Озимі груші вирощують переважно в Південно-Західному Задунай'ї та в північній частині, тоді як літні та осінні сорти частіше зустрічаються між Дунаєм та Тисою.
Наші основні сорти - Klapp Beloved, Vilmoskörte (12%) та Bosc Kobakja (21%). Клони дикої груші та айви набули широкого поширення в Угорщині.
Груші мають особливі потреби у зростанні, такі як сильні та добре розподілені дощі або відносно висока вологість. Він погано переносить атмосферну посуху, а також вимагає поливу льодом. Плоди чудового смаку та якості можна виробляти у відповідному місці виробництва. Він може отримати додаткову конкурентну перевагу завдяки вирощуванню за допомогою екологічно чистих та споживачів технологій.
Вже існують встановлені ринки для угорських груш, але через зниження врожаю в останні посухи утримання споживачів може бути проблемою, тому було б доцільним розширити вирощування виду.
1. Задунайське: Зала, - Вас-, Дьйор-Мошон-Шопрон повіти
2. Зв’язок Дунай-Тиса: Пештський повіт
3. Північна Угорщина: повіт Боршод-Абауй-Земплен, Бодрогкьоз
4. Мікрорайон Сату-Маре (річна кількість опадів> 800 мм/рік)
Харчова цінність на 100 г їстівних груш
Білок 0,5 г Жир 0,3 г Вуглевод 13 г
330 мг Енергія (Джоулі/калорія) 233/56
Стиглий з ячменем
Найраніша груша, невеликий лимонно-жовтий плід, який можна збирати вже в кінці червня.
Хороша Луджза з Авранчесі
Його можна приймати на початку вересня і споживати протягом місяця. Плід середнього розміру, жовтувато-зелений, з коричнево-червоною верхівкою на сонячній стороні і плямистою шкіркою.
Улюбленець Клаппа
Береться на початку серпня. Плід жовтувато-зелений, коричнево-червоний на сонячній стороні. Це чудовий літній сорт груші, також відомий як барвиста версія Червоного Клеппа.
Груша Вільямса
Він народився в Англії і вже був відомий у 1770 році. Для споживання 2-3 серпня. десятиліття зрілий, можна зберігати в холодильнику до кінця жовтня.
Велика «масляна груша» з дуже смачним, солодким, талим, соковитим, сильним ароматом. Шкіра гладка і м'яка. У дозрілому кольорі майже жовтий, на шкірі розкидані коричневі крапки. Це першокласний сорт, також чудовий для збереження.
ЗИМНІ ЗБЕРІГАНІ СОРТИ
Груша витривала вершкове масло
Його можна вживати у вересні, на початку жовтня, в холодильнику до кінця листопада. Соковита, солодка, тане, злегка кисла, з інтенсивним ароматом. Розмір середній, шкіра шорстка і суха. Зелений базовий колір зазвичай стає дозрілим, для нього характерна дрібна коричнева іржа, яка частково покриває базовий колір, що робить плід специфічним зеленувато-сірим кольором. Порода була створена як моагон у Булонь-сюр-Мер, Франція, у власності якогось містера Бонне.
Конференція
Він дозрів для вживання з середини жовтня і може зберігатися в холодильнику до березня. Ніжний, тане, соковитий, солодкий, приємний аромат. Видовжені плоди середнього розміру, шкірка суха, груба. Його зелений, злегка іржавий базовий колір під час дозрівання стає зеленувато-жовтим.
Бос кобакджа або імператорська груша Олександра
Його можна збирати з середини вересня, а зберігати в холодильнику 6 місяців.
Листовий, ніжно-зернистий, солодкуватий, приємного аромату. Форма його витягнута, у формі пляшки. Ділянка під стеблом часто трохи зігнута. Шкіра шорстка і суха. Його основний колір - зелений, який покритий дрібною сіткою іржі. Сорт був знайдений у Франції, в лісі неподалік Апремонта. Він був названий на честь тодішнього директора Версальського розплідника (Боск).
Груша Hardenpont масло
Береться в жовтні. Плід великий, характерно квадратний, зеленувато-жовтий, м’якоть біла, соковита, але часто кам’яниста.
Зимовий Есперес
Його приймають наприкінці жовтня і можна вживати до квітня. Плоди його жирніше з одного боку. У XIX ст. Це був найпрекрасніший сорт зимової груші 19 століття, і сьогодні його відсунули на другий план через надмірний попит.
Час збирання та термін зберігання сортів груш