сили

Хесус Роман, президент Наукового комітету Іспанського товариства дієтології та харчових наук (SEDCA).

Тіло готове постійно захищатися від численних зовнішніх агресій, які воно отримує. Багато з цих атак спричинені інфекційними агентами різного типу (вірусами, бактеріями тощо)

Як виробляється цей захист?

Наша захисна спроможність зумовлена, загалом кажучи, двома різними типами механізмів: одними більш загальними або неспецифічними, а іншими більш конкретними чи конкретними.

Перший тип неспецифічних механізмів - це природні бар’єри, що існують у нашому тілі: шкіра та слизові оболонки, наприклад, або слина, сльози та носова слиз, які постійно нас захищають.

Конкретна або набута реакція відбувається виключно на речовину або зовнішню причину, яка активувала його роботу. Це тип реакції, в якій беруть участь лімфоцити та численні та складні речовини, що виділяються в організмі.

Харчування та захисні сили.

Неможливо мати повноцінний захист від агресії навколишнього середовища без дотримання оптимального харчування. Отже, люди, які просто голодують через нестачу їжі або дотримуються суворих і дуже обмежуючих дієт, є кандидатами на інфекції та паразитів усіх видів набагато частіше. У цьому сенсі вживання достатньої кількості енергії (Ккал) і білка є дуже важливим.

Але є безліч інших поживних речовин, які беруть участь у складному процесі імунітету (наприклад, вітаміни та мінерали), а також інші речовини, які природно присутні в їжі, які, не будучи поживними, несуть значну відповідальність за антиоксидантний захист. Ми маємо на увазі поліфеноли, наприклад, з високою антиоксидантною силою, які відповідають за різні та вражаючі кольори овочів та фруктів.

Таким чином, ми можемо сказати, що багата, різноманітна та достатня дієта з продуктами всіх груп та великим розмаїттям кольорів та ароматів на нашому столі є найкращою гарантією, щоб підтримувати захисний захист у “хорошій формі”.

Мікроелементи та імунна відповідь

Численні дослідження показали, що певні вітаміни та мінерали відіграють основну роль у підтримці імунітету. Це не означає, що, приймаючи високі дози цих речовин, ми гарантуємо хорошу імунну функцію, яка захищає нас від інфекцій ... це означає лише, що наше тіло вимагає мінімальних кількостей, які необхідно вживати з певною періодичністю.

В іншому випадку імунний захист може бути порушений і не досягти своєї повноти. Це, звичайно, особливо важливо для людей, які недоїдають через брак їжі або через те, що патологія спричиняє порушення всмоктування цих поживних речовин у їх травній системі.

Це важливий мікроелемент для нормальної роботи імунної системи. Він також діє як антиоксидант.

Його дефіцит призводить до зниження здатності до фагоцитозу.

Численні дослідження показують, що дефіцит селену супроводжується пригніченням імунокомпетентності.

Його дефіцит викликає проблеми з ростом на додаток до аутоімунного дефіциту.

При відсутності спостерігається активація запальної реакції. В даний час його дефіцит відіграє помітну роль у старінні.

- Вітаміни групи В

Існування імунної недостатності було пов’язане з прийомом вітаміну В6 і В12.

Загальновідомо, що цей вітамін збільшує проліферативну здатність Т-лімфоцитів, покращуючи захисні сили. Крім того, це чудовий антиоксидант, саме тому часто кажуть, що ця поживна речовина призведе до глобального поліпшення імунної системи та зменшення частоти та інтенсивності інфекцій.

Він виявився важливим поживним речовиною для нормального функціонування органічного захисту шляхом активації лейкоцитів

Вітамін Е - ще одна поживна речовина з видатним захисним ефектом від інфекцій.

Довгий час наполягають на ролі сприяння захисним силам, які виробляють молочнокислі бактерії (з яких ми виробляємо йогурти та інше ряжане молоко). Таким чином, ця роль доведена у випадку профілактики та лікування діареї, особливо у дітей, що виникає в результаті лікування антибіотиками. У будь-якому випадку, механізми, за допомогою яких виробляється його дія, далеко не до кінця з’ясовані, і, мабуть, це пов’язано з великою мінливістю травної системи різних людей та їх кишкової флори.

Ще однією їжею, яка могла б зацікавити, коли є особи із зниженою захисною силою, є маточне молочко, оскільки в різних дослідженнях зазначалося, що його прийом сприяє імунітету.

Дієта кольорів, яка сприяла б нашому захисному захисту та самопочуттю:

Візьміть фрукти: не менше чотирьох штук на день (два апельсини, наприклад, щоб зробити гарний сік, і два ківі, грушу чи банан ...)

Щодня їжте варені овочі (червонокачанна капуста, зелена квасоля, шпинат ...) та сирі (томати тощо)

Візьміть рибу принаймні два рази на тиждень, намагаючись часто мати присутність жирної риби.

Встановлення адекватної ваги показало негайну користь, наприклад, поліпшення імунітету.

Регулярні фізичні вправи допоможуть нам підтримувати адекватну вагу та тримати захисний захист.