Кусаючим явищем західної цивілізації є вік Альцгеймера, який представляє повний духовний прорив, навіть починаючи з 40-60 років. Спочатку людина лише забуває імена, а потім у нього погіршується пам’ять, а потім він нікого не знає, він навіть розмовляє з нашими власними людьми зі своїм зображенням, але прийде час, коли я буду хвилюватися і хвилюватися. Це може сліпо впасти на вашу шкіру, чи ми можемо це зробити? Дослідження останніх років виявили дивовижний зв’язок між західною дієтою та хворобою Альцгеймера.
Захворюваність на хворобу Альцгеймера з роками зростає і є четвертою причиною смертності серед людей старше 65 років у США. У 2011 році кількість хворих на Альцгеймера оцінюється в 5,4 мільйона в США та 200 000 в Угорщині. 13% людей у віці старше 65 років та 43% людей у віці старше 85 років вже хворіють на хворобу Альцгеймера. Хвороба Альцгеймера часто може розпочатися у віці 40 років: 4% пацієнтів з хворобою Альцгеймера до 65 років. Хвороба Альцгеймера майже вдвічі частіше зустрічається у жінок (AA та ін., 2011). За статистичними оцінками на майбутнє, кількість нових діагностів хворих на Альцгеймера подвоїться на 20 на рік. Оскільки хвороба Альцгеймера часто неправильно діагностується або визнається лише на кінцевій стадії, можна припустити, що статистика захворюваності на Альцгеймера занижена (Sadik and Wilcock, 2003).
(джерело: Садік і Вілкок, 2003).
Історія деменції
Захворюваність на деменцію
Хвороба Альцгеймера як хвороба цивілізації
Корінь цивілізаційних хвороб - це метаболічний синдром, в основі якого лежить вісцеральна обструкція, тобто жир, що відкладається навколо внутрішніх органів. Метаболічний синдром викликаний надмірним споживанням рафінованих вуглеводів та відсутністю фізичних вправ. Метаболічний синдром має два основні наслідки для цивілізаційних захворювань: резистентність до інсуліну та системне запалення. Інсулінорезистентність означає, що клітини стають нечутливими до інсуліну, тому вони менш здатні засвоювати цукор з крові. Вісцеральний жир постійно вивільняє запальні фактори, які імунна система зазвичай виробляє лише через інфекцію, фізичну депресію або психічний стрес (Szendi, 2010). Як результат, запалення в західному людському тілі пропорційно високе з вісцеральними відхиленнями. Хронічне запалення та резистентність до інсуліну є головними причинами найбільш руйнівних захворювань цивілізації, таких як та серцево-судинні захворювання, діабет та рак - і, згідно з останніми дослідженнями, причиною хвороби Альцгеймера.
Хвороба Альцгеймера та ожиріння
Деякі дослідження виявили, що все має місце навпаки, тобто люди з низькою масою тіла мали підвищений ризик розвитку деменції. Однак це пов'язано з тим, що перші ознаки недіагностованої вступної стадії Альцгеймера включають втрату споживання та втрату ваги (Whitmer, 2007). Тобто спонтанне зниження ваги - це не причина, а наслідок розвитку деменції (Gillette-Guyonnet et al., 2000).
Якщо ожиріння становить від двох до трьох разів ризик розвитку хвороби Альцгеймера та інших деменцій, важливо зрозуміти, чому хвороба Альцгеймера, швидше за все, поширюється швидше в суспільстві та починає зростати. Особливістю західної дієти є те, що вона складається на 50-60% з швидко засвоюваних вуглеводів, ця дієта надзвичайно жирна і запальна. 68% населення США мають надлишкову вагу або ожиріння, тобто дві третини населення мають високий ризик розвитку деменції. В інших частинах Західного світу ситуація лише трохи краща, але вона також лише тимчасова. Тісний взаємозв’язок ожиріння та деменції також підтверджує твердження про те, що хвороба Альцгеймера та легальне поширення деменції є сучасним явищем. А саме рівень майстерності розпочався у 20 столітті. До кінця XIX століття ожиріння було характерним лише для вузьких верств євреїв, і з природної точки зору середній ІМТ все ще становить 20-22.
(джерело: Szendi, 2011)
Альцгеймера та діабету
Зв'язок між ожирінням та хворобою Альцгеймера піднімає питання про те, яким може бути механізм прийняття рішень у розвитку хвороби Альцгеймера, який пов'язує ожиріння із підвищеним ризиком захворювання. До цього часу дослідження Альцгеймера повністю зосереджено на амілоїдних бляшках та згортанні білків тау та генах, схильних до них. Однак чи є сенс шукати генетичну основу хвороби, яка була поширеною в історії людства протягом останніх 100-150 років? Звичайно, ні, оскільки винятком є явно перезарядка. Звичайно, було знайдено генетичний зв’язок. Варіант ApoEε4 гена, що визначає аполіпопротеїни, несе 20-кратний ризик розвитку хвороби Альцгеймера (Corder et al., 1993), але це не причина захворювання, оскільки одна третина пацієнтів з хворобою Альцгеймера не несе цей ген у якщо обидва знаходяться під ApoEε4. Гени, пов'язані з сучасними захворюваннями, стали лише факторами ризику у взаємодії з нашим зміненим способом життя.
