fundación

Без повноцінного харчування імунна система не виконує свої функції належним чином, тому необхідно, щоб пацієнт з діагнозом рак завжди мав правильні рекомендації щодо харчування. Це допоможе покращити курс лікування, зменшити несприятливі наслідки та покращити якість життя та прогноз.

Коли пацієнту діагностують рак, він відчуває, що стикається з «велетнем»; Ми могли б метафорично порівняти це з “вторгненням”, облогою їхньої автономії, як внутрішньої, так і зовнішньої. Ваше тіло зазнає змін, і ви відчуваєте, що не можете керувати ними. Медична команда надає йому лікування, щодо якого він також не може приймати рішення. Це може призвести до відчуття безпорадності та значного розчарування, незважаючи на те, що ваші лікарі належним чином доглядають та доглядають за ними. Чому це відбувається? Тому що він відчуває, що нічого не може зробити щодо своєї хвороби.

харчові поради а спільна робота з пацієнтом допомагає поліпшити їх психічні та емоційні сили. Обов'язок медичного працівника - інформувати свого пацієнта, допомагати йому дізнаватися про його хворобу та пропонувати йому інструменти для поліпшення загального стану здоров'я. Якщо це зроблено правильно, людина, яка хворіє хворобою, починає відчувати, що він «хапає бика за роги», що він має здатність контролювати певні аспекти свого здоров’я, і це збільшує його сили, як фізичні, так і психічні.

Відчуття розширення можливостей важливо покращити якість життя під час лікування. Мені подобається визначення Всесвітньої організації охорони здоров’я як "процес, який передбачає певну форму саморефлексуючих дій, що дозволяє людям посилити контроль над своїм здоров’ям, а також покращити його". Без сумніву, їжа, крім емоційної рівноваги, є найпотужнішим інструментом, який має пацієнт у руках, і сприяє догляду за собою та самооцінці.

Існує багато дієт, які використовувались для лікування раку, і багато з них виявилися корисними (макробіотичні, кетогенні, сирі веганські, вегетаріанські, середземноморські тощо). Однак план харчування завжди має бути індивідуалізований. Є пацієнти, які краще реагують на вегетаріанські дієти, та інші, які потребують мінімального споживання якісного тваринного білка. Те саме стосується споживання жиру: збільшення жиру з здорових джерел - це хороша стратегія уникнути втрати ваги, але деякі пацієнти не переносять цього належним чином. План харчування повинен враховувати загальний стан здоров'я, тип раку, стадію, стан харчування та метаболічну та біохімічну сприйнятливість пацієнта.

Наприклад, зараз вивчається сприятливий вплив, який кетогенні дієти можуть мати на хворих на рак. Це дієти, що містять a 80% від загальної кількості калорій у вигляді жири і менше одного п'ятнадцять% з вуглеводи. Це змушує організм створювати метаболічний стан кетозу, який може бути корисним у боротьбі з раком. На тваринах дослідження є досить обнадійливими, але більше потрібно вивчати на людях. У клінічній практиці ці дієти дуже складні для дотримання та мають великий вплив на життя пацієнта. Крім того, не всі організми добре сприймають цей тип дієти, тому будь-яка харчова стратегія повинна бути адаптована до індивідуальної толерантності.

Вивчення користі правильного харчування при раку також стикається з іншою проблемою редукціонізм. Вони зосереджуються на конкретному поживному речовині або на одній дієтичній стратегії, коли вся дієта та звички життя можуть принести реальну користь у лікуванні. Проблема полягає в тому, що проведення дослідження з урахуванням усіх змінних є складним і не піддається вимірюванню.

Коли є рак, ми повинні усвідомлювати, що клітинна активність в нашому організмі загалом порушена. інтегративне харчування Він не фокусується на мішені уражених клітин нашого організму, а скоріше на мультифокальній діяльності, яка поводиться з людиною глобально.

Основними підставами для терапевтичної дієти при раку є наступні: протизапальні ліки, природний Y екологічний, лужна, що сприяє процесам виведення токсинів організму, тобто, що він очищає, і уникати дефіциту харчування. Доведено, що хронічне запалення є важливим фактором розвитку пухлини. Показано, що мутація ключових генів контрольного запалення пов'язана з більш високим ризиком прогресування раку, а деякі маркери запалення корелюють з гіршим прогнозом для онкологічних хворих.

Крім того, існує більше ніж 150 епідеміологічних досліджень які показують зворотну кореляцію між споживанням антиоксиданти та ризик придбання різних типів пухлин, тому велике споживання овочів та фруктів буде корисним під час лікування. Крім того, ці продукти містять клітковину, яка сприяє правильному балансу кишкової флори та транзиту. Важливий аспект, який слід враховувати під час лікування.

калорійний баланс дієти та правильний прийом білок має вирішальне значення, оскільки метаболічні потреби збільшені. Гіпотрофія є поширеною проблемою серед онкологічних хворих, яка була визнана головним компонентом несприятливих наслідків, включаючи збільшення захворюваності та смертності та зниження якості життя. Підраховано, що 80% пацієнтів з раком у запущеній стадії переживають т.зв. "Синдром кахексії-анорексії”Характеризується втратою ваги, відсутністю апетиту, слабкістю і зазвичай супроводжується нудотою, анемією, почуттям ситості та змінами смаку та запаху.

У медичній практиці гіперкалорійні формули і збагачений для збільшення харчової щільності раціону. Проблема полягає в тому, що ці рецептури, як правило, багаті цукром, насиченими жирами і виготовляються переважно з молочних продуктів. Хоча вони представляють цікаве збільшення калорій, вони важко перетравлюються, є запальними і забезпечують велику кількість основного палива ракової клітини, цукру. Я рекомендую зробити їх гіперкалорійні тряски саморобні з природних джерел, таких як горіхи, кокосова олія, цільні зерна, свіжі фрукти та якісні рослинні білкові порошки, такі як горох, коноплі або соняшниковий білок.

Дієта онкологічного хворого також повинна бути розроблена очищають печінку, захищають кишечник і мають сильнішу імунну систему.

• Очищення печінки: споживайте зелені смузі щодня, включайте настої розторопші та жирної їжі після їжі, готуйте очищаючі овочеві бульйони та приймайте гіркі овочі, такі як артишок, кульбаба, ендівія або цикорій.

• Захист кишечника: уникайте вживання молочних продуктів та клейковини, споживайте овочі під час усіх страв, щоб забезпечити правильне споживання клітковини, включайте пробіотичні продукти, такі як місо, квашена капуста або кефір.

• Підвищення захисних сил: включайте в свій розпорядок дня антиоксидантні продукти, такі як асаї, червоні ягоди, зелений чай, куркума або ситаке. Уникайте дефіциту цинку (присутній у рибі, водоростях, яєчному жовтку, пивних дріжджах, бобових, грибах) та залізі. Збільште споживання омега-3 жирів (дрібна жирна риба, льон, чіа) та переконайтеся, що рівень вітаміну D3 є правильним.

Вибір їжі в основному узагальнений у цих 8 рекомендаціях:

Консультації з питань харчування протягом усього лікування необхідні, щоб забезпечити дотримання змін харчування, важливо забезпечити правильний стан харчування в різні періоди лікування (оскільки це може відрізнятися), зробити відповідні рекомендації щодо фізичної активності та допомогти пацієнту в будь-який момент носити з собою змінити спосіб життя.

ELISA BLÁZQUEZ BLANCO, завідувач відділом харчування клініки інтегративної медицини

Стаття опублікована в журналі Vivo Sano №13