Хто складає найбільше дієт? Чоловіки чи жінки?

дієти

У ряді досліджень було встановлено, що, хоча багато чоловіків замовляють стейк з бічним стейком, жінки віддають перевагу салатам і намагаються зробити харчування більш збалансованим.

Однак відповіді на опитування не обов’язково відображають те, що люди насправді їдять. Крім того, експерти стверджують, що, хоча є дані, що жінки приділяють більше уваги інформації про харчування в ЗМІ або, як правило, частіше читають етикетки на продуктах харчування, це не означає, що вони діють відповідно до того, що знають.

"З опитувань ми знаємо набагато більше про те, що люди думають, що вони їдять, ніж те, що насправді їдять", - говорить доктор Лоуренс Нолан, доцент психології з коледжу Вагнера, штат Стейт-Айленд, штат Нью-Йорк.

"Чоловіки та жінки планують робити різні речі", - за словами Нолана, опитування студентів коледжу показало, що жінки, як правило, вибирають збалансовану їжу, тоді як чоловіки частіше замовляють м'ясо і їдять менше овочів.

Але опитування, як і інші опитування, може виявити лише те, що респонденти очікують їсти, говорить Нолан. У реальному житті, додає він, чоловіки та жінки невірно інформуються про харчування, і, як правило, вони далеко не оцінюють споживаних калорій.

Ми те, що їмо

Споживання калорій у США збільшується, особливо серед жінок, згідно з даними Національного обстеження здоров’я та харчування (NHANES) Центрів контролю за захворюваннями, опублікованим у лютому.

У період з 1971 по 2000 рік споживання калорій у жінок зросло втричі швидше, ніж у чоловіків. У середньому жінки споживали 1877 калорій на день у 2000 році, що на 22 відсотки більше, ніж 30 років тому, тоді як споживання калорій у чоловіків збільшилось на 7 відсотків до 2618 калорій на день.

Для обох статей більша кількість споживаних вуглеводів є основною причиною збільшення, але незрозуміло, чому споживання калорій у жінок злетіло порівняно з чоловічим, за словами Жаклін Д. Райт, епідеміолог CDC.

Інші урядові дослідження не виявили такої різниці між статями, тому ці результати можуть базуватися на змінах у способі збирання статистики NHANES протягом багатьох років. Але якщо ця розбіжність між статями є "справжньою", говорить Райт, це викликає занепокоєння, і для дослідників важливо з'ясувати, чому.

Синтія Сасс, зареєстрована дієтолог із штату Тампа, штат Флорида, і автор твоєї дієти зводить мене з розуму, каже, що вона вважає, що раптове збільшення споживання калорій, виявлене в NHANES, може бути пов’язане із «вживанням стрессу», пов’язаним із дедалі більшою напругою. життя жінок.

Жінки та чоловіки також різняться щодо дієти.

"Чоловіки та жінки планують робити різні речі", - за словами доктора Лоуренса Нолана, доцента кафедри психології в коледжі Вагнера в Стейтен-Айленді, штат Нью-Йорк, чиє опитування студентів коледжу показало, що жінки, як правило, вибирають збалансоване харчування, тоді як частіше замовляти м’ясо і їсти менше овочів.

Однак відповіді на опитування не обов’язково відображають те, що люди насправді їдять. Крім того, експерти стверджують, що хоча є дані, що жінки приділяють більше уваги інформації про харчування в ЗМІ або частіше читають етикетки на продуктах харчування, це не означає, що вони діють згідно з тим, що знають.

"З опитувань ми знаємо набагато більше, що люди думають, що їдять, ніж те, що насправді їдять", - говорить Нолан.

Але опитування, як і інші опитування, може виявити лише те, що респонденти очікують їсти, говорить Нолан. У реальному житті, додає він, чоловіки та жінки невірно інформуються про харчування, і, як правило, вони далеко не оцінюють споживаних калорій.

85% людей, які віддали себе в руки експерта з питань харчування, - жінки

Соціологічне дослідження, проведене товариствами для вивчення ожиріння (SEEDO) та ендокринології та харчування (SEEN), виявляє, що жінки звертаються до кабінету спеціаліста переважно з естетичних міркувань, тоді як здоров’я у чоловіків важливіше. Незважаючи на ці результати, надмірна вага, здається, не є проблемою, яка надмірно турбує чоловічу стать. Таким чином, 85% людей, які віддали себе в руки дієтолога, мають жіноче ім’я.

Ці та інші дані були опубліковані в нещодавній презентації третього опитування здоров’я "Схуднути, набрати життя", яке просували ці наукові товариства. Робота, проведена з 1335 телефонних інтерв’ю з громадянами старше 18 років, аналізує ступінь задоволення пацієнтів, які звернулись до медичного спеціаліста втратити зріст. Згідно з цим звітом, сім з десяти людей вважають, що вони досягли цілей, які були поставлені з терапією, 82% впевнені, що найкращим терапевтичним варіантом є звернення до лікаря, а 85% тих, хто пройшов консультацію, кажуть, що почуваються краще після перебуваючи на контрольованій дієті.

Отримані результати "заохочують і підкріплюють думку про те, що лікування схуднення повинно базуватися на наукових критеріях, а не на чудесах." На сьогоднішній день єдина формула, яка виявилася здатною, ефективною та безпечною "для досягнення мети схуднення здоровий спосіб - це комплексна терапія, заснована на збалансованому харчуванні, персоналізованій програмі фізичних навантажень та додатковому лікуванні, коли це необхідно, сказав спеціаліст Хав'єр Сальвадор, директор Департаменту ендокринології та харчування в клініці Наварри.