харчування

Фото запрошення до шести круїзів ...

Поради щодо зимових сімейних поїздок ...

Приваблива подорож для всієї родини ...

Те, що ми читаємо під час блокування. Через ...

Харчування, яке захищає від раку

Гастроентеролог МУДр. Говорить про дієту онкологічного пацієнта та про те, що здорове харчування є онкозахисним. Пітер МІНАРІК з Консультативного центру з ожиріння, харчування та здорового способу життя Центру здоров’я та харчування ONLIFE.

За останні десять років медичні дослідження зібрали багато доказів того, що приблизно одну третину злоякісних утворень можна запобігти позитивною зміною щоденних харчових та фізичних вправ. У всьому світі це означає 3? 4 мільйони діагнозів, яких можна уникнути! Ті самі харчові рекомендації стосуються людей після лікування раку, як ми знаємо з профілактики не тільки раку, але також ожиріння, діабету та серцево-судинних захворювань. Універсальність здорового харчування зачаровує. Безумовно, ще раз повторюю: здорова дієта - це онкопровент, і ті самі поради щодо харчування також захищають від серцевих захворювань, ожиріння та діабету.

Те, що було раніше, правда і після

Незважаючи на те, що клінічні випробування важче перевірити в рекомендаціях щодо харчування, ніж у валідації лікарських засобів, деякі взаємодії все ще можна оцінити. Відома американська компанія AICR обробляє мета-аналізи майже ста тисяч досліджень, які вивчали вплив харчування та фізичної активності на окремі типи діагнозів раку. Він щороку представляє висновки, над якими працюють багато людей, на глобальній конференції. Вони нададуть рекомендації щодо профілактики раку та способу життя після лікування раку. Всі принципи, що стосуються профілактики, також мають значення для способу життя людини після онкологічного лікування - за винятком діагнозів, звичайно, таких як рак шлунково-кишкового тракту і прямої кишки, де це вже суворі дієти. З цієї роботи з’ясувалося десять основних моментів, пов’язаних із способом життя та раком. Тож якщо ми запитуємо, чи достатньо пацієнтам після онкологічного лікування йти на диспансерні огляди, відповідь така: Недостатньо! Якщо вони хочуть поводитися відповідально, їм слід дотримуватися принаймні наступних десяти принципів.

Будь стрункою

Акцент також робиться на приготуванні їжі. Слід уникати куріння, смаження на грилі та смаження. Це стосується і приготування риби. Якщо ви смажите, курите, смажите на грилі або кладете їх у сіль, ви виробляєте канцероген, а не захищаєте своє здоров'я.

Обмежте засолювання. Надмірне вживання солі є фактором ризику раку шлунка. Це стосується і овочевих консервів, тобто маринованих у розсолі або безпосередньо в солі, які втрачають захисну дію проти раку і, навпаки, можуть навіть нашкодити нам.

Також слід обмежити алкоголь, оскільки алкоголь, очевидно, є канцерогеном номер один, як і нікотин. Вживаючи їх разом, ризик розвитку раку збільшується. При регулярному вживанні алкогольних напоїв людина не тільки ризикує звикання та цирозу печінки, але й раку. Дві чашки для чоловіка, це щоденний максимум; у жінки лише одна склянка. Однак слід мати на увазі, чи варто чашка того, коли доведено, що регулярне вживання алкоголю збільшує ризик раку молочної залози у жінок.

Грудне вигодовування також рекомендується для профілактики раку молочної залози. Мати не тільки забезпечить кращий імунітет для дитини, але також захистить себе та зменшить ризик раку молочної залози.

Не сідайте! Іди!

Сидячий спосіб життя, відсутність фізичних вправ та надмірна вага також є факторами ризику раку, особливо раку товстої кишки, молочної залози та легенів. З іншого боку, достатня фізична активність захищає від цих хвороб. З досліджень втручання видно, що навіть незначна втрата ваги значно знижує ризик утворення пухлини. Цей ефект можна порівняти із зменшенням ризику діабету та зміцнення артерій. Розмноження жиру безпосередньо впливає на багато гормонів організму; зокрема інсулін, інсуліноподібний фактор росту та естрогени сприяють середовищу, сприятливому для розвитку та підтримання запалення та раку.

