Ми переїдемо Словаччину і скуштуємо для вас все, що зможемо. У співпраці з тижневиком Trend ми будемо висвітлювати компанії, де вигідно (не) зупинятися.
Ми переїдемо Словаччину і скуштуємо для вас все, що зможемо. У співпраці з тижневиком Trend ми будемо висвітлювати компанії, де вигідно (не) зупинятися.
Hotel Sitno, Vhhne: Вище середнього
У готелі Сітно ви знайдете два ресторани - ми вибрали а ля карт. Її меню різноманітне, воно включає всі види м’яса, а також безм’ясні фірмові страви та салати, тоді як більшість інгредієнтів надходять від регіональних виробників. Копчений яловичий язик з майонезом домашнього хрону, маринованою цибулею на грилі та домашньою випічкою (5,50 євро) був чудовим початком. Нас не розчарував міцний відвар півня з овочами жульєн та домашніми ньоккі (4,80 євро). Копчена качина грудка з м'яким масляним гарбузовим пюре та смаженими гливами (14,90 євро) подавали в димі, що було дійсно ефективно, до того ж смаки були прекрасно пов'язані.
Аль Трівіо, Трнава: Італія вдома
Ви знайдете його біля входу до найновішого торгового центру міста. Вашим дітям неодмінно сподобається грайливе дитяче меню або спеціальний стіл, ви отримаєте італійську кухню з інгредієнтів у 100% органічній якості. Ми скуштували тонкі скибочки яловичини з стружкою пармезану (10,90 євро) та традиційним тартаром з яловичини (9,90 євро). Це було одне з найкращих, які ми коли-небудь їли! Томатний суп (3,90 євро) та міцний бульйон з яловичих хвостів (3,90 євро) також мали фантастичний смак. І не було в чому звинувачувати запечене філе лосося з капонатою з помідорів черрі, оливки, каперси з песто з волоських горіхів (15,90 євро). Ми настійно рекомендуємо цей ресторан!
Ресторан Nobile, Братислава: кавказький
Воно належить осетинському підприємцю та власнику відомого виноробного заводу. Меню, звичайно, в основному кавказька кухня, але ви також знайдете ще кілька європейських делікатесів. Ми почали з пхалі (9,30 євро), це чотири миски з баклажановими закусками, буряком, базиліком та розсипчастою локшиною червоного перцю. Ми отримали для них грузинський хліб. Це було фантастично! Також ми скуштували чудовий борщ (4 євро) та харчо (4,60 євро), типовий грузинський суп. Нас також порадували чінкалі (7,50 євро), приготовані пироги, фаршировані яловичим фаршем, та курячі одачачурі (12,90 євро), шматочки пряної курки, приготовані на сковороді з дрібною картоплею.
Бістро smartfood, Банско-Бістриця: за хорошими цінами
Ви будете їздити сюди до п’ятнадцятої в будні. Ви можете вибрати смачне меню із закуски, двох супів, п’яти основних страв та десертів на суму від 6,20 до 9,90 євро. Тому тут гул. Ми почали з супів - часникового крему з трав’яними сухариками (2 євро) та яловичого бульйону з морквою та гречкою (2,20 євро). Обидва були чудовими, але інший міг бути трохи теплішим. З основних страв ми скуштували конфі-яловичину в гірчичному соусі з картопляним штруделем (7,50 євро) - вона була м’якою та смачною. Різотто з грибним кремом із стружкою пармезану та валеріани (6,20 євро) також було вдалим вибором. Ну, брауні з апельсиновим соусом та полуницею (2,50 євро) врешті-решт порадував нас сильним смаком та додатковою соковитістю.