відомий

За запитом: рецепт відомого Zala/vasi dödölle

Ми часто додаємо в буфет традиційні страви із зал. Багато наших гостей просили нас поділитися з ними рецептом популярного dödölle. Ось як ми це робимо! І що робить цей справжній весняний улов? Звичайно, велика миска свіжого салату, яка добре поєднується з ним!

Інгредієнти для 4-5 осіб:

  • 40 дкг картоплі
  • 20 дкг борошна
  • 1 головка червоної цибулини
  • сіль за смаком
  • 0,5 дл олії
  • 2 дл сметани

Підготовка:

Почистіть картоплю і наріжте їх тонкими кружечками. Поставте його кипіти, посоліть воду. Коли картопля звариться, залиште на ній води стільки, щоб вона покрила її пальцем. Подрібніть, потім додайте борошно і перемішуйте на вогні, поки крихта не відокремиться від стінки сковороди. Смажте червону цибулю на олії, поки вона трохи не охолоне. Потім розтягніть пень на товщину 1-1,5 см, вириваючи з нього ложкою більші фігури вареників. Обсмажте обидві сторони на сковороді з однією або двома краплями олії до золотистої скоринки, а потім покладіть зверху смажену червону цибулю і посипте сметаною.