поглинання

За даними японського дослідження, опублікованого цього року, одна склянка грейпфрутового соку збільшує швидкість всмоктування коензиму Q10 (CoQ10) з кишкового тракту щонайменше на п'ятдесят відсотків. Сік впливає на функцію білка в клітинній мембрані, який називається P-глікопротеїн (P-gp), що призводить до збільшення поглинання Q10 клітинами в лабораторних експериментах.

"Ми виявили, що поглинання CoQ10 клітинами збільшується в присутності грейпфрутового соку", - написав Кен Ісекі, провідний дослідник з Університету Хоккайдо. У випадку з Q10 на сьогодні відомо, що його виробництво відіграє ключову роль у його біодоступності. Оскільки Q10 є жиророзчинною сполукою, його поглинання збільшується в присутності жирних кислот, тоді як, навпаки, воно значно зменшується при споживанні натщесерце.

"Можливо, одночасне застосування з грейпфрутовим соком створює форму Q10, яка легше всмоктується з кишкового тракту", - додає доктор Ісекі.

Також відомо, що грейпфрут пов’язаний з іншими інгредієнтами травної системи. Сік і волокнисті частини плодів впливають на функцію багатьох ферментів таким чином, що вони також впливають на всмоктування певних препаратів. Прикладами є статини, що знижують рівень холестерину. Кількість цих препаратів у крові може досягти потенційно токсичної кількості, якщо ми споживаємо грейпфрут для їх прийому.

Однак це поточне дослідження підкреслює корисний ефект споживання грейпфрута по відношенню до Q10, оскільки чим більше поглинається з цієї вітамінної речовини, тим краще.

Вітаміноподібні?

Властивості CoQ10 подібні до властивостей вітамінів. Однак, оскільки він виробляється самим молодим здоровим організмом, його не можна класифікувати як вітамін відповідно до суворої інтерпретації. У двадцять років його вироблення досягає максимуму в нашому організмі, а до 40 років наше тіло вже виробляє частку того, що нам потрібно для молодості.

Хімічно Q10 складається з двох одиниць: "голови" та "хвоста". Хвіст складається з цілого числа, кратного субодиницям С5. Позначення 10 у назві коферменту Q10 стосується, наприклад, одиниці С5, повтореної 10 разів (тобто хвостова частина містить загалом 50 атомів вуглецю).

Його також немає в однаковій кількості скрізь у нашому організмі. Він знаходиться у найвищій концентрації в енергопродукуючій одиниці клітин, мітохондріях, тому тісно пов’язаний з хімічним енергетичним балансом організму.

На підставі літературних даних існує сильна кореляція між тяжкістю деяких серцево-судинних захворювань та дефіцитом коферменту Q10. Це може допомогти серцю знизити високий кров'яний тиск і відновитися після серцевого нападу.

Як антиоксидант, він може значно зменшити окислювальну дію на тканини.

Ефективно пригнічує окислення холестерину ЛПНЩ, відіграючи таким чином головну роль у сповільненні розвитку атеросклерозу.

Інші дослідження показали позитивні результати у лікуванні окремих дегенеративних нервових проблем із використанням Q10.

Деталі дослідження

Японські дослідники використовували в експерименті клітини Caco-2. Ці клітини добре експериментують з процесами травлення кишкових клітин людини. Клітини культивували в присутності Q10 і грейпфрутового соку, розведеного до одного відсотка.

Результат показав збільшення щонайменше на п’ятдесят відсотків поглинання Q10 клітинами, коли грейпфрут також був присутній у культуральному середовищі порівняно з тим, коли його культивували без нього.

В кінці статті дослідники запропонували провести подальші дослідження щодо того, як збільшити вплив Q10 на здоров'я шляхом додавання грейпфрута у випадках, коли для терапевтичних цілей потрібна велика кількість терапії.

Джерело: Харчова хімія том 120 (2010) 552–555 “Грейпфрутовий сік посилює засвоєння коферменту Q10 у клітинній лінії Caco-2 кишечника людини”

(Інша порада: Це особлива річ, що у разі печії, коли шлункова кислота насправді присутня у підвищеній кількості, лимон має сприятливий ефект.