Картопля, по суті, є поживним коренеплодом, який від природи не містить жиру. Вони низькокалорійні і є хорошим джерелом вітаміну С, антиоксидантів, калію та клітковини. Однак їх смажений аналог буквально вбивця для нас!

улюблені

Як ти пив олію

Картоплю нарізають скибочками і обсмажують на олії. Потім додаються інші інгредієнти для поліпшення смаку та продовження терміну їх зберігання, що робить їх нездоровим делікатесом. Коли ви їх приймаєте, це все одно, що пити чисту олію! Якщо ви споживаєте одну пачку чіпсів щодня протягом року, це можна порівняти з випиванням п’яти літрів олії!

Існує ризик ожиріння

Багато виробників смажать картоплю на оліях або жирах, тоді як споживачі будуть насолоджуватися цим більше. Пам'ятайте, що збільшене споживання калорійної їжі, включаючи чіпси, може збільшити ризик ожиріння та резистентності до інсуліну!

Вони підвищують артеріальний тиск

Вміст натрію в популярному делікатесі може негативно вплинути на серцево-судинну систему людини. Високе споживання може підвищити кров’яний тиск, що може призвести до інсульту, серцевої недостатності, ішемічної хвороби серця або нирок.

Ризик діабету

Картопляні чіпси можуть збільшити ризик розвитку діабету 2 типу. Дослідження дослідників з відділу харчування та епідеміології Гарвардської медичної школи в Брігамі показали, що вживання смаженої картоплі пов’язане з ризиком розвитку діабету 2 типу. Показано, що ризик є більш вираженим у жінок, що страждають ожирінням.

Хвороба серця

Вживання ненасичених жирів, що знаходяться в пластівцях, може закупорити судини, тим самим блокуючи приплив кисневої крові до серця. Таким чином, ризик розвитку ішемічної хвороби серця, інфаркту та смерті значно збільшується!

Ризик раку

Картопляна стружка містить небезпечний хімічний акриламід, який збільшує ризик раку та пошкодження нервів. Кількість цієї хімічної речовини в чіпсах зростає із збільшенням температури смаження. При температурі 170 ° С і вище кількість акриламіду в чіпсах подвоюється!

Як часто?

Тепер ви знаєте, що чіпси точно не є здоровою їжею. Чи означає це, що нам слід уникати їх дугою? Знову ж таки, навіть у цьому випадку все застосовується в міру.

"Оскільки чіпси є дуже енергійною їжею, ми можемо дозволити собі споживати їх залежно від фізичної активності. Ті, хто має більше фізичної активності, можуть потурати більше, звичайно, все в міру. Якщо звичайна людина, яка не має проблем із серцево-судинною системою, час від часу дає половину пачки чіпсів (максимум раз на тиждень), це точно не зіпсує.Людина, що перебуває у фізичному стресі, може поласувати пропорційно більшою порцією ", - сказав дієтолог Лібор Явро.

Як робили чіпси?

Чи знали ви, що картопляні чіпси були винайдені в 1853 році? Ви будете здивовані, яка їх історія! одного разу клієнт ресторану поскаржився кухареві на товщину картоплі фрі. Шеф-кухар розсердився і нарізав картоплю дуже тонкими скибочками, які смажив. Врешті-решт, клієнт був дуже задоволений цими новими «фрі» і народився новий нездоровий делікатес!

Поширюйте свою інформацію про здоров’я далі! Ви ніколи не знаєте, кому вони можуть допомогти. Завдяки спільному доступу ваші друзі також дізнаються про статтю.