19 жовтня 2018 р
Чи знали ви, що існує дієта для кожної групи крові? Якщо ви з групи АВ, вам слід їсти один вид їжі, а якщо ви з групи 0, то інші. Принаймні, це передбачає запланована дієта для кожної групи крові, про що свідчить публікація, написана натуропатом Пітером Дж. Д’Адамо, яка була відтворена в 60 країнах.
Дієта групи крові у багатьох її варіантах передбачає, що кожен повинен дотримуватися спеціальної дієти стосовно групи крові, яку вони мають. Таким чином, поважається якийсь внутрішній характер, оскільки ми уникаємо продуктів, які можуть викликати серцево-судинні захворювання, діабет, рак, серед інших ускладнень.
Пропозиція Пітера д’Адамо дуже проста: групи крові відображають нашу генетичну історію, тому продукти, які ми їмо щодня, повинні бути ретельно підібрані відповідно до нашої групи крові. За Адамо, групи крові еволюціонували певною послідовністю, залежно від змін у способі життя наших предків, і кожна група крові відображала б конкретну дієту, яку дотримувались випробовувані.
Групи
Група 0, за словами Адамо, є родовою, першою, що з’явилася. Ми говоримо про типову групу крові мисливців та збирачів у доісторії. Найбільш підходяща дієта для цих людей передбачає велике споживання м’яса, риби, птиці та певних видів овочів та фруктів. А споживання молочних продуктів, бобових та злакових культур було б низьким.
Група А - це група виробників, і вона могла б розвиватися паралельно з розвитком суспільства, заснованого на сільському господарстві. Рекомендована дієта в основному вегетаріанська, тобто виключається м’ясо, яке відповідно до цієї дієти може бути навіть шкідливим (послідовники дієти кажуть, що вона навіть токсична ... але це буде занадто радикально, якщо узагальнити таким чином ).
Група В - кочова група: їх оптимальний раціон харчування ґрунтується на м’ясі, особливо м’ясі птиці та свиней, овочах та молочних продуктах. Натомість слід виключити пшеницю та кукурудзу, сочевицю та помідори.
Група АБ - загадка для Адамо, групи, яка, з його точки зору, розвинулася нещодавно, і яка повинна споживати рибу, тофу, молочні продукти та крупи. Хоча їм слід уникати певних видів квасолі, кукурудзи, яловичини та птиці.
Багато ентузіастів стверджують, що після дотримання дієти групи крові вони повідомляють про покращення лінії та здоров’я. Насправді, якщо ви здійсните пошук у мережі, ви побачите лавину анекдотичних звітів, які, здається, свідчать про переваги та переваги дотримання цієї дієти натуропата Адамо.
Як і будь-яка успішна дієта, навіть дієта Адамо, була створена серія більш-менш вдалих та більш-менш відомих варіантів. Іншими словами, коли дієта діє, варіанти цієї дієти з’являються одразу з невеликими змінами та з книгами нових авторів ... Ласкаво просимо до ери споживацтва та опортунізму. З огляду на це, давайте розглянемо дієту доктора Моцці, попередник дієти Адамо, яка також була однією з найвпливовіших у цій галузі.
Mozzi йде трохи далі і попереджає нас, що є деякі продукти, споживання яких слід обмежити або уникати незалежно від групи крові, яку ми маємо. В основному мова йде про клейковину та молоко, особливо коли клейковина надходить із пшениці. Моцці також пропонує контролювати споживання фруктів, які в надлишку призводять до накопичення цукру в крові. І так само, як Адамо, він дає нам список корисних або шкідливих продуктів для кожної групи крові. Це також вказує на нейтральну їжу, яка не визначає жодного типу ефекту, ні позитивного, ні негативного, і це може бути їжа, яку може їсти кожен:
Суб'єкти групи 0 повинні уникати глютену, деяких бобових, молока та сиру. І було б зручно, якби вони віддавали перевагу м’ясу, рибі та овочам.
Для групи А шкідливою їжею є м’ясо, салямі, ковбаси та сири з обмеженим споживанням круп.
Продукти, яких слід уникати для групи В, - це гречка, арахіс та продукти на основі пшениці, тоді як м’ясо та овочі можна спокійно вживати, особливо під час вечері.
Для групи АБ слід уникати червоного м’яса та птиці, а також кукурудзи, гречки, пшениці та квасолі. Харчовими продуктами є риба, тофу, листові овочі, водорості та ананас.
Або дієта Адамо, або дієта Мацці, яку ми бачимо, - це обмежувальні дієти. Єдине хороше в цьому полягає в тому, що вони виключають велику кількість попередньо розфасованих та оброблених продуктів харчування, а також надають перевагу свіжій їжі, що мало піддається маніпуляціям. Але сьогодні, дуже шкодуючи вірних прихильників цього типу дієти, відомо, що повинен бути баланс поживних речовин і що такі обмежувальні дієти все, що вони роблять, викликають проблеми з нестачею мінеральних речовин, вітамінів або білків в організмі. Особливо, якщо вони робляться без нагляду лікаря та без огляду. Пам’ятайте, що не слід дотримуватися дієт самостійно без нагляду лікаря та без допомоги фахівця.
