Хм ... хліб. Хто може встояти перед кошиком запарених свіжоспечених скибочок хліба, якщо його поставити перед рестораном? Є кілька ароматів, які обходять усі захисні сили та логіку, і до них відноситься запах хліба, щойно вийнятого з печі. Людина бере скибочку гарячого, солодкого та м’якого, хрусткого хліба, хрустить, вгризає в нього і пригнічує ейфорію.

Стрес породив вуглеводну манію

Люди, які перебувають у стресі, напружені чи перелякані, найчастіше прагнуть цієї їжі через запах, текстуру, смак та невід’ємні властивості, що змінюють настрій хліба, рису та макаронних виробів. Основне почуття тяги до крохмалю на задньому плані - це страх і напруга. Візьмемо випадок з Монікою, наприклад:

макарони

42-річна менеджер з продажу Моніка не була впевнена у своїй роботі. Він відвідував мій семінар з управління стресом, оскільки нещодавно почув у компанії чутки про те, що п’ять управлінських робочих місць будуть ліквідовані.

Він не міг придумати нічого іншого, крім того, отримає він заяву про звільнення чи ні. Він терпів цю невизначеність три місяці. Він напружувався, не знаючи, що чекає на нього майбутнє і чи може він розраховувати на регулярний дохід чи ні. Він звернувся до хліба, щоб заспокоїти виснажені нерви. Він побалував себе м’якою текстурою хліба, що було рівносильно тому, що добрий друг міцно обіймає його і каже: «Все буде добре».

Докази:

Науковий співробітник Університету Рокфеллера, д-р. Сара Лейбовіц виявила, що кортизол - гормон, що виробляється мозком - пояснює взаємозв'язок між напругою і вуглеводами. Механізм працює наступним чином:

  • Якщо ми стаємо напруженими, наше тіло думає, що нам загрожує небезпека і може знадобитися знеболення.
  • Ліжко виробляє надлишок кортизолу, щоб знеболити будь-який біль.
  • Кортизол, у свою чергу, стимулює вироблення іншої сполуки мозку, званої Y-нейропептидом. Ця сполука є головним фактором включення та вимкнення тяги до вуглеводів
  • Надлишок Y-нейропептиду викликає тягу до вуглеводів.
  • Спочатку, реагуючи на тягу, ми їмо, потім схильні до набору ваги. Нейропептид Y та кортизол, які досі вважають, що організм може опинитися в небезпеці, вказують організму дотримуватися всього зайвого жиру в організмі.

Поради щодо виживання при тязі до вуглеводів!

  • Невелика доза немаєангідрперекусити! Таким чином, ваша тяга до вуглеводів під час наступного прийому їжі, швидше за все, зменшиться, згідно з дослідженнями Джудіт та Річарда Вуртмана. Наступного разу, коли ви з’їсте закуску, спробуйте з’їсти зітхнутий рис і перевірте, чи не падає апетит до вуглеводів з високим вмістом жиру під час обіду.
  • Рухайся! Крім усього іншого, ми прагнемо вуглеводів, оскільки рівень сполуки мозку, що називається серотоніном, у нашому тілі низький. Багато досліджень показали, що навіть одне тренування підвищує рівень серотоніну в мозку, і цей ефект зберігається протягом усього дня. Ще краще, ми тренуємося послідовно (це визначається як 30 хвилин аеробної активності шість разів на тиждень). Це один з найкращих способів накачати серотонін і послабити вашу тягу до вуглеводів. Одне дослідження показало, що регулярні тренери мали більше серотоніну в організмі і залишалися високими до семи днів. Вправи сповільнюються кількома способами, коли зменшують нашу некеровану тягу.
  • Візьміть B6itamint! Він також підтримує рівень нашого серотоніну на досить високому рівні, щоб подолати тягу до вуглеводів. Приблизно 100 мг вітаміну В6 на день вважається оптимальною дозою для підтримки рівня серотоніну, і багато експертів вважають це безпечною дозою (хоча спочатку поговоріть зі своїм лікарем).
  • Vвибирайте низькі zsІрландські вуглеводи!
  • Зробіть усе можливе, щоб зробити своє життя без напруги! Гаразд, отже, ти хочеш кинути роботу і переїхати на тропічний острів. Але існують і більш практичні та менш радикальні способи зменшення стресу. Зрештою, напруга призводить до тяги до комфорту за нестримним апетитом до вуглеводів. І оскільки стрес також виснажує серотонін, спричинена стресом тяга до вуглеводів може потрапити в жахливу пастку постійного сприйняття стресу.

Задайте собі таке запитання:

"Який крок я можу зробити зараз, і що дозволить мені трохи знятись зі стресу?" Варіанти можуть включати: