Хліб ввечері - так, спокійно

Кожен з нас, хто сповідує «правильний спосіб життя», безумовно, задається питанням, чи доречно включати хліб або випічку як джерело вуглеводів у вечірній раціон, чи зберігати їх на сніданок вранці.

ввечері

Ми використовуємо наведені нижче факти, щоб розвіяти давні, досвідчені міфи.

Рішення напрочуд досить просте. Відповідь дала людина з найпрофесійніших, а саме Дипл. Інж. Іван Мах, кандидат технічних наук, президент Альянсу радників з питань харчування та зовнішній співробітник Penam, a.s.:

І якщо у вас є питання щодо правильного способу життя, на які ви хотіли б отримати відповідь, не соромтеся відвідати http://www.penam.cz/forum/, де ви «зустрінетесь» хоча б письмово не лише з паном Махом, але з експертом по целіакії Фармом Др. Річард Пфлегр та консультант з питань харчування Моніка Дівішова.


Наші поради на вечерю:

Делікатес для вегетаріанців
2 скибочки цільнозернового житнього хліба з пенамом
½ авокадо
Трохи нарізати паростки або вишні
Помідори черрі
Сіль, перець
Лимонний сік (може не бути)

Злегка посоліть і приправте м’яту м’якоть авокадо, яку можна навіть трохи капнути лимонним соком. Викладаємо на хліб з непросіяного борошна. Посипте цей спред хурмою або паростками і покладіть на них нарізані помідори. Нарешті покрийте все другою скибочкою хліба. Розділіть його так, щоб вийшло два трикутники, які можна з’єднати і прикрасити базиліком.

Баклажани викладають у хлібному човні
1 більший баклажан
2 зубчики часнику
1 столова ложка оливкової олії
Упаковка нарізаного 20% сиру
Сіль
Нарізаний цибулю-цибулю
Цільнозерновий делікатесний хліб Пенам
Чорні оливки

Баклажани розріжте навпіл і запікайте в духовці, розігрітій до 180 ° C, поки м’якоть не розм’якне. Потім ложкою викопуємо його з баклажанів і змішуємо разом з часником та оливковою олією в однорідну суміш. Посоліть і подрібніть цибулю-цибулю. Слід розподілити баклажани до охолодження. Потім кладемо його на скибочку сиру в заздалегідь підготовлені сухі підсмажені хлібні човники. Спред чудово поєднується із сухим підсмаженим хлібом у формі човна.
Порада: Ми просто випікаємо хлібний човен, формуючи вирізані трикутники у форми для здоби і коротко запікаючи їх у духовці.

Канапе з редькою
1 пачка знежиреного сиру
Півтора зв’язки редиски
1 пучок зеленої цибулі
Сіль
Хліб соняшниковий з цільнозернового борошна Пенам
Петрушка

Редис ми очищаємо і дрібно натираємо. Наріжте цибулю на невеликі колеса. Все змішати з сиром і акуратно посолити. Два скибочки хліба з’єднуємо з намазкою, яку нарізаємо квадратиками (можна також вирізати інші фігури), прикрашаємо тертою редькою та петрушкою.