На жаль, десерти та солодощі - це перше, що нам рекомендується придушити, коли ми сидимо на дієті, і я не надто жадібний, саме цього я найбільше хочу, коли намагаюся скинути кілька кілограмів ваги.
Рішення простіше, ніж здається. Головне - приготувати їх з натуральними інгредієнтами та замінниками цукру для підсолоджувача та молока, йогуртів, сирів та інших молочних продуктів для їх знежирених та нежирних версій.
Дотримуючись цих вказівок, ви можете отримати смачні солодкі десерти з невеликою кількістю калорій.
Прикладом може служити цей пиріг з приблизно 150 калоріями на порцію ... Вам подобається шматочок?

легкий

ІНГРЕДІЄНТИ

Для форми в 18 см.
Для сирного мусу:
300 гр. Нежирний вершковий сир (тип Філадельфія)
2 натуральних знежирених йогурту (250 гр.)
75 гр. напівжирне молоко
1 столова ложка рідкого підсолоджувача
3 аркуші желатину

Для основи:
150 гр. Шоколадні каші
4 столові ложки молока

Для сливового желе:
500 гр. сливи
1 чайна ложка рідкого підсолоджувача
6 крапель ванільного аромату (за бажанням)
3 аркуші желатину

ПІДГОТОВКА

Зернова основа:
Змішайте крупи в порошок, додайте молоко і добре перемішайте, поки паста не буде натиснута рукою і не розкришиться. Можливо, вам знадобиться більше молока, залежно від виду круп, додайте потроху, поки не отримаєте потрібну консистенцію.
Вистилаємо знімну основу форми жирозахисним папером, розміщуємо кільце, регулюємо його і обрізаємо зайвий папір.
Покладіть зернову суміш в центр форми, розкладіть по всій поверхні і склянкою, розправте крупи, злегка ковзаючи та натискаючи, щоб вони були компактними.
Поставте в холодильник, готуючи мус.

Сирний мус:
Зволожте желатинові листи у склянці води.
Молоко підігріти, не кип’ятячи, і розчинити в ньому гідратований желатин. Дайте охолонути.
Покладіть сир і йогурт в миску, змішайте збивання електричними стержнями. Додайте молоко з холодним желатином і столову ложку підсолоджувача, знову збивайте, поки суміш не стане однорідною.
Суміш залийте зерновою основою і поставте в холодильник мінімум на три години.

Сливовий желатин:
Очистіть сливи від шкірки, вийміть кісточку, подрібніть їх і поставте в каструлю на вогонь на 20 хвилин або до тих пір, поки вони не зменшаться вдвічі більше або менше. Він повинен мати консистенцію компоту. Зніміть з вогню і змішайте за допомогою міксера.
Листя желатину зволожте у склянці води протягом декількох хвилин, злийте їх і змішайте з компотом з сливи, поки він ще дуже гарячий, додайте підсолоджувач і ванільні краплі, добре перемішайте. Дайте охолонути, не згортаючи.
Покладіть холодне сливове желе на сирний мус, розгладьте його і поставте в холодильник, поки він не застигне.