АРОМАТ ФЛАКО
Я ділюсь трьома рецептами, які сподобаються дітям і дорослим: фруктові батончики, морквяні кульки та трохи шоколадних «доніатос»
Настав жовтень, і молоді, і старі знову занурені в наші щоденні рутини. Також дотримуватися режиму, щоб наше харчування було здоровим та збалансованим, дуже важливо і одночасно просто. Ми просто повинні встановити рекомендації, щоб харчуватися п’ять разів на день збалансовано, уникаючи тих продуктів, які мають високий відсоток жиру.
Наші повсякденні звички можуть допомогти нам встановити чіткі графіки їх виконання п’ять прийомів їжі та розподіліть споживання їжі протягом дня. Якщо ми не будемо годувати своє тіло протягом тривалого періоду часу, наше тіло погіршиться, а обмін речовин сповільниться, що може призвести до збільшення ваги.
Ми повинні розподілити споживання калорій на три основних прийоми їжі: Сніданок, обід і вечеря; і дві загальноосвітні школи: одна серед ранку та перекус. Розподіл їжі, яку ми вживаємо протягом дня, на п’ять порцій дозволяє нам відчувати себе задоволеними, що нам не бракує енергії постійно, це прискорить наш метаболізм (що допоможе нам у схудненні) і це завадить нам випити в основні страви, коли приїжджаєте дуже голодними.
Тут я залишаю вам серію ідеї для тих гарнірів, підходить для будь-якої аудиторії, легкий, який можна взяти на роботу або в школу, привабливий і повний поживних речовин. Хоча сьогодні я пропоную солодкі «закуски», ми повинні чергувати їх з іншими солоними. Головне не завжди їсти одне і те ж і намагатися зробити ці шматочки завжди здорові, забезпечують нас поживними речовинами і містять білок. У найближчі кілька тижнів я покажу вам ідеї приготування солоних закусок.
Ми почнемо з деяких фруктових батончиків містять жири, переважно ненасичені (корисні) та білки, на додаток до вітамінів та мінералів, які забезпечують важливий внесок енергії у наш день. Ви можете знайти такий тип барів у супермаркеті, так, але Я рекомендую вам зробити їх самостійно, щоб реально контролювати їх інгредієнти, оскільки більшість барів, які ви можете придбати, є "цукровою бомбою". Їх виготовлення займе десять хвилин, їх можна зберігати та їсти протягом тижня.
Інгредієнти (приблизно для 12 барів):
-150 грам фініків (без кісточок, близько 12).
-125 грам арахісового або мигдального масла.
-150 грам меду.
-1 столова ложка ванільного екстракту.
-40 грам сирого мигдалю або кеш'ю (або суміші обох).
-30 грам вівсяного вівса.
-30-40 грам сухофруктів (чорниця, султани, курага ...).
-50 грам насіння гарбуза.
-Застеліть 8-дюймову квадратну каструлю антипригарним папером.
- Подрібніть фініки в м’ясорубці та забронюйте.
-У каструлі на середньому вогні розтопіть арахісове або мигдальне масло, мед та ваніль, періодично помішуючи, до повного з’єднання (1 хвилина).
-Додайте подрібнені фініки і перемішайте.
-Не даючи йому охолонути, додайте подрібнений мигдаль, овес, сухофрукти та гарбузове насіння. Ви можете зарезервувати трохи мигдалю та фруктів для прикраси.
-Все перемішайте і викладіть тісто у форму. Добре натисніть, щоб він прийняв форму.
-Прикрасьте фруктами та мигдалем, які ви зарезервували, і тримайте холодними та прохолодними, поки їх не можна буде порізати на порційні шматки (принаймні 30 хвилин).
-Наріжте на 12 порцій або бруски. Оберніть їх восковим папером для кращої обробки та зберігання.
-Тримайте холод.
Харчові цінності на порцію (бар):
-Калорії: 214 кілокалорій.
-Білок: 5,1 грам.
-Вуглеводи28,0 грам.
-Жир: 10,5 грам.
-Насичений жир: 1,5 грама.
-Клітковина: 4 грами.
С всього три інгредієнти і через 10-15 хвилин Ви можете зробити ці кульки, які можуть стати хорошим десертом або закускою, повною поживних речовин. Це УРосійський десерт, який завжди робили в моїй родині, Пам’ятаю, моя бабуся Антонія часто готувала ці кульки, тому що кокос був одним з її улюблених смаків, і вона хотіла, щоб її онуки завжди були ситими.
Хоча рафінований цукор використовувався в оригінальному рецепті, Я шукав набагато здоровіший варіант, який не змінює смак оригіналу, заміна цукру природним підсолоджувачем і це забезпечує нас вітамінами, мінералами та клітковиною.
