У нашому раціоні кількість (і особливо тип) глікопротеїди, вуглеводи, жири, вітаміни та мінерали, необхідні нам для нормального функціонування нашого організму, не гарантовано. Нинішній спосіб життя спричиняє зміну кількості та пропорції, яку ми вживаємо з цими поживними речовинами. Перш за все спостерігається дефіцит вітамінів і мінералів, білків та жирів омега-3.
Крім того, майже всі ми живемо під шкідливим впливом психосоціального стресу - ситуації, яка вимагає від нас прийому, перш за все, більшої кількості вітамінів.
Ми споживаємо надлишок рафінованих вуглеводів, рафінованого цукру та рафінованих рослинних олій, що є «порожньою» їжею. У нашому раціоні не вистачає фруктів, овочів та риби. До цього ми додаємо, що інтенсивні посіви на ґрунтах, бідних поживними речовинами та гліконутрієнтами, не сприяють досягненню бажаного стану здоров'я.
Органічний хліб з цільної пшениці можна знайти у магазинах здорового харчування та на ринках вашого міста
Їжа, яку ми знаходимо в супермаркетах Заходу, призначена для виставки: непорочні червоні помідори, величезні яблука настільки яскраві, що ви бачите своє відображення, і вони більше не хочуть глистів, яких ми звикли час від часу знаходити, однакові яйця, той самий коричневий колір, чудово упакований ... Розчарування настає після перевірки того, що стільки краси не відображається на небі. Ідеальна їжа, яка ні на що не смакує. Гірше того, одержимість виробниками великих, привабливих фруктів впливає на їх харчову цінність.
Ці можливі дефіцити харчового вмісту фруктів та овочів збігаються з кількома спостереженнями про нестачу вітамінів у людей. У населення США та Європи виявлено дефіцит вітаміну D, цинку, заліза та марганцю. Незважаючи на все, виявити недоліки не так просто. Людина з поганим харчуванням може витратити місяці або роки, перш ніж виявити симптоми нестачі вітаміну А, D або В12. Цинга, спричинена повною нестачею вітаміну С, займає шість місяців. Інші симптоми можуть бути більш стриманими: ламкі нігті, головні болі та судоми.
Вживання органічних фруктів та овочів - це ставка на ваше здоров’я та ваше здоров’я
Безперечно, їжа в природному стані є найбагатшою на вітаміни та мінерали, але, як правило, ми їмо їжу, яка нам найбільше подобається, і не стільки ті, що живлять або оживляють наш організм. Ми можемо вибрати збалансовану та здорову дієту замість шкідливих звичок у їжі, до яких ми звикли.
Щедре використання добрив, пестицидів та гербіцидів, які ми додаємо до сільськогосподарських культур, забруднює вживані нами фрукти та овочі. Ці продукти вже втратили значну частину своєї харчової цінності до 70%. Піди розберися! Ми ледве споживаємо 30% необхідних нам поживних речовин. Завдяки кумулятивному ефекту, протягом багатьох років - і не усвідомлюючи цього - ми створюємо хороший ґрунт для появи дегенеративних захворювань.
Гормон росту, який вони вводять у м’ясо курки та червоного м’яса, щоб зробити їх більш міцними та, мабуть, більш якісними, не надто допомагає тому, що наші клітини - та імунна система - працюють на 100% від своєї продуктивності та ефективно відповідають всім вашим завдання. Ось чому ми цінуємо важливість харчових добавок перевіреної якості.
З розвитком Глікобіологія та перевірка відсутності гліконутрієнтів у нашому організмі, ми знаємо, що споживання деяких вітамінів, білків та мінералів у науково вивчених кількостях сприяє вирішенню захворювань та станів, які є дуже поширеними сьогодні. Наприклад, вітамін А захищає нашу шкіру і печінку, вітамін В2 дає нам енергію, відновлює тканини і зменшує фізичну втому, холін запобігає накопиченню жирів в організмі, вітамін С корисний для загоєння ран і захищає клітину від агресивних впливів навколишнє середовище.
Коли ми споживаємо добавки та харчові добавки, організм отримує інструменти, необхідні для підтримання відповідної йому життєвої енергії. І маючи таку силу, ми не настільки сприйнятливі до захворювань, які часто мають летальний результат. Організм знає, як залишатися здоровим; від досконалості вашого дизайну вам потрібно лише розумне харчування.
Я хотів би підкреслити, що з харчовими добавками:
- Ми допомагаємо компенсувати надлишок рафінованої їжі (яка виробляє дуже високий рівень цукру в крові) за допомогою продуктів для поліпшення чутливості до інсуліну, таких як: омега-3 олія, вітамін D, цинк, магній, хром і білки.
- Ми покращуємо співвідношення жиру омега-6: омега-3, додаючи жири омега-3.
- Ми збільшуємо споживання гліконутрієнтів, таких як вітаміни та мінерали, які запобігають окисному стресу (старінню), покращуємо всі ферментативні функції (хімічні реакції) організму та зменшуємо запальні процеси.
- Ми адаптуємо частку гліконутрієнтів, пропонуючи цілий ряд білків та амінокислот високої біологічної цінності, що покращує контроль цукру, збільшує виробництво тепла (важливо для зменшення жиру в організмі) та зміцнює тканини тіла.
Генетично модифіковані організми (ГМО) в сучасній харчовій промисловості
За підрахунками, понад 80% оброблених харчових продуктів зараз містять генетично модифіковані організми. Швидкість, з якою ця їжа вторглася в наші супермаркети, не викликає занепокоєння. Наприклад, впорядкований ГМО цукровий буряк Монсанто вперше був представлений на ринку в 2008 році. В даний час щонайменше 95% буряків, вирощених у США, є ГМО, причому понад 50% білого цукру походить від буряків.
Більшість країн світу вирішили повідомити на своїх етикетках всі інгредієнти, з якими виготовлений продукт. Однак у США поки що не потрібна інформація, яка б попереджала споживачів про переслідування ГМО. Ми не знаємо довгострокового впливу ГМО на людину. Батькам було б доцільно подумати, чим харчуються їхні діти та які здоровіші варіанти є на ринку. Я вважаю, що оброблені продукти, що містять ГМО, насправді не є продуктами харчування, а хімічним експериментом з побічними ефектами. Наші діти заслуговують на краще, ніж бути нещасними морськими свинками для промислової системи харчування.
Покупки у місцевих виробників, яким довіряють, та пошук продуктів, які є органічними або мають перевірену етикетку „Проект, що не стосується ГМО”, є найкращим способом досягнення цієї мети, доки виробники нарешті не зобов’язані розкрити правду про етикетки.
Зі свого особистого та професійного досвіду та свідчень людей, які зупинили свій вибір на конкретному вживанні їжі, я знаю, що харчуватися краще та з більшою обізнаністю (органічні продукти харчування та харчові добавки) може бути більш ефективним, дешевим, менш шкідливим та менш інвазивним ніж більшість звичайних медичних процедур.
Нам не потрібен препарат від кожної хвороби, оскільки захворювання виникає, серед інших причин, тому що наша їжа вже не є лікарською. Коли ми знаємо, як впливає на нас те, що ми їмо, і уникаємо насичення організму шкідливими для здоров’я речовинами, ми йдемо правильним шляхом.
Соціальний підприємець - незалежний юрист в Mannatech
B.T:
Прочитайте інтерв’ю, яке Буенастерапіас робив з Анхелем Пересом Есквердо, під назвою «Глікобіологія, наука про глікопротеїни ».