Харчування та перетравлення коропа
Частина 1 - Перетравлення білка
Найважливішою природною їжею для коропа є "місце розташування" джерел амінокислот номер один, тому не має значення, скільки ми, рибалки, на цій картині. Хоча ми багато читали про білкові потреби коропа, їх перетравлення, але здебільшого лише в ненаукових звітах, хибні уявлення яких, на жаль, досі живі в суспільній свідомості донині. Тож настав час спробувати впорядкувати концепції, прояснити біологічні процеси, закрити відкриті питання.
Як і в організмі людини, під час еволюції риба розробила той тип харчового каналу та його певні стадії, які можуть використовувати та включати джерела їжі та елементи, які найкраще відповідають їхньому способу життя. Щоб отримати корисну інформацію з цієї точки зору для рибалок на коропа, варто спочатку ознайомитися та вивчити цей канал годівлі. Шлунок практично повністю відсутній у рослиноїдних та комбікормових риб, тоді як у цих видів спостерігається розширення на початковій стадії кишечника. Відсутність шлунка, ймовірно, пояснюється тим, що їм не потрібно це, щоб подрібнити невелику кількість їжі. Однак за відсутності в шлунку ефективних ферментів, що розщеплюють білки, мирні риби важче перетравлюють високобілкові рибні корми/рибні корми/приманки, особливо т.зв. поліпептиди у вигляді складної ланцюгоподібної структури, характерної для складних білків.
Але що це за білки та інші?
Перш ніж рухатись далі, нам слід з’ясувати кілька понять. Амінокислоти - це кілька простих, відносно простих органічних сполук, які варто розглядати як деякі елементи лего. Ланцюгоподібна асоціація багатьох з цих елементів створює білки, які за визначенням вже набагато складніші і мають більші молекули. Білки - або навіть білки - будують і функціонують живий організм, або є його творцями. Якщо ланцюг складається лише з амінокислот (які в будь-якому випадку можуть бути дуже довгими), це просто; якщо приєднується щось інше, ніж амінокислота, ми говоримо про складні білки. Але наука також робить різницю залежно від їх довжини, приблизно називаючи відносно коротший ланцюг (наприклад, не більше 50 членів) пептидом, тоді як довший вже називається білком (або поліпептидом). Чому добре це все знати, скоро стане зрозумілим на кожному кроці травлення.
Від мідій до амінокислот
Перетравлення білка коропа можна розділити на три основні етапи. На першій фазі їх глоткові зуби виконують подрібнення та подрібнення їжі. За цим слід шлунок з кислим середовищем та високоефективним пепсином, що руйнує білки, але зараз він опущений, так що перетравлена їжа надходить безпосередньо в кишковий тракт, де підшлункова залоза виробляє трипсин та фермент, що називається хімотрипсин. .). Неважко здогадатися, що незабаром їх доведеться додатково розщеплювати: у третій фазі, коли ферменти, що виробляються одноклітинними залозами тонкої кишки, пептидази при змішуванні з кишковою рідиною розщеплюють пептиди до різних амінокислот. Різні варіанти ферментів пептидази відповідають за відновлення однієї форми амінокислоти - отримані амінокислоти вже можуть всмоктуватися з тонкої кишки для подальшого використання організмом. Невикористовувані поживні речовини, залишені в кишечнику (наприклад, залишки мідій), виходять через підвідвір.
Дорогоцінні будівельні блоки
Мирним рибам потрібне збалансоване поєднання 20 необхідних їм амінокислот (незамінних та незамінних). Амінокислоти, що утворюються під час травлення, потрапляють у кров з кишечника і таким чином досягають різних тканин для участі в їх реконструкції. Тканинні білки в основному складаються з 20 амінокислот - деякі з них можуть синтезуватися організмом риби, а інші - ні. Останні слід включити у свій раціон. 10 амінокислот, які мирні риби не здатні синтезувати, називаються незамінними амінокислотами. Як бачимо, рибам (і звичайно тваринам загалом), отже, потрібне джерело амінокислот, а не джерело білка. Тому біологічна цінність білків визначається амінокислотним складом, таким як білок, багатий лізином та метіоніном, більш цінною поживною речовиною, ніж білок, який не багатий цими амінокислотами.
Виходячи з описаного, варто просканувати параметри вмісту використовуваних нами інгредієнтів бойля, щоб ми могли створити корисну приманку, яка добре засвоюється для риби. У наступному випуску ми продовжуємо з травною характеристикою вуглеводів.
Джерела амінокислот молочних білків (казеїн, лактальбумін) не можуть бути використані рибою, оскільки вони не мають ферменту (хімозину), який відповідає за розщеплення джерел молочного білка, оскільки репродуктивна та нащадкова поведінка під час еволюції не виправдати молоко.