Цього тижня кілька мережевих магазинів продають упаковку 8-шматочків Руді. Найдешевша пропозиція - 449 форинтів, але в інших місцях вона дорожча на 20 відсотків.

Одним з найцікавіших гравців поточного спеціального тижня є Pöttyös Túró Rudi, упаковка якого 6 плюс 2 штуки (загалом 240 грам) тепер доступна у чотирьох мережах магазинів.

Однак спеціальні ціни далеко не однакові, і тут мова не йде про кілька форинтів. Найдешевший пакет доступний за 449 форинтів, а найвища ціна - 545 форинтів - виявляється з останньої добірки Mindenár.hu.

пробрався
Джерело: Origo

Алді починає лінію, де вони просять 449 форинтів за 8 штук солодощів 30 грамів, що означає менше 1900 форинтів за кілограм. Цю ціну можна сказати сприятливою, ціна кілограма, про який йдеться в Рудіку, зазвичай становить від 2 до 2,5 тисяч форинтів.

Наступним конкурентом є Real, де товар доступний за 499 форинтів, тут ціна за кілограм становить 2079 форинтів. Tesco і Spar продають Рудік за фактично однакову ціну, перший за 542 форинта, а другий за 545 форинтів, тому ціна за кілограм становить 2258-2270 форинтів. Чотири мережі магазинів пропонують один і той же товар для покупців, тоді як Auchan бореться з іншим, але подібним продуктом: продає шість упаковок десерту з сиру під назвою Red Checkered за 309 форинтів, тож ціна за кілограм становить 1994 форинта. У CBA продукт Milli доступний за 55 форинтів, що означає ціну 1833 форинта за кілограм.

Якщо вам сподобалась ця публікація чи інші публікації, слідкуйте за Mindenár.hu у Facebook!

Попередні записи (інформація про ціну в даному повідомленні стосується даного періоду тижня - зазвичай не діє, оскільки):

Рекомендуйте сторінку електронною поштою

Хитро пробрався до магазинів за низькою свининою

Хоча зниження ПДВ зі свинини не видно в більшості товарів, що є в магазині, є рішення, яке це робить. Просто продайте половину свині, тоді застосовується нижча ставка ПДВ. Уже ввійшло кілька мереж магазинів.

З 2 січня минулого тижня Metro, CBA та Auchan цього тижня розширили свої пропозиції незвичайним продуктом, напівсвининою.

Хоча взяти половину свині додому і працювати з нею вдома болісніше, ніж якби покупець вибрав ребро чи плече, що є в прилавках для м’яса, цей крок не випадковий, оскільки ціна однозначно на користь половини свині.

Половина свиней вже не обкладається ставкою ПДВ у розмірі 27% для інших продуктів свинарства, а зниженою ставкою 5% з січня.

Ціни наполовину на свинину в магазині по суті однакові в двох мережах: минулого тижня ЦБА дав півфунта свинини за 649 форинтів, а Auchan пропонує з п’ятниці 648 форинтів. Ціна брутто в магазинах Metro становить 786 форинтів.

Після публікації нашої статті мережа магазинів Metro зазначила, що у них вища ціна, оскільки вони продають так звану «витягнуту» половину свинини без бекону «без голови, з ногами». На відміну від них, інші два ланцюги пропонують шкіру напів свиней, голову до ніг. Metro також оголосив, що з п'ятниці даватиме половину свинини за 641 форинт, а це означає, що там вона буде найдешевшою. (Ми просимо вибачення за помилку.) Зазначені ціни становлять від 609-749 форинтів нетто, тобто з ПДВ 27% валова ціна буде 773-951 форинтів.

На те, що продаж напів свиней не входить у щоденний графік, свідчить той факт, що напів свиней замовляють лише на замовлення в Ашані та Метро.

Дорога до 5 відсотків

До речі, восени минулого року парламент прийняв поправку до 5-відсоткової чуми свиней, яка, по суті, заявила, що фермери та бійні можуть брати 5 відсотків за живих і половинних свиней. Отже, це автоматично не призвело до зниження ціни на продукцію для свинарства в магазинах, оскільки на них також буде нараховуватися ПДВ у розмірі 27% від ціни нетто.

Уряд домагався запровадження 5-відсоткового податку на свиней через припинення шахрайства з ПДВ та продажів без накладних. (З ПДВ 27 відсотків вигоди від шахрайства високі, менше 5 відсотків, і ризик падіння є великим для виробника та бійні).

Якщо вам сподобалась ця публікація чи інші публікації, слідкуйте за Mindenár.hu у Facebook!

Попередні записи (інформація про ціну в даному повідомленні стосується даного періоду тижня - зазвичай не діє, оскільки):

Рекомендуйте сторінку електронною поштою

Мангаліка - мангаліка?

