Рисунок 1: Відсоток сімейних доходів, витрачених на харчування
Джерело: Рисунок, заснований на опитуванні авторів
Рисунок 2: Зміна звичок респондентів робити покупки
Джерело: Рисунок, заснований на опитуванні авторів
Рисунок 3: Рейтинг продуктів, що споживаються на сніданок
Джерело: Рисунок, заснований на опитуванні авторів
Малюнок 4: Частота споживання цільнозернових/насіннєвих продуктів
Джерело: Рисунок, заснований на опитуванні авторів
Малюнок 5: Частота споживання фруктів та овочів
Джерело: Рисунок, заснований на опитуванні авторів
Овочі вживають переважно в сирому та шаруватому вигляді, тоді як з точки зору способу виготовлення овочів, однакові популярні ритмові та пінисті форми. Що стосується салату, всі знають принаймні 10-15 різновидів, але з точки зору того, як він виготовляється, використовуються лише традиційні оцтові та майонезні форми.
Ще одним критичним моментом у нашому раціоні є кількість та форма жирів, що використовуються в кулінарії.
Ми не змогли перевірити кількісне використання, однак, з точки зору частоти використання, батьків попросили оцінити. В обох містах використання рослинних олій було більш поширеним:
1. Рослинні олії 1. Рослинні олії
2. Свинячий жир, птичий жир 2. Свинячий жир, птичий жир
3. Вершкове масло 3. Маргарин
4. Маргарин 4. Вершкове масло
З технік приготування їжі з низьким вмістом жиру найбільш відомими в обох містах є приготування на пару та приготування їжі, а також популярні мішки для гриля та випічки, де спеціальні страви (тефлон та ін.) Дещо відходять на другий план.
Що стосується знайомства сімей з м’ясними стравами, очевидно, що традиційні угорські страви популярні, що згодом підтвердився інтерес до улюблених страв родин. На основі рейтингу в обох містах це було наступним чином:
1. Смажене м’ясо
2. Смажене м’ясо
3. Смажений
4. Запіканки
5. Хурка, ковбаса, котлети
Рибні страви були включені лише в 1,85% опитувань. Це також відображається на частоті споживання, оскільки понад 40% у Сарвасі та майже 30% у Джулі споживають рибу лише під час свят (Рисунок 6).
Рисунок 6: Частота споживання риби
Рисунок 7: Тенденції щомісячного споживання цукру
Джерело: Рисунок, заснований на опитуванні авторів
"Твоє тіло - це багаж, який ти повинен нести протягом усього життя. Чим більше на ньому надлишку, тим коротша дорога". ( Арнольд Х. Глазго)
Статистичний щорічник округу Бекеш, 2009 рік
Марія Барна (ред.): Харчова дієта, Medicina Könyvkiadó Rt., Будапешт, 1999 р.
Доктор Тот, М.: Снідайте, як маленький король!, New Diet 2008/5
Звіт про дитяче ожиріння IOF, травень 2004 р.
Jakabfi, P: Про ожиріння серед дітей, Додаткова медицина, IX.4., 30-32, 2005
Szucs, Zs: Дослідження стану здоров’я у питанні харчування столиці початкової та середньої шкіл. Нова дієта 2007/1
Джерело: окружна лікарня Панді Калмана - доктор Беке Сілвія - Салай Ілона
Місцеве самоврядування округу Бекеш - MCOnet
Залиште коментар на форумі!: Харчові звички дітей дошкільного віку у світлі здоров’я
- Ведіть щоденник харчування! Повіт Бекеш; Бекешчаба; Панорама - повітовий портал новин
- Консультування з питань харчування, консультування з питань збереження здоров'я - книга - здоров'я - дві тисячі одна Bt
- OGYÉI допомагає зберегти здоров’я завдяки харчовим рекомендаціям - Hatvani Hírlap
- Проблеми деградації ґрунту та живлення в центрі уваги міжнародної сільськогосподарської зустрічі - Agrofórum Online
- Він написав історію для 21-річного хлопця з синдромом Дауна після завершення програми Ironman A в Інтернеті