Хек, приготований на пару або збитий у соусі

Класика в моєму домі, на пару або побита, з калоріями або без них, на смак споживача.

соусі

Для отримання додаткової інформації натисніть тут!

*НАТИСНІТЬ ТУТ! Щоб побачити рецепт традиційним способом.

-800-1000 гр. хек на поперек
-Сіль
-Перець
-часниковий порошок
-тісто для борошна та яєць (Необов’язково)
-2 зубчики часнику
-петрушка
-60 гр. цибуля
-30 гр. олія
-1 ч. Л. згущений борошняний десерт
- 80 гр. біле вино
- 350 гр. рибний бульйон (АБО вода і 1/2 таблетки)
-лавровий листок
-дрібне забарвлення

1- Приправити поперек сіллю, перцем і часниковим порошком, викласти на варочний лоток. Заповідник. (Ви можете покласти трохи картоплі на дно вароми, але завжди залишаючи зазор для проходження пари).
2- Подрібніть часник і петрушку, 4 сек. vel 5. Заповідник.
3- Не миючи склянку, подрібніть цибулю, 2 сек. vel 5. Опустіть залишки на леза, додайте олію і смажте 8 хв. Варома, вел. ложка.
4- Додати борошно, 2 хв., 100º, с.2.
5- Біле вино, рибний бульйон, лавровий лист, барвник та пюре з часнику та петрушки, помістіть варому в положення і 18-20 хв., Варома, лівий поворот, вел. два.
* Якщо ви використовуєте більш тонке рибне філе, 16-18 хвилин варіння та 320 гр. рибний бульйон.
6- Помістіть рибу в горщик, вийміть лавровий лист зі склянки та зменште 5 хв. Варома, швидкість 3, без чашки. Полийте соус попереком і доведіть до кипіння, щоб все набуло смаку.