Я маю на увазі м’ясо, яке ми купуємо в магазині. Фестиваль у Будапешті, який відбудеться в ці вихідні, надає актуальність цьому питанню, що важливо не тільки тому, що, як показує наша стаття, чинні законодавчі норми дозволяють лише 70% від загального вмісту м'яса в м'ясних продуктах, які називаються мангалікою, надходити з мангаліки, а також оскільки преміум-продукт сприятливо підробляється, в більшості випадків таким чином, що його важко виявити за допомогою сенсорних та традиційних тестів. Запитання та відповіді на тему мангаліки за допомогою експертів дослідницької лабораторії Wessling Hungary Kft.На Mindenár.hu.

Скільки відсотків м’ясного продукту повинно містити м’ясо мангаліки, щоб називатися мангалікою?

Згідно з Угорською харчовою книгою, щонайменше 70 відсотків від загального вмісту м’яса в продукті має відбуватися від м’яса тварини, зазначеної в назві, каже Марія Фенівесіне Бакош, керівник експертної групи бізнес-підрозділу з безпеки харчових продуктів Весслінга Угорщина Kft. Звичайно, також повинні бути вказані види тварин, з яких походить решта 30% вмісту м’яса. Позначення вмісту м’яса в кожному м’ясному продукті є обов’язковим, щоб споживач міг з’ясувати, яке м’ясо в продукті міститься, крім м’яса мангалиці, чи воно виготовлене із 100% м’яса мангаліки, оскільки для цього є приклад. Через різний вміст мангаліки бажано уважно прочитати інформацію про товар перед покупкою.

Для таких спеціальних продуктів, як мангаліка, чому дозволено навіть ці сімдесят відсотків?

Однозначної відповіді на це немає. Це може бути виправдано, наприклад, технологічною проблемою. М’ясо мангаліки має інші властивості щодо вмісту жиру та білків у воді, ніж домашня свинина. Тому в певному технологічному процесі ми не отримали б товар, до якого звик споживач. Іншою причиною може бути те, що 100-відсоткова продукція мангаліки буде надзвичайно дорогою, лише вузьке коло може собі це дозволити.

Це підробки мангаліки? А якщо так, то як?

Що стосується сирого, нарізаного м’яса, то навряд чи м’ясні скибочки будуть змішані, оскільки м’ясо, м’ясо мангалиці має характерний колір, малюнок, текстуру, це правда, що очі пересічного покупця не «стоять за це ". Цілком можливо, що зовсім інше - переважно домашня свинина - м’ясо буде розміщено в упаковці, на якій розміщено етикетку мангаліки, але щоб одна скибочка була такою, а інша - такою, майже неможливо. У випадку з фаршем, проте, підробку здійснити набагато простіше, оскільки волокниста структура там уже зруйнована. Підробляти різні м’ясні продукти лише простіше. Їх коптять, готують, змішують з перцем, приправляють - навіть досвідченим критикам дуже важко знайти підробку, сказала Марія Фенівесіне Бакош.

Що може зробити споживач? Як захиститися від підробки ellen?

У покупця в руках мало інструментів, можна сказати, що він повністю схильний до можливої ​​підробки. У багатьох магазинах спеціальні джерела світла, розміщені на прилавках для м’яса, роблять часто бліде м’ясо бажаним, червоно-глибоким бордовим, і при такому освітленні дуже важко помітити різницю між м’ясом мангаліки та середньою свининою, сказав Тамаш Сігеті, Весслінг директор з розвитку бізнесу. що владі належить ключова роль у виявленні підробок! Експерти Nébih (Національне бюро безпеки харчових ланцюгів) регулярно та регулярно проводять інспекції та подальші дії з великим досвідом та ретельністю. У випадку з місцевими видами тварин, виробник повинен надати підтвердження походження з необхідними документами, щоб споживач міг довіряти йому.

Якщо не з органами чуття, підробку можна виявити лабораторними методами?

Існують традиційні лабораторні методи, за допомогою яких можна визначити, наприклад, вміст жирних білків у м’ясі, але визначити його походження неможливо з абсолютною достовірністю.
Адріенн Міцинай, керуючий директор Biomi Biotechnológiai Szolgáltató Kft. Таким чином, мангаліки були генетично ізольовані від інших свиней. Цей розчин можна застосовувати не тільки до нежирного м’яса, але і до змішаних продуктів, таких як ковбаси, і навіть вміст у відсотках можна призначити вмісту мангаліки. За допомогою нового діагностичного методу можна відслідковувати та ідентифікувати продукти мангаліки, виявляти підробку та уточнювати та захищати основи харчового законодавства. У майбутньому можна створити базу даних ДНК та тканин мангаліки, щоб забезпечити підтримку сорту та виробництво високоякісних препаратів. (Детальніше про метод діагностики ви можете прочитати тут.)

Якщо вам сподобалась ця публікація чи інші публікації, слідкуйте за Mindenár.hu у Facebook!

Попередні записи (інформація про ціну в даному повідомленні стосується даного періоду тижня - зазвичай не діє, оскільки):