Я рекомендую мінімум 30 хвилин на день, в ідеалі - 60 хвилин аеробних фізичних навантажень середньої інтенсивності з невеликим прискоренням частоти серцевих скорочень, зазвичай 100-120 імпульсів на хвилину. Чим старша людина, тим меншою повинна бути частота пульсу. Людям старше 50 років достатньо досягти 100 - 105 імпульсів на хвилину. Ідеальна і швидка ходьба доступна кожному. Якщо ви не можете виміряти пульс, керуйтесь тим, чи задихаєтесь ви під час ходьби або займаєтесь спортом, щоб мати можливість поговорити з іншою людиною.

Соєвий

Інформація про взаємозв'язок між споживанням сої та раком молочної залози неоднозначна. Соя значно захищає від раку молочної залози, якщо її вживають діти та підлітки. В Азії низький рівень захворюваності на рак молочної залози, що пов’язано із споживанням сої, оскільки ця бобова рослина містить природні естрогени. Рак молочної залози також рідкісний у жінок, які народилися в Азії та переїжджають до США. Однак їх дочки, які народилися в США і споживали менше сої в дитинстві, не захищені від цієї хвороби. Крім того, дослідження показали, що якщо жінка почне їсти сою як доросла людина, вона більше не отримуватиме цього програмного захисту від раку.

Ніякої уваги! Коли жінка вже хворіє на рак молочної залози, деякі експерти застерігають не вживати велику кількість сої і ні в якому разі не вживати харчові добавки з концентрованими соєвими екстрактами. Соя містить фітоестрогени, які мають структуру, подібну до естрогену. Є побоювання, що вони можуть приєднатися до рецепторів естрогену, сприяючи таким чином поверненню раку. На мій погляд, одна порція сої на тиждень нікому не зашкодить. Я був би обережніший із соєвими концентратами, таблетками та капсулами. Пацієнтки не повинні приймати їх під час або після лікування раку молочної залози.

Досить багато людей запитують мене про сою про те, чи слід їсти цю їжу, що містить природні естрогени, тобто жіночі гормони, хлопцям у період статевого дозрівання. Я відповідаю, що соя - це натуральна їжа, джерело білка в Японії, Кореї та Китаї, де її споживають хлопці протягом століть і не має проблем. Однак, виходячи з цих висновків, сою слід їсти в дитинстві та в статевому дозріванні переважно дочкам матерів, які перемогли рак молочної залози.

Що люди найчастіше запитують?

В амбулаторії гастроентеролога їх в основному цікавлять результати обстежень і позитивні вони чи негативні. Зазвичай їх не запитують, як їсти далі. Не зовсім. Ну, це помилка. Немає часу говорити конкретно про харчування в кабінеті гастроентеролога. Спеціальні помічники, медсестри-дієтологи, повинні бути навчені надавати дієтичні консультації, оскільки онкохворим слід навчитись необхідності зміни способу життя, поліпшення харчування та збільшення фізичної активності. Світу навіть рекомендують шукати клуби з ожирінням, оскільки серед них є багато людей із зайвою вагою та діабетом. У Швейцарії відвідування когнітивно-поведінкових клубів для схуднення оплачується медичною страховою компанією.

Центр здоров’я та харчування ONLIFE

тел. 0903 437 888

e-mail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Для його перегляду потрібно встановити JavaScript.

Співбесіда була опублікована у книзі "Я не дам тобі діагноз, який змінює все", де представлені враження двох онкологічних пацієнтів та поради лікарів. Більше слушних порад про те, як харчуватися хворим на рак під час та після лікування, ви можете знайти в книзі, яку я вам не дам. Замовити можна за тел. ні. 0908 069 388, або за адресою Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Для його перегляду потрібно встановити JavaScript. . Коштує 5,00 євро.

MUDr. Пітер Мінарік, к.е.н. є (разом зі своєю дружиною доктором фармацевтів Даніелою Мінаріковою) автором трьох книг: Вадекум здорового харчування a Рак та харчування: міфи та факти 1 та 2 (плюс рецепти). Книги коштують 5,00 євро плюс поштові витрати та упаковка, замовити їх можна за тел. ні. 0908 069 388, ми надішлемо їх вам наложенним платежем.