Основна ідея книги полягає в тому, що їжа - це не набір вуглеводів, мінералів та вітамінів; Це, звичайно, плюс одна форма, форма культури, релігії, соціальної прийнятності, яку вона має: людська їжа - це символ, який ми приймаємо або відкидаємо. Тому те, що в деяких районах може бути огидним або огидним, в інших місцях це цінується як основна їжа. Харчова, кулінарна та дієтична галузі глибоко залучені до цієї оцінки.
Одним із актуальних питань, які вивчає книга, є естетика худорлявості, яка є не лише біологічною метою, а й культурною: існує відповідність між способом харчування та красою, що оцінюється в людських тілесних особливостях. Виглядає, що худорлявість - це шлях неповернення в цивілізованому світі: це навіть стає патологічною проблемою.
- Секс як розмовна монета Кожна п’ята жінка в Мексиці стала жертвою вимагання
- Глина, великий союзник шкіри, я схожий на мене
- Вегетаріанський рецепт смажених грибів з гливи - ні, дякую, я не їм м’яса
- Горіхи, як їх вводити в раціон - Кухонна академія
- Іспанія, визнана найздоровішою країною у світі, саме в цьому причина