Сира їжа стала величезною модною тенденцією в останні роки. Однак це не тільки модна тенденція, але і спосіб життя, який для багатьох означає вирішення проблем зі здоров’ям або зменшення втоми, що може насправді дратувати. Слово raw походить від англійської і означає raw. У нашій мові прийнятий термін жива їжа, який ідеально фіксує суть сирої їжі - необробленої сирої їжі, що містить максимальну частку поживних речовин.
- Автор: Наташа Полакова
- Додано: 14.5.2018
- Категорія: Здоров’я 1251 переглядів
МЕНЮ в стилі RAW
Сире вживання в їжу базується на ідеї, що сучасна оброблена їжа вичерпує всі корисні речовини організму. Їм бракує вітамінів, мінералів та мікроелементів, які втрачаються під час переробки. Правильне меню віталіта (людини, яка вживає лише сиру їжу) не містить продуктів тваринного походження або круп, що містять глютен. Ми не знайдемо ні краплі молока, ні грама м’яса, ні сліду пшениці. Відповідно до ідеології живої їжі, всі ці продукти обтяжують організм і відповідають за розвиток хвороб. Навпаки, меню вітарі багате фруктами, овочами, бобовими та різними видами насіння.
ЗВАРИТИ АБО НЕ ГОТОВАТИ?
Це питання! Як випливає з назви, живу їжу не готують, не тушкують і не смажать. У сирій дієті немає місця для жодного із згаданих препаратів. Їжу готують до 42 ° C, оскільки тільки при цій температурі можна зберегти достатньо корисних речовин і не відбувається погіршення стану вітамінів.
ПЕРЕВАГИ СИРОВОЇ ДІЄТИ
Сира їжа має свої незаперечні переваги, яких ніхто не може у неї взяти. Завдяки йому вітаміни та мінерали потрапляють в організм у високій концентрації. Це стоїть за профілактикою чи скасуванням різних цивілізаційних захворювань, таких як діабет та ожиріння. Зрештою, раціон наших предків був багатий на сиру їжу і наша травна система все ще пристосована до цього типу дієти. Наше тіло завжди витрачає величезну кількість енергії, щоб засвоїти оброблену їжу. І ми збідніли цією енергією протягом дня.
НЕДОЛІКИ СИРОВОЇ ДІЄТИ
Хоча ми розглядаємо всі переваги, сира дієта має і свої мінуси. Після виключення з меню продуктів тваринного походження ми втрачаємо важливе джерело жиру. Жири - це не ворог, якого нам слід уникати. Вони являють собою середовище, в якому розчиняються вітаміни A, D і K, важливі для нормального функціонування організму. Сира їжа - ідеальний спосіб харчування, який ваше тіло оцінить під час складних і напружених днів. Ви можете включати його у своє меню протягом 3 днів на тиждень. Однак це точно не ідеальна дієта для життя.