Я великий любитель гамбургерів, і правда в тому, що я завжди не хотів до типових веганські гамбургери і я сказав собі одного дня, я збираюся це довести. Тому я вирішив підготувати вас грибні бургери.
Перш за все я повинен сказати, що гамбургер зроблений з м’яса, нічого іншого немає, для мене це просто тромпел, але смачний для запису. В даний час веганська та вегетаріанська промисловість усіма можливими способами намагається адаптувати смаки та текстури до нових продуктів, щоб потроху більше людей переходило у вегетаріанський світ і переставало споживати стільки м’яса.
Треба сказати, що ці гамбургери - ідеальний спосіб підкорити вегана чи вегетаріанця, вони дуже смачні. Звичайно, текстура логічно не схожа на м’ясо. В даний час ви можете знайти на ринку деякі веганські гамбургери, які називають не тільки м’ясом. Одного разу я спробував їх у вегетаріанському бургері, який вони мені принесли, і я був вражений тим, наскільки смак і текстура схожі. Ці гамбургери виготовляються з гороховим білком і дуже успішні. Вітаємо божевільного, який їх вигадав.
Цей рецепт від вегетаріанський грибний бургер Я зробив це з грибами Портобелло, здебільшого через їх колір. Оскільки якщо ми робимо їх із звичайними, вони напівсиві і менш апетитні. Ще можна використовувати звичні гриби.
Інгредієнти для приготування вегетаріанського грибного бургера
- 400 грам грибів Портобелло
- 1 зелена цибуля
- Борошно
- Хлібні крихти
- Сіль
- Перець
- Спеції за смаком
Як приготувати веганські бургери з грибів
1.- Перше, що добре подрібнити гриби. Я використовую м’ясорубку, але ви можете робити це ножем, навіть якщо він більш громіздкий.
2.- На сковороді тушкуємо цибулю.
2.-Після пашотування додайте подрібнені гриби і готуйте дуже добре. Ми ставимо їх на середній сильний вогонь, оскільки вони почнуть виділяти воду, тому вона буде випаровуватися. У цей момент ми додаємо сіль і спеції за смаком. Наприклад, каррі, часниковий порошок, материнка тощо ...
3. - Після приготування ми залишаємо його відкласти на деякий час для охолодження. Після цього часу ми добре вимішуємо суміш з невеликою кількістю сухарів. Якщо ви не веган, ви також можете покласти трохи яйця, ніби ми готуємо звичайні гамбургери. Ви самі виявите текстуру, зумівши сформувати хороші гамбургери і зробити їх міцними. Важко встановити суми, тому вам доведеться робити це на око.
4. - За допомогою кільця для обшивки робимо гамбургери. Зверху кладемо трохи борошна.
5. - Пропускаємо їх через праску з невеликою кількістю олії і все.