Дієта завжди повинна бути адаптована до стану пацієнта та стадії захворювання. Коли хвороба загострюється, доводиться мати справу з лихоманкою, спазмами в животі та нудотою.
Ускладнення хвороби Крона
Тому слід враховувати індивідуальну толерантність та побажання пацієнта. У важких випадках можливе також штучне вигодовування. Дієта поступово нарощується. Спочатку ми включаємо крохмаль, потім білки і, нарешті, жири. Ми можемо додати в їжу чайну ложку олії, тости можна змастити легким маргарином.
Поступово вводьте у свій раціон нові продукти.
Для зацікавлених
Часто, але мало за раз, доцільно їсти. Побудуйте свій раціон із сировини, багатої білками, вітамінами та мінералами. Щодня не менше 5 літрів рідини. У безсимптомній фазі спокою ви можете їсти майже все, крім того, що викликає скаргу. Найпростіший спосіб з’ясувати це - ведення дієтичного щоденника.
При цьому ми постійно реєструємо спожиту їжу та її кількість, а також будь-які скарги, які можуть виникнути. Це дозволяє легко виключити проблемну їжу. Не слід дотримуватися надмірно суворої дієти. Загалом, наступне стосується відбору сировини для фази спокою: ми можемо обирати зернові та борошно, крім тонкого борошна, з продуктів із більшим вмістом клітковини.
Хвороба Крона
Можна використовувати біле борошно, борошно грубого помелу, борошно Грем тощо. Хороший ефект мають харчові варіації, виготовлені з вівсянки - каші, вівсяні млинці, тістечка, кукурудзяні пластівці, рисові пластівці, хутори, абонементи. Ви можете вибрати серед білих, напівкоричневих, коричневих та житніх сортів, але уникайте тих, що мають грубу клітковину, олійні культури, мак тощо.
Круасани та булочки можна добре включити в раціон, однак знежирені продукти, які є занадто жирними - листкове тісто, макарони з лінзеру - опускаються. Не рекомендується вживати продукти з маку та волоських горіхів. Також рекомендується уникати свіжих квашених макаронних виробів.
Їдять їх у похміллі або підсмаженому вигляді. Рис і картоплю можна добре включити в раціон. У випадку з макаронами зверніть увагу на те, що занадто солодка, занадто жирна їжа може викликати діарею або.
Варення, мед та концентровані цукристі продукти та напої також можуть викликати діарею, тому їх рідко вживають у невеликих кількостях.
Хвороба Крона
Більшість пацієнтів із запаленням кишечника не можуть споживати молоко, тому давайте спробуємо з обережністю. Хороший ефект зазвичай надають кисломолочні продукти - кефір, натуральний йогурт.
З фруктових йогуртів ми віддаємо перевагу тим, у яких відсутні дрібні насіння, а не ароматизовані полуницею, малиною, смородиною, ківі. Напівжирний нежирний сир можна використовувати різними способами, чудовим джерелом білка - для сиру, кропу або зеленого гострого сиру, солодощів.
З кремом слід поводитися обережно, оскільки він може спричиняти діарею через вміст жиру.
Серед сирів від болю в суглобах при хворобі Крона може вступити в дію більш природний варіант, і спочатку легкі сири з низьким вмістом жиру. Дозріла, копчена та ароматизована гостра, зимова салямія тощо.
Яйця також є хорошим джерелом білка, варені, смажені на тефлоні, чудово підходять для використання в тортах.
Форми з високим вмістом жиру, такі як напр. З м’яса рекомендуються більш худі породи - без крилатої шкіри, свинячої ноги, свинячої корейки.
Копченості, бекон, ковбаси не рекомендуються, вони можуть бути особливо шкідливими.
Хвороба Крона - симптоми, лікування, ускладнення
Серед нарізних нарізок шинку можна їсти в Парижі. Зимові салямі, сухі салямі занадто жирні і тому не рекомендуються. Кишки можна застосовувати з обережністю в невеликих кількостях під час дієти.
Овочі та болі в суглобах є важливими джерелами вітамінів, мінералів та клітковини пектину при хворобі Крона. Овочі слід обирати відповідно до причини скарги. Спочатку варто спробувати очищені помідори, перець та огірки. З овочів, згадані вище, як правило, не викликають нарікань, ми намагаємось спочатку обрізати зелений горошок. Цвітна капуста, слойка брокколі - ми можемо полегшити цей ефект, готуючи їжу без кришки, заливши кілька разів варильну воду.
Питання та відповіді щодо хвороби Крона
Капуста, бобові, кукурудза містять грубі волокна, тому їх не рекомендується застосовувати. Серед фруктів обмежені ті, що містять дрібне насіння - полуниця, малина, ківі, смородина, інжир тощо. Інші фрукти спочатку слід їсти очищеними. Фруктові соки, смузі з водою або молочні яблука - айва - груші - персики - овочеві соки можна споживати з упевненістю.
З жирів доцільно вживати маргарин або масло, починаючи з легкого маргарину. Для приготування їжі ми можемо використовувати олію та жир, справа не в тому, щоб їх було багато.
Особливо хороший ефект має кокосовий жир або кокосовий жир.
- Корисні посилання Виразковий коліт, хвороба Крона Приблизно кожна десята зі ста тисяч жителів Угорщини страждає на виразковий коліт та кожну четверту хворобу Крона.
- Хвороба Крона - qalendar.hu
- Зниження болю в суглобах та хребті
Рекомендується уникати сильної приправи перцю, гірчиці, хрону, гострого перцю у продуктах із високим вмістом, газованих та алкогольних напоїв. Готуючи їжу, прагніть до відносної бідності жиру - тефлонова випічка, випікання в мішку для випікання тощо. Уникайте підсмаженого жиру та смаженої їжі.
2011/04 - Запалення кишечника
Можна зробити відрив із сухого підсмаженого борошна, не додаючи олію або після смаження додати жир до борошна.