Які існують різні типи алергії та які продукти їх викликають
Всім це відомо харчова алергія зростає, особливо серед дітей. У класі вашого сина чи дочки, безумовно, буде дитина з харчовою алергією чи іншими видами алергії, і тому, коли мова заходить про перекус або святкування дня народження, ви завжди повинні запитати, хто не може що їсти.
Це суто статистичне питання: харчова алергія вражає 3-5% населення, тож у класі з 30 дітей дивно було б, якби їх не було.
Що ми знаємо про харчову алергію та алергію загалом
Алергії це складні захворювання, але про які, на щастя, ми дедалі більше знаємо більше. При алергії, організм реагує аномально, непропорційний при контакті з речовиною, яка в принципі нешкідлива, наприклад, їжею, у разі харчової алергії.
Він реагує, активуючи імунну систему дещо своєрідно. Залежно від цього типу реакції харчову алергію можна класифікувати на 2 типи:
Харчова алергія, опосередкована IgE
Найвідомішими є харчові алергії, опосередковані IgE. Контакт з відповідальним виробником продуктів харчування вивільнення гістаміну і з’являються типові вулики або вулики, повіки та губи набрякають, бронхи змикаються, як при астматичних нападах, із хрипами та дихальними розладами.
Іноді травні симптоми, такі як блювота або болі в животі. Якщо уражено кілька органів, це страшно анафілактична реакція, це може бути смертельним.
Діагностувати харчові алергії, опосередковані IgE, легко. Симптоми, як правило, негайні, і шкірні проби або IgE крові з часом з’ясовують причину.
Не опосередкована харчова алергія IgE
На противагу цьому, не-опосередкована IgE харчова алергія є великим діагностичним завданням медицини.
Аномальна реакція зумовлена клітинами імунної системи та в цілому є пізнішими реакціями, які зазвичай впливають на травну систему.
Найбільш заплутаними продуктами є молоко Y яйце. Алергія, не опосередкована IgE, на білок коров’ячого молока (не опосередкована CMA, для друзів) - це те, що раніше називали непереносимістю білка коров’ячого молока (не плутати з непереносимістю лактози), воно зазвичай впливає на систему травлення і має 2 основні форми.
1. Алергічний коліт
На щастя, найпоширеніша форма харчової алергії є також найм'якшою. Це називається алергічний коліт (або алергічний проктоколіт), оскільки запалення вражає кінцеву частину кишечника, товсту кишку.
Типовий випадок - маленька дитина у віці від 2 днів до кількох місяців (ніколи не більше 6 місяців), яка прекрасно харчується, добре харчується, добре росте, але починає робити м’яка какашка, зі слизом і кров’ю.
Діагностика цього типу харчової алергії відносно проста, коли дні минають, а діарея зберігається, що змушує нас думати, що це не інфекційний гастроентерит, і особливо коли дитина приймає штучне молоко.
Коли ви годуєте грудьми, це може бути трохи складніше, але ми також знаємо, що більше половини цих харчових алергій виникають у дітей, які годують груддю.
білки коров’ячого молока що п'є мати переходять у грудне молоко виробляючи цей тип харчова алергія.
Хороша новина полягає в тому, що як тільки ми замінюємо молоко спеціальною сумішшю для дітей-алергіків або виключаємо молоко з раціону матері, симптоми зазвичай зникають через 3 або 4 дні.
Дізнайтеся на цьому Інтернет-семінарі, як виявити харчову алергію, як її запобігти та як діяти у разі її виникнення.
Інші продукти, такі як соя, риба або яйце вони також можуть викликати алергічний коліт, але майже завжди пов’язаний з алергією на білки коров’ячого молока. Ці типи харчових алергій є тимчасовими і стихають приблизно через рік життя.
2. Алергічний ентероколіт
Інша не-опосередкована IgE форма харчової алергії називається алергічний ентероколіт, Це вражає довшу частину товстого кишечника і, як правило, призводить до більш важкого стану. Найчастіша причина також коров’яче молоко, але, всупереч легкій формі, не спостерігається у дітей, які п’ють грудне молоко.
Насправді грудне вигодовування є захисним фактором для розвитку харчового білкового ентероколіту. На додаток до коров'ячого молока, інші види їжі можуть викликати цей тип харчової алергії, головним чином сої, яєць, бобових або риби. Алергічний ентероколіт на білок коров’ячого молока зазвичай вирішується приблизно на один рік життя, а у випадку з іншими продуктами - на 2 або 3 роки.
А як ми годуємо дитину?
Якщо виявлено, що дитина чутлива до коров’ячого молока через грудне молоко молоко та молочні продукти слід виключити з материнського раціону. Це вирішує проблему за кілька днів. Але якщо дитина не п’є грудного молока і йому менше 1 року, йому слід приймати спеціальне адаптоване молоко, яке називається гідролізована формула.
На ринку є різні типи. Вони виготовляються з білків, які отримують з коров’ячого молока, але достатньо модифіковані, щоб воно не викликало реакції, або на основі соєвих або рисових білків. Всі вони пристосовані до харчових потреб, яким має відповідати дитяче молоко, хоча виробники намагаються, жоден насправді не смакує а деякі пахнуть ще гірше.
Починаючи з року, ви можете продовжувати використовувати цей тип суміші, але іноді, через її високу ціну або через те, що дитина відмовляється від неї, вам доводиться шукати інші варіанти. Ви можете вибрати рослинний напій на основі сої (збагачений кальцієм) або, оскільки ви вже можете їсти майже все, намагайтеся їсти інші продукти, багаті кальцієм, щоб задовольнити ваші потреби, не вдаючись до молочних продуктів.
Ми сподіваємось, що ця публікація про харчову алергію допомогла вам, дізнайтеся на цьому Інтернет-семінарі, як виявити харчову алергію, як її запобігти та як діяти у разі її виникнення.
Автор
Глорія Коллі
Педіатр та мати 3-х підлітків, які збираються вилетіти з гнізда. Особлива відданість вакцинам, грудному вигодовуванню та здоровому харчуванню.