МАДРІД, 30 (EUROPA PRESS)

обробляють

Група онкологічних хворих підготувала книгу рецептів Яка збирає поради щодо харчування адекватної дієти у випадках онкологічних хворих, щоб допомогти їм відновити сили та краще впоратися з лікуванням. Вибір та приготування їжі сприяє підтримці оптимального харчування та зменшенню побічних ефектів терапії, згідно з книгою, опублікованою онкологічними пацієнтами відділення онкологічної допомоги та лікування (UCCO) лікарні Університету Санітас Ла Зарзуела.

Професіонали онкологічного відділення та лікарняної палати Університетської лікарні Ла-Зарзуела на чолі з доктором Салінасом рекомендують дотримуватися здорова їжа як спосіб профілактики та лікування ракових захворювань.

"Їжа є ключовим фактором, який допомагає людям підвищити якість життя під час лікування раку", - пояснив керівник онкологічної служби та UCCO мадридського центру., Педро Салінас.

"Можуть бути ситуації, коли люди втрачають апетит, їм важче їсти їжу або їм потрібно більш калорійне споживання. Ця книга рецептів висвітлює всі ці ситуації через конкретні поради щодо кожної проблеми", - пояснив фахівець, який підтвердив рецепти з медичної точки зору в рамках лікарняної програми «Харчування та рак».

РЕКОМЕНДАЦІЇ

Овочеві пюре та креми вони представлені як найкраща альтернатива для полегшення ковтання. Збагачені м’ясом або овочами, вони також підвищують свою білкову та калорійну цінність, що також протидіє втраті апетиту та допомагає добре харчуватися кількома столовими ложками.

Вуглеводи такі як хліб, картопля, рис та макарони - це основа висококалорійних рецептів, які допомагають запобігти втраті ваги та покращують результати лікування. Ось кілька прикладів страв, які можна приготувати з цими інгредієнтами; спагетті з морквою, макарони з шітаке або картопля з м’ясною цибулею.

Спеції та приправи, як ароматичні трави або рожева гімалайська сіль, вони є важливими союзниками для додання смаку та відновлення смаку. Крім того, сік алое вера а пивні дріжджі пропонуються як природний терпкий засіб, що допомагає боротися з діареєю.

Фахівці вказують на це немає диво-продуктів. "Циклічно з'являється якась нова чудодійна їжа, така як ягоди гої або тропічні фрукти, такі як ноні, чиї передбачувані властивості не мають жодних наукових підстав", - пояснив фахівець.

Книга рецептів виникла під час переговорів, які команда UCCO проводить кожні два тижні, і яка стала початковою точкою третього етапу в "Програма харчування та раку", публікація наукових статей, в яких беруть участь пацієнти, сім'ї та фахівці.

"Перша стаття - це огляд наукової літератури з питань дієти та раку; друга - про вплив дієт на рак товстої кишки, а третя - стаття, підписана UCCO та одним з наших пацієнтів, про значення вітаміну D у дієта пацієнтів з раком молочної залози та яєчників. Крім того, ми завершуємо ще одне дослідження щодо фітохімікатів, речовин у їжі, які можуть впливати на профілактику раку ", - прокоментував онколог.