 грамів; 6,5 насичених жирних кислот, 5,4 цукру та 0,15 солі. Щодо його енергетичної цінності, одна порція забезпечує 156 ккал.
Ероскі
Як і натуральний грецький йогурт із супермаркетів «Діа», цей продукт доступний у мережі Ероскі також належить група NOVA 3, завдяки його обробці. Його енергетична цінність становить 115 ккал, в той час як в його складі ми знаходимо 9,7 грам жиру, 6,6 грам насичених жирних кислот, 3,7 цукру і 0,1 грам солі, в тому, що він представляє меншу суму в цьому сенсі.