"Ми розпочали цю Форель П'ять днів одинадцять років тому". Тоді вже працював наш лісокомбінат «Лісова риба», але ми хотіли продовжити туристичний сезон, - згадує він Дьєрдь Гойці до початків. Сезон закінчився 30 вересня, тому пекарню довелося закрити, але вважалося, що на початку жовтня погода все одно буде гарна, тож вони додадуть до літа п’ять днів.
Про ферму, озеро Хаморі, було проведено архівну фотовиставку, виставку листівки, виставку серветок, а зараз - виставку рибних плакатів. А у вихідні поруч із смачними закусками звучатиме солідна маленька джазово-блюзова музика, але також було так, що Біг-бенд Мішкольця давав тут концерт - перерахував він.
- Торік був десятий Форелевий п’ять днів. Я вважав, що цього достатньо, бо з ним було багато роботи, і на той час не вистачало робочої сили. Але коли ми відкривали ресторан для ресторану "Форель", хлопці сказали, що допоможуть і підійдуть, спробують тут страву-другу, яка, якщо це сподобається нашим гостям, буде додана в меню, підкреслив він.
“Коли ми розпочали“ П’яті дні ”п’ять років тому, ми вперше спробували гриль тут. Для гостей це було настільки смачно, що його додали в меню на їх прохання: виявилося, що кожного четверга влітку шашлики - це четвер. Наступного року я запікав у горщику філе форелі з гарбузом та селерою, і воно також настільки смакувало всіх, що в кінцевому підсумку було кожної п’ятниці, запеченої в духовці п’ятниці. Так розвинулася наша пропозиція, зазначив він.
За його словами, вони роками переживають, що неділя є найзайнятішим днем із п’яти. У цьому випадку також продається 600-800 риб. - У неділю ми готуємо зі смаком кавалькада: пропонуємо "закуски" з 5-8 видів форелі в одній мисці, включаючи листкове тісто, запечене в листковому тісті, подається з картоплею, але також мій рибний паштет і салат.
6 жовтня Лісовий хлібозавод закривається до Страсної п’ятниці. Але якщо ви хочете насолодитися смаком форелевої ферми Ліллафюред, ви можете відвідувати ресторан для форелі цілий рік. Особливо тепер, коли закінчена тераса, яка може обігріватися і має дерев'яну конструкцію, яка вписується в ландшафт, на основі планів архітектора Петера Пушкаша.
Субота, 5 жовтня: Презентація акумулятора о 11 ранку та 12 вечора
Щоденна пропозиція: рибний суп, як я його готую.
Трохи культури: саморобні форелеві марки, листівка з випадковим тисненням, кулінарія та інші книги, посвята.
Закуска: паштет з копченої форелі
Десерт: шоколадний мус, чорниця, шоколадний хрусткий
Неділя, 6 жовтня: ознайомлення дітей з рибними ставками, озерами та струмками.
Щоденна пропозиція: чаша зі смаком форелі з кавалькадою (з новинками, сюрпризами).
Закуска: паштет з копченої форелі
Основна страва: селекція форелі, смородина, яблука
Десерт: шоколадний мус, чорниця, шоколадний хрусткий
У суботу та неділю після обіду дует Szőnyi-Sándor також розважає відвідувачів приємною музикою.