Діабет 3 типу
Сюзанна де ла Монте та її дослідницька група вперше припустили, що хворобу Альцгеймера слід розглядати як діабет 3 типу (Kroner, 2009). Дослідники запропонували цю назву, оскільки при дослідженні мозку хворих на Альцгеймера виявлено ті самі порушення, що і у клітин тіла діабетиків. Діабет асоціюється з високою інсулінорезистентністю та рівнем інсуліну, які за допомогою певних механізмів знижують рівень інсуліну в мозку та підвищують резистентність до інсуліну. При хворобі Альцгеймера зменшується власне виробництво інсуліну в мозку та рівень інсуліну, а на клітини мозку виявляється на 80% менше рецепторів інсуліну, що зменшує здатність нейронів поглинати цукор. Якщо "подача палива" зменшиться, мозок не працюватиме. Погіршення розумових здібностей також можна виявити у хворих на цукровий діабет без Альцгеймера (Парк, 2001). Багато рецепторів інсуліну знаходяться в областях мозку, пов'язаних з мисленням і пам'яттю, таких як в мозковій порожнині та в гіпокампі (Kroner, 2009). Вимірювання рівня загального інсуліну та ефективності інсуліну тісно пов’язане із здатністю мислити (Парк, 2001). Інсулін, що надходить у мозок, підвищує ефективність мислення та пам’яті як у здорових, так і у хворих на Альцгеймера (Watson and Craft, 2009).
Нова стратегія лікування хвороби Альцгеймера
Хвороба Альцгеймера та спосіб життя
Оскільки, як відомо, найбільшим ризиком хвороби Альцгеймера є ожиріння, гіперінсулінізм, резистентність до інсуліну, діабет та високий рівень запалення, логічно, що запобігання цьому повинно означати також уповільнення профілактики хвороби Альцгеймера. У західній дієті переважають рафіновані вуглеводи, і зростання цвітіння в західному світі вказує на те, що ця дієта створює надзвичайно високий ризик одержимості та пов'язаної з нею цивілізації. Розростання західного суспільства можна розглядати як велике дієтичне дослідження, яке показало, що воно викликає хворобу Альцгеймера. Однак на сьогоднішній день не проводилось жодних клінічних випробувань з метою вивчення дієти проти хвороби Альцгеймера, хоча сучасна наука про харчові продукти є переважною середземноморською дієтою, яка включає різноманітні трави, фрукти, фрукти, фрукти, фрукти та овочі. Solfrizzi et al., 2011). Враховуючи, що палео-дієта довела свою перевагу над середземноморською дієтою, ми можемо справедливо припустити, що палеоліт має більший захисний ефект (Lindeberg et al., 2007).
Дієти, які містять лактат і мають низький відгодовуючий ефект, підходять для досягнення та підтримки нормальної маси тіла. Сьогоднішні дієтичні розрахунки вважають жир калорійним, навіть якщо жир не відгодований. Той, хто обчислює калорії, у повному розпалі, намагаючись оцінити вплив їжі на їх дієту. Дієтами, що не відгодовують, або, правильніше, нормалізують вагу, є дієти палеоліту, низьковуглеводні та кетогенні, що містять жир і білок (Szendi, 2009). Подальша перевага палеоліту перед іншими дієтами, що нормалізують вагу, полягає в тому, що він враховує еволюційні аспекти підбору поживних речовин з енергетичної точки зору. Багато продуктів з низьким вмістом вуглеводів (наприклад, хліб та випічка з низьким вмістом вуглеводів) є анти-оздоровчими, оскільки вони замінюють крохмаль глютеном, на який половина людей реагує більш м’якими або важкими симптомами. Неодноразово було показано, що дієта палеоліту захищає від серцево-судинних та діабетичних захворювань. З цієї точки зору, головна проблема західної дієти полягає в тому, що для більшості людей нормальну масу тіла можна забезпечити лише постійним голодуванням.
Іншим важливим напрямком у дослідженні Альцгеймера є вивчення захисних ефектів омега-3. Однією з найважливіших властивостей омега-3 жирних кислот є протизапальний ефект. Згідно з великим підсумком Стівена Куннана та співавт., Зменшення споживання риби та омега-3 асоціюється з підвищеним ризиком хвороби Альцгеймера (Cunnane et al., 2009). Згідно з резюме Маджида Фотухі та його групи, споживання омега-3 видається найбільш підходящим для уповільнення когнітивного спаду, а не для запобігання хворобі Альцгеймера. Однак зазначається, що дослідження не враховували споживання рослинних олій, тобто омега-6, яка, як відомо, збільшує ризик Альцгеймера (Fotuhi et al., 2009). Нарешті, третій огляд, заснований на 13 епідеміологічних дослідженнях, прийшов до висновку, що вживання омега-3 та риби лише захищає від хвороби Альцгеймера та зниження когнітивних функцій у 2009 році протягом усього життя (Boudrault).
Інтенсивні фізичні тренування також мають протизапальну дію, і кілька досліджень показали, що регулярні фізичні вправи є захисним фактором проти хвороби Альцгеймера (Watson and Craft, 2009).
Резюме
Utуbbi pбr йv vizsgбlata це bizonyнtjбk, що хвороба Альцгеймера betegsйg йs бltalбban деменції в Західній tбplбlkozбs йs mozgбsszegйny йletmуd kцvetkezmйnye, ezйrt в megelхzйsben йs betegsйg folyamatбnak lassнtбsбban kerьlnek elхtйrbe йtrendek тих, до яких людське тіло keresztьl йvmilliуkon adaptбlуdott.