Взаємозв'язок між харчування та здоров'я Це було доведено багатьма дослідженнями з часом. За даними ВООЗ, здорове харчування захищає від неінфекційних захворювань, таких як діабет, хвороби серця або рак. Підтримання адекватних режимів харчування з погляду харчування є фундаментальним стовпом, на якому спирається здорове старіння. Але які це закономірності?

харчування

Іноді поняття здорового харчування вважається синонімом їжі для хворих. Це серйозна помилка. Здорова дієта не повинна втрачати того приємного виміру, який тягне за собою акт прийому їжі. Іспанська кухня заснована на візерунках з Середземноморська дієта. І хоча вона все більше дистанціюється від них, вона має на свою користь чудові традиції, що сприяють збереженню зв'язку, яка поєднує продукти харчування та здоров'я.

Як зберегти зв’язок між їжею та здоров’ям?

Для планування здорового харчування не обов’язково мати широкі знання про харчування. Деякі джерела інформації, майже завжди найбільш невідповідні, намагаються змусити вас повірити, що це саме так. Але це неправда. Необхідно лише дотримуватися кількох простих настанов, які не складно додати до повсякденних звичок. Слід їсти багато рослинної їжі; наприклад фрукти, свіжі овочі, бобові та горіхи. Всі вони є джерелом клітковини та необхідних поживних речовин, і обидва компоненти мають важливе значення для нормального функціонування організму.

Зернові, такі як рис, кукурудза та пшениця, або продукти, отримані з них, такі як хліб та макарони, слід вживати в цілісному варіанті. Серед продуктів тваринного походження, багатих насамперед білком, рибі слід віддавати перевагу м’ясу. Молоко або його похідні та яйця входять до цієї ж групи, оскільки вони також багаті білком. Не слід забувати, що вода є напоєм par excellence в будь-якому віці. Дорослі, які віддають йому перевагу, можуть замінити трохи вина, завжди в дуже помірних кількостях. Експерти давно попереджали про небезпеку алкоголю та розвінчували причини його передбачуваної користі; вони хибні. Сьогодні є вагомі аргументи, які стверджують, що алкоголь погано відповідає змінним харчування та здоров'я.