Здоров’я та медицина Відео: Жива дієта з Аріадною 2 - Життєва енергія живої дієти, Як бути здоровим, моя історія, діти. (Лютий 2021)

Багато людей з діабетом 2 типу відчувають, що більше не можуть насолоджуватися вечірками та ресторанами. Але одна жінка не погоджується з хворобою і ділиться своїм секретом безпечного харчування з діабетом.

помірність

Вибравши стратегічне меню та зосередившись на помірності, ви зможете насолоджуватися їжею, не зводячи з ладу свою цукрову дієту.

Медичний огляд

Якщо ви людина, яка страждає на цукровий діабет 2 типу, їдальня може бути неприємною та вражаючою через дієтичні обмеження, пов'язані із цією хворобою. Коли нам потрібно контролювати споживання цукрів та цукрів - багато з яких приховано в звичайних продуктах харчування - щоб переконатися, що воно знаходиться в безпечному діапазоні.

Це однозначно ускладнює відвідування ресторанів або відвідування вечерь з друзями. Зрештою, більшість страв наповнюються стравами з солі та цукру, а партії робляться для приготування газованих скибочок піци та кухлів макаронних виробів - жоден з яких не вміщується в цукор. Важко відмовитись від запрошень на такі види поїздок, побоюючись, що ви не зможете насолоджуватися так, як звикли.

Однак після діагностики діабету 2 типу я дотримувався підходу, який мій лікар суперечив мені з самого початку і допоміг мені продовжувати насолоджуватися відвідуванням ресторанів та вечірками з друзями.

Переосмислення дієти

Замість переробки їжі та закусок, що було моєю початковою тенденцією до діагностики діабету, мій лікар порадив мені поступово виключати продукти, непридатні для діабету. Вона попередила, що якби я відразу все видалив, я, мабуть, повернуся до своїх старих харчових звичок. І вгадайте що? Це працювало краще, ніж я очікував.

Я відчув геніальність цього плану на дні народження друга, на якому спочатку боявся бути присутнім. Я знав, що буде текти, і, звичайно, буде торт, перед яким важко буде встояти. Тим не менше, я набрався мужності взяти участь.

До цієї ночі моя добре пожертвувала. Я хотів їсти їжу, придатну для діабету, регулярно піклувався про рівень цукру в крові. Тож я вирішив потурати - але лише трохи. Ні, я замовив щось смажене або тушковане, але замість цього вибрав стейк 6 унцій (унцію), пару брокколі на пару і салат. Я навіть не їв цілу їжу, оскільки все ще намагався тримати дозу в руці.

Піклуватися

Коли прийшов час торта, я не відчував страху. Я дозволив собі маленький шматочок - всього два шматки - і вирішив, що не відчуваю себе винним. І саме це я зробив.

Вранці після вечірки я перевірив рівень глюкози в крові і виявив, що мої цифри все ще відносно нормальні. Я так пишався собою!

З цього боку я виніс цінний урок: мова не про самопошкодження; мова йде про помірність - особливо коли ви насолоджуєтесь їжею. Він повернув певні продукти до мого раціону з часів вечірки, але завжди у відповідних дозах.

По-новому відкрити радість від їжі

Якщо ви уникаєте запрошень на вечірки та ресторани, оскільки не впевнені, що хочете їсти, спробуйте кілька наведених нижче пропозицій. Разом із підтримкою сучасного розуму, ці прості зміни справді допомогли мені знову знайти радість від їжі з друзями та родиною:

Що стосується гамбургерів, будьте стратегічними. Якщо є, вибирайте цільнозернову пшеницю, а якщо ні, то замовляйте просто пиріжки або ваш бургер з відкритим обличчям (лише внизу). Якщо звичайний гамбургер здається великим або містить кілька напоїв, задумайте замовити гамбургер з дитячого меню.

Також пам’ятайте про такі добавки, як майонез, кетчуп, соус на грилі, бекон та сир, які додають калорії, нездорові жири та багато натрію. може підвищити чутливість до інсуліну та допомогти вам краще контролювати рівень цукру в крові, тому обов’язково обміняйте картоплю фрі салатом або фруктами.

Смажте її на грилі! Уникайте смаженої яловичини, птиці та риби, натомість вибирайте продукти, які смажені на грилі або запікаються. І якщо ви замовляєте стейк, дотримуйтесь якомога меншої порції тонкого вирізу, наприклад філе або верхівки. Залиште салат або некрахмалисті овочі збоку, а не на картоплі фрі чи білій картоплі.

Уникайте деяких пунктів меню. Окрім білої картоплі, тримайтеся подалі від кукурудзи, білого хліба та інших соусів. Калорії не тільки калорійні, але, ймовірно, також містять доданий цукор і сіль, тоді як кукурудза, біла картопля та білий хліб - це всі продукти з високим вмістом цукру в крові (ГІ), які можуть викликати рівень цукру в крові.

Пропустіть білу пасту. У ресторанах рідко доступні цільнозернові макарони, тому я, як правило, готую цей сорт вдома. Таким чином, я впевнений, що в ній відбувається - це не солодкий соус до макаронів та інші додані інгредієнти, які не підходять для діабету. Я не хочу часто робити макарони, але коли я це роблю, контроль порцій є пріоритетом через високий вміст вуглеводів. Наприклад, лише 1 чашка варених спакованих цільнозернових спагетті містить 45 грамів вуглеводів.

Зосередьтеся на вегетаріанцях, навіть на сніданку! Коли я харчуюся, я зазвичай вибираю омлет із великою кількістю вегетаріанців, ніж бутерброд із сніданком, млинці чи вафлі, які є стравами з високим ГІ.

Їжте регулярно. Уникайте занадто довгого очікування між прийомами їжі, оскільки це може спричинити проблеми з цукром у крові. Освіжайте фрукти та овочі протягом дня, щоб уникнути сильного голоду, а не чекати великого обіду чи вечері, щоб втамувати ваш голод. Мало того, що ви будете їсти регулярно, щоб уникнути фізичних симптомів поганого лікування діабету, це дасть вам чіткий психічний стан, щоб зробити здоровий вибір, коли ви сидите на замовлення в ресторані.

Життя з діабетом не повинно означати позбавлення від улюблених речей. Завдяки інтелектуальним стратегіям, подібним до цих, я дізнався, що все ще можу проводити якісний час зі своїми близькими за столом, не порушуючи дієту, яку я наполегливо працював.