У цьому випадку це дуже жорсткі режими, зі зниженим споживанням калорій та відносно вузьким вибором продуктів, які потрібно вживати: ті, хто спробує ці дієти, часто повідомляють про поліпшення фізичного стану та показників крові. Згідно з відгуками, дієта за групами крові є дуже ефективною, але чи справді це так?
Що таке групи крові?
Щоб зрозуміти, чи мають сенс міркування, що лежать в основі теорій Адамо, спершу треба зрозуміти, що таке групи крові і чи вони справді еволюціонували, як вказує натуропат.
Групи крові використовуються для класифікації крові індивіда на основі наявності певних циркулюючих антитіл та певних антигенів, які знаходяться на поверхні еритроцитів. Ці антигени можуть бути білками, вуглеводами, глікопротеїнами або гліколіпідами і можуть бути знайдені не тільки на еритроцитах, але і на поверхні інших типів клітин.
На практиці ці антигени є характерним видом, «документом, що посвідчує особу», що характеризує еритроцити особини. В даний час існує понад 30 різних систем класифікації груп крові людини, і з них дві найважливіші - це система ABO та Rh система, дві системи, які ми всі знаємо за їх вирішальне значення для переливання крові.
Система AB0
Система AB0 привернула увагу Адамо. Це два антигени та два антитіла, які ми знаходимо в крові людини. Двома антигенами є антиген А та антиген В із структур, що знаходяться на поверхні еритроцитів. Різні групи крові зумовлені наявністю трьох різних форм (алелей) одного гена, розташованого на довгому плечі хромосоми 9. Ген кодує три різні варіанти ферменту, який змінює структуру поверхневих антигенів червоної крові клітин. Залежно від наявності або відсутності алелю того чи іншого типу ми можемо мати групи крові 0, A, B або AB.
У крові людини є також антитіла, які націлені на антигени, крім тих, що належать до їх групи крові: суб'єкт з групою 0, який не має антигенів для А і В, матиме антитіла проти антигенів А і В. Це означає, що Ви можете здавати кров на всі групи крові, але отримувати можете лише з власної групи, з групи 0.
Для групи АВ відбулася б протилежна ситуація. Оскільки він має обидва антигени, а, з іншого боку, не має антитіл, цей суб'єкт може здавати лише іншим суб'єктам АБ, але може отримувати кров від решти груп.
Еволюція груп крові
Групи крові - це не тільки і виключно люди, вони також зустрічаються у приматів і багатьох ссавців, і здається, що їх еволюція, принаймні у приматів, почалася щонайменше двадцять мільйонів років тому.
Його роль незрозуміла, і вона все ще знаходиться в центрі широких дискусій та досліджень. На відміну від того, що говорить Адамо, група предків - це не 0, а група А.
Насправді для групи 0 характерний ген, що кодує дефектний білок, який не здатний виконувати свою специфічну функцію. Не логічно, що інші групи крові еволюціонували з дефектного гена, утворюючи ферменти, які чудово працюють і які також роблять це по-різному ...
Однак має сенс, що родова група - А, і що, за підрахунками, з цієї групи В походить близько трьох з половиною мільйонів років тому, тоді як варіант 0 був би наймолодшим і повернувся б до Мільйона років тому.
Отже, група 0 є останньою, проте вона також є найбільш поширеною. Дивно, що варіант гена, що кодує нефункціональний білок, може стати найбільш поширеним у популяції. Але група 0, ймовірно, дає тим, хто має це, якусь особливу перевагу: на думку деяких дослідників, ця перевага була б не чим іншим, як більшою стійкістю до малярії, зокрема.
З цим центральний стовп, в якому знаходяться теорії Адамо і Моцці, руйнується. Послідовність розвитку різних груп крові сильно відрізняється від гіпотези обох авторів щодо дієти групи крові. Поява груп В і 0 дуже давня, насправді це сягає форм гомінідів, які мали звички мисливців-збирачів та плодоїдів, з дієтами, отже, які не мали нічого спільного з сільським господарством, кочівництвом чи землеробством.
Дієта групи крові чи справді працює? Чи маєте ви якусь наукову базу?
Еволюція груп крові є складною, але здається, що група предків - це А, а не 0, на чому помилково заснована ця дієта. З усією повагою до теорій цієї дієти.
Проблема з лектином
Ще одна ідея, запропонована Адамо, полягає в ідеї лектинів. Лектини - це білки, здатні зв'язувати конкретні вуглеводи, функція яких полягає у ідентифікації та розпізнаванні молекул та організмів на клітинному рівні. Лектини присутні у великій кількості продуктів, і хоча деякі можуть бути токсичними, такі як ті, що містяться в бобових та зернових, інші можуть мати позитивні ефекти.
Завдяки своїй селективності лектини використовуються для характеристики груп крові і широко використовуються в галузі біотехнології.
