У свиней більша частина енергії з раціону засвоюється через тонкий кишечник, однак існує відсоток вуглеводів, які ферментуються в товстій кишці і засвоюються, менш ефективно, у вигляді летких жирних кислот (VFA).

landrace

Це дослідження має на меті оцінити фактори, які змінюють місце та кількість ферментації вуглеводів у свиней двох різних порід відповідно до раціону, який вони отримують. Для цього 24 свині вагою 88,4 кг НВ (12 іберійських та 12 ландрас) були нагодовані до 107 кг НВ, в цей час вони були забиті. Використовувані дієти становили: 75% кукурудзи (контроль) проти 37% кукурудзи + 27% сорго + 12% жолудя (дієта А). Зразки вмісту кишечника відбирали у різних зрізах, аналізували вміст крохмалю та VFA та оцінювали швидкість транзиту.

Незалежно від дієти, транзитна норма (с