Інгредієнти (для 12 кульок розміром з бонбон):
-150 грам моркви.
-100 грам кокосового горіха (і трохи більше для покриття куль).
-100 грам фініків (зважених, без кісточок).
-Форми для паперу.
З цими інгредієнтами ви отримаєте приблизно 20-25 міні-кульок або 10-12 трохи більших кульок (як шоколадні цукерки Ferrero).
-Замочіть фініки в гарячій воді на 10-15 хвилин, щоб вони пом’якшились. Якщо вони належать до сорту Меджул, це не буде необхідним.
-Подрібніть сиру моркву за допомогою кухонного комбайна або кухонного комбайна. Після подрібнення ви можете виконати решту кроків за допомогою ручного міксера.
-Відцідіть фініки і збийте їх разом з подрібненою морквою до отримання дрібного пюре.
-Додайте тертий кокос, поки не вийде тісто, за допомогою якого ви зможете робити кульки. Іноді вам знадобиться трохи більше, а іноді і менше.
-Сформуйте кульки потрібного вам розміру, обваляйте їх у кокосовому горісі та викладіть у красиві паперові формочки. Ви можете споживати їх як є, але в холодильнику вони чудові!
Їх можна заморозити, щоб довше зберегти. Легко право?
Харчові цінності на порцію (3 кульки):
-Калорії: 240 кілокалорій.
-Білок: 2,3 грама.
-Вуглеводи: 20,4 грама.
-Жир: 7,6 грам.
-Клітковина: 4,6 грама.
Нарешті, я хотів принести тобі «Шоколадний доніатос» або те саме, кілька корисних пончиків із шоколаду Виготовляється на основі солодкої картоплі та не містить цукру та борошна. Що їх робить підходить для целіакії і, головне, вони залежні. У моєму домі вони не витримують і дня.
Інгредієнти (на 12 пончиків):
Для пончиків:
-300 грам солодкої картоплі або солодкої картоплі (зважений після очищення).
-200 грам фініків (важкі, без кісточок).
-80 грам кокосової олії.
-40 грам чистого какао без цукру знежиреним.
-10 грам бікарбонату.
-10 грам розпушувача (хімічні дріжджі).
Для шоколадного покриття:
-300 грам чистого шоколаду (80% какао).
-40 грам кокосової олії.
-Горіхи, какао-боби, цукрові прикраси ...
-Розігрійте духовку до 180 градусів.
-Помістіть фініки для зволоження в гарячу воду на 10-15 хвилин. Якщо вони належать до сорту Меджул, це не потрібно.
-Очистіть батат від шкірки і зважте 300 грам. Розімніть м’ясорубкою, оскільки солодка картопля має м’ясо жорсткіше, ніж картопля.
-Нарізавши, помістіть його в «миску», додайте решту інгредієнтів і збивайте, поки не отримаєте однорідну масу.
Чисте, несолодке та знежирене какао не можна замінити розчинним какао-сніданком. Використовуйте гарне чисте какао. Ви можете легко знайти його в супермаркеті.
-Змастіть формочки невеликою кількістю олії і залийте 3/4 частин. Ви можете використовувати кондитерський мішок, щоб полегшити вам їх наповнення.
Якщо у вас немає форм у формі пончика, ви можете використовувати будь-яку іншу булочку або прямокутну, а потім робити порційні шматочки. Вони не будуть пампушками, але все одно будуть вилучені з ваших рук.
-Випікати 15 хвилин. Дайте їм охолонути на стійці та розмолодити.
-Покладіть їх на піднос і поставте в холодильник, щоб вони охололи, поки готуєте топінг. У холод простіше покрити їх шоколадом.
-Для заливки розтопіть шоколад разом з кокосовою олією. Ви можете зробити це в бейн-марі або потроху в мікрохвильовці, поставивши його на середню потужність і кілька разів (30-хвилинний раз).
-Помістіть начинку в "миску", де помістяться пампушки.
-Візьміть кожен пончик і занурте його в шоколад, поставте на решітку та прикрасьте фруктами або горіхами, поки шоколад не застигне.
І насолоджуватися!
Харчові цінності на порцію (1 пончик):
-Калорії: 256 кілокалорій.
-Білок: 5,8 грам.
-Вуглеводи: 25,0 грам.
-Жир: 16,0 грам.
-Клітковина: 4,4 грама.
Тепер усі на кухні! Ви можете коментувати або відкривати нові рецепти в моєму соц.медіа: Instagram, Facebook або YouTube. До швидкої зустрічі, друзі!