Той факт, що різні типи лектинів можуть зв'язуватися з поверхневими антигенами еритроцитів, привернув увагу Адамо, і це допомогло йому встановити, що споживання продуктів, що містять лектини певного типу, може визначити певні шкідливі реакції у суб'єктів, які мають певна група крові.
На практиці це означає, що наявність лектинів може спричинити непереносимість продуктів, що їх містять.
Насправді лектини бобових демонструють слабку здатність спричиняти аглютинацію еритроцитів, і, схоже, немає певної специфіки для певних груп крові. На практиці аглютиніни реагують однаково в усіх групах крові.
Крім того, слід підкреслити, що лектини можна легко вивести, замочивши та приготувавши овочі, що було б групою продуктів харчування, яка їх містить у найбільшій кількості. І оскільки деякі люди в основному їдять сирі овочі, проблема здається неактуальною в реальному світі.
Дієта та наука про групи крові
З огляду на необгрунтованість "наукових" передумов, на яких базується ця дієта, ми могли б очікувати повної відсутності наукової роботи з цього питання, але тим не менше є дослідження, причому останні, щодо цього. Але все, що блищить - це не золото.
Деякі дослідження показали, що особи з різними групами крові по-різному сприйнятливі до деяких захворювань: особи з групою 0 мають менший ризик зараження деякими серцево-судинними захворюваннями; суб’єкти групи В мають менший ризик діабету; Суб’єкти групи 0 виробляють більшу кількість шлункової кислоти і схильні до виразки, тоді як суб’єкти групи А більш вразливі до певних типів раку шлунка та підшлункової залози. Ці дослідження дозволяють припустити, що між різними групами крові та деякими патологіями може існувати певна залежність.
З цієї причини інші дослідження та мета-аналізи досліджували реальні наслідки дієти за групами крові. Тобто, є дослідження, проведені на перших дослідженнях, які припускають цю взаємозв’язок групи крові/патології.
Незважаючи на складність об'єктивного проведення таких досліджень, результати є цілком ясними: на даний момент немає даних, які б могли підтвердити переваги, пов'язані з дієтою групи крові.
Наприклад, варто відзначити результати недавнього дослідження, в якому ретельно вивчався вплив різних видів дієти, запропонованих Адамо. Поєднуючи дієту, запропоновану Адамо, відповідно до групи крові, та використання цієї ж дієти в інших групах крові.
Дієти для груп A, AB та 0 дали позитивні результати для різних розглянутих маркерів: індексу маси тіла, ліпідів крові, тиску та інсуліну. Відповідні дані полягають у тому, що позитивні результати, отримані з дієтою групи А, спостерігались як для суб'єктів, які насправді представляють цю групу, так і для суб'єктів з різними групами крові. Ідентичний результат також для дієти групи АВ та групи 0.
Отже, не існує специфічної кореляції між перевагами, які спостерігаються після дієти, та конкретною групою крові: поліпшення є загальними та повністю не залежать від групи крові суб’єкта. Черговий удар по теоріях двох дослідників "відповідно до природи".
Деякі міркування
Не існує наукових підстав для підтримки дієти за групами крові. Наукові роботи та мета-аналізи показали, що якщо покращення є, вони повністю не залежать від групи крові суб'єкта, яка дотримується дієти, або від іншої із запропонованих авторами дієти групи крові.
То чому так багато людей підтверджують поліпшення стану здоров’я, використовуючи дієту Адамо або Моцці? Відповідь проста: це два типи низькокалорійних дієт, які значно зменшують споживання оброблених продуктів і мають низький вміст поживних речовин. І вони спонукають збільшити споживання свіжих, мінімально оброблених продуктів. Іншими словами: ті, хто дотримується цих дієт, незалежно від групи крові та типу дієти, має зменшити споживання нездорової їжі та збільшити споживання свіжої їжі, м’яса, риби, овочів.
Той факт, що щось працює, більш-менш, не означає, що воно має наукову обгрунтованість. Тобто в цьому випадку це працює через те, що я щойно сказав, а не тому, що є токсичні продукти для певних груп крові або що група крові повинна їсти певні продукти, а інші групи інші продукти.
У різних моделях дієт, запропонованих Адамо або Моцці, немає нічого магічного. Він базується на вегетаріанських або палео-дієтах, пронизаних заборонами та рекомендаціями, які зовсім не є науковими.
Отже, дієта на групі крові - це лише чергова модна дієта, модна дієта, яка є частиною псевдонауки і базується на заборонах. Слідкуйте за модою і не дотримуйтесь дієт, бо вони добре звучать, дуже сучасні та круті.
1. Група крові АВО - це трансвидовий поліморфізм у приматів
2. Інтегративна еволюційна теорія групи гісто крові АВО та споріднених генів
4. Антинутрієнтні властивості рослинних лектинів.
5. Зміни рівня фітинової кислоти, лектинів та оксалатів під час замочування та варіння канадських бобових.
6. Генотип ABO, дієта «Тип крові» та фактори кардіометаболічного ризику
7. Дієти групи крові не мають достатніх підтверджень: систематичний огляд
8. Ризик раку шлунка та пептичної виразки у зв'язку з групою крові ABO: когортне дослідження