Сьогоднішній Всесвітній день макаронних виробів (25 жовтня) був започаткований у 1998 році за ініціативою Європейського союзу виробників макаронних виробів (UNAFPA) з метою інформування широкої громадськості про смак та харчову цінність макаронних виробів, однієї з найпопулярніших продуктів харчування для малих та великих.

нашої

Макарони мають високу харчову цінність, оскільки вони є в самому серці середземноморської дієтичної піраміди, що є частим щотижневим споживанням.

На відміну від думки, що макарони загустіють, звичайна порція макаронів (100 грам) містить менше 2 грамів жиру. У них є макарони одночасно дуже низький вміст холестерину та натрію (солі) . Їх поєднання з овочевими соусами, червоним м’ясом, птицею або рибою може стати смачною і низькокалорійною їжею.

Крім того, важливо, щоб макарони могли їсти всі та люди похилого віку, оскільки вони легко засвоюються, не повинні бути жувальними та легкими в приготуванні та приготуванні.

Користь від споживання макаронних виробів зростає, коли вони цільнозернові, тобто коли вони виготовляються з борошна, що містить усі частини зерна пшениці.

Цільнозернові макарони мають особливо високий вміст: \ t

- Вітаміни B-комплексу, важливі для роботи нервової системи та поліпшення метаболізму.

- Мідь, яка необхідна для утворення сполучної тканини, еритроцитів і хороша робота нервової, імунної та серцево-судинної систем.

- Селен, що покращує роботу щитовидної залози.

- Магній, який необхідний для регуляції артеріального тиску та здоров’я скелета.

- Марганець, корисний для формування кісток та метаболізму вуглеводів та білків.

- Рослинні волокна, які посилюють дефекацію, борються із запорами, а також зменшують засвоєння жиру в раціоні. Крім того, клітковина в поєднанні зі складними вуглеводами цільнозернових макаронних виробів не викликає різких змін рівня цукру в крові, тому її можуть вживати люди, які страждають на діабет.

Яким цільнозерновим макаронам я віддаю перевагу?

Ті, що зроблені на 100% манна крупа, позбавлена ​​перлів. Цей конкретний виробничий процес зберігає найбільш поживні частини висівок і одночасно виробляє абсолютно однорідне цільнозернове борошно чудової якості, одночасно виробляючи однорідні макарони з цільного борошна з більш натуральним кольором і менш кислим смаком порівняно з іншими продуктами того ж класу.
Скільки макаронів споживається в їжі:

Здоровою частиною макаронних виробів для дорослих є 1 ½ склянки завареного чаю.