Страви - це частина травної системи птахів. У цьому органі їжа подрібнюється за допомогою дрібних каменів, які птах проковтнула. У Сполучених Штатах їх кухарі часто використовують як інгредієнт супів або куінгомби, але їх також можна смажити на грилі, обсмажувати, смажити на мангалі або навіть маринувати. У деяких частинах світу їх продають вуличні продавці, а в інших кухарі їх вважають делікатесом. Вони містять багато білка і калію, а також низький вміст жиру.
Калорії
Порція 100 г або 3,5 унції. курячих страв забезпечує 94 калорії. Хоча кількість калорій, що потрібні людині на день, варіюється залежно від рівня активності, калорії в порції страв - лише мала частина 2000-калорійної дієти, яку використовують США. Департамент сільського господарства та США Департамент охорони здоров’я та соціальних служб у своїх дієтичних рекомендаціях для американців.
Жири
Порція курячих страв у 3,5 унції містить 2 г загального жиру; 1 г насиченого жиру і 1 г мононенасичених жирів. За даними Інтернет-бази даних My Fitness Pal, у стравах не міститься перенесеного жиру. Людина, яка споживає 2000 калорій на день, повинна споживати 20 г або менше насичених жирів на день, згідно з дієтичними рекомендаціями для американців.
Холестерин
3,5 унції. Порція курячих страв містить 240 мг холестерину. Дієтичні рекомендації для американців зазначають, що "велике споживання насичених жирів, трансжирів та холестерину збільшує ризик нездорового рівня ліпідів у крові, що, в свою чергу, може збільшити ризик ішемічної хвороби серця". Урядові експерти з питань харчування рекомендують підтримувати споживання холестерину до 300 мг на день, але ті, у кого високий рівень холестерину ЛПНЩ (поганий холестерин), повинні вживати менше 200 мг на день.
Натрій і калій
Багато американців споживають занадто багато натрію або солі. У шлунку низький вміст натрію, 69 мг у кожній порції 3,5 унції. Дієтичні рекомендації для американців пропонують вживати менше 2300 мг натрію на день. Одна порція також містить 237 мг калію. Уряд пропонує людям споживати 4700 мг калію на день.
Вітаміни та мінерали
3,5 унції. Порція Курячі страви містять 14% добової норми заліза на основі дієти на 2000 калорій, повідомляє My Fitness Pal. Тіло потребує заліза для вироблення гемоглобіну, який допомагає еритроцитам переносити кисень. Вживання недостатньої кількості заліза може спричинити втому, блідість та слабкість. Порція курячих страв також містить 6% добової потреби у вітаміні С, 1% вітаміну А і 1% кальцію.