Рік тому капітан "Бостона Брюінз" змінив дієту після двох десятиліть професійного хокею. З нуля - з дієти, багатої тваринним білком, характерною для найкращих спортсменів, він перейшов на рослинну дієту без лактозних продуктів.

Для найкращого спортсмена такий крок є серйозною зміною, і Здено Чара не зробив цього, не дізнавшись більше про новий спосіб харчування.

"Спочатку я зосередився лише на тому, як це може допомогти мені у спорті", - сказав він на обкладинці жовтневого журналу "Форбс". Він згадує, що коли він вперше дізнався про цю тему, „ніби переді мною відкрився тунель. Я майже нічого про це не знав. Я сказав собі - я маю про це дещо навчитися, з’ясувати, що це насправді означає, хто зі спортсменів застосовує це таким чином ".

Зокрема, йому потрібно було з’ясувати, як білки тваринного походження, включаючи молочні продукти, можна замінити рослинними продуктами та добавками. "Я читала, скільки спортсменів на витривалість займаються харчуванням рослин. І це були серйозні спортсмени, ті, хто бігає на ультрамарафонах чи перегонах у Сахарі. Однак спочатку для мене все ще було великим питанням - як це все можна зробити без м’яса та лактози? »- подумала Чара.

Ми рекомендуємо:

Тому він не ризикував, свої рішення приймав поступово. "Мені довелося пройти процес поетапно - я вилучив м'ясо, потім віддав лактозу. Я не хотів, як то кажуть, стрибати у глибоку воду без рятувального жилета ".

здено

Які книги найбільше вплинули на нього у прийнятті рішень?

«Я переглядав різні статті, дослідження, веб-сайти, - згадує він. "Також завдяки деяким документальним фільмам, наприклад Яке здоров'я (від режисера документальних фільмів Кіпа Андерсона, 2017), Вилки над ножами (від Лі Фулкерсона, 2011 р.) Я поступово дізнавався все більше і більше про цю проблему, і нарешті сказав собі - тож я збираюся спробувати ".

Книги також допомагали йому збирати інформацію Китайське дослідження (від біохіміка Коліна Кемпбелла та його сина, доктора Томаса, 2005), а також Пошук Ультра від веганського ультрамена Rich Roll. Хокейний гігант також спробував збірник рецептів Шлях рослинної сили, складений Роллом разом зі своєю дружиною, шеф-кухарем Джулі Піатт.

"Пізніше, коли я почав відчувати покращення та переваги, я вже знав, що це буде добре. Я продовжував цей шлях і ніколи з нього не йшов. Зараз я більш життєво важливий, я почуваюся здоровим, моя регенерація також прискорюється. І це також найкращий і найпростіший спосіб, яким ми можемо і повинні допомагати планеті і в той же час нам, людству, як краще жити з природою та одне з одним », - говорить Хара. "Рослинна основа - це спосіб допомогти планеті проти глобального потепління, це все пов'язано, але все починається з нас", - додав він, додавши, що це наша відповідальність.

Що ти ще не знав про Чар?

Серед професійних спортсменів Здено Чара - один із тих, хто намагається використовувати свій вільний час для навчання. Ще граючи в Оттаві, він пройшов курс фінансових консультацій. Він знову використав травму коліна, яка зіпсувала його сезон 2014/15 у Бостоні, щоб записатися на навчальну програму, в якій він отримав ліцензію на продаж нерухомості в штаті Массачусетс.

Його улюбленими жанрами читання є нехудожня література. "Я в основному читаю біографії чи автобіографії. Це має бути історія з реальності, деякі науково-фантастичні чи вигадані історії приємні, але я не можу задіятись ", - каже він.

З фільмами не інакше. Він наводить приклад фільму, який повинен вийти в кінотеатри менш ніж за два роки. Червоне повідомлення, у головній ролі Дуейн Джонсон, борець, відомий як The Rock. Назва фільму (червоний дзвінок) походить від позначення, що використовується Інтерполом для прохання про арешт осіб, яким було видано ордер на арешт в одній з держав-членів. "Автор книги - американський фінансист (Білл Браудер, опублікований у 2015 році), який інвестував у державні компанії в Росії на рубежі тисячоліть і купував їх акції", - говорить Здено Чара. "Це неймовірна, але реальна історія. Зрештою одного з його колег було вбито в Росії ".

Хокеїст також відомий своїм інтересом до їзди на велосипеді, він їздив на велосипеді маршрутами Тур де Франс та Джиро д'Італія. Тому остання добірка його улюбленої книги не дивна. Таємна гонка Тайлер Гамільтон (2012). Книга американського велосипедиста, який був товаришем по команді Ленса Армстронга під час трьох із семи (згодом анульованих) перемог на Тур де Франс. "Читати з перших вуст, як відбувся допінговий скандал на Тур де Франс, було надзвичайним досвідом", - підсумовує Чара.