Медичний експерт для статті

Правильне харчування - необхідна умова сприятливого напрямку вагітності та нормального розвитку майбутньої дитини. У дієті жінки слід вживати тільки найсвіжіші та корисні продукти. Оскільки вживання глюкози та інших швидкозасвоюваних вуглеводів рекомендується скоротити, виникає питання: що забезпечує енергозабезпечення організму? Відповідь проста: потрібно вживати складні вуглеводи, які є, наприклад, у злаках. Для вагітних каша - найбільш оптимальний спосіб втамувати голод, наситити організм корисними речовинами та вітамінами, і вони не отримують зайвого порогу.

рецепти

[1], [2]

Пшоняна картопля вагітна

Згадано багато, але дуже смачну пшоняну картоплю - чудове блюдо, яке рекомендується вагітним. Пшоно виводить з організму токсичні речовини, дає енергію та сили, запобігає передчасному старінню, запобігає закупорці судин та утворенню жиру під шкірою. Особливо рекомендується застосовувати пшоняні ніжки жителям великих міст та неблагополучних регіонів, а також при тривалих інфекційних захворюваннях, пов’язаних з антибіотикотерапією.

Величезна користь пшоняної каші очевидна, але слід зазначити, і є деякі протипоказання до вживання цієї крупи. Їжа, отримана з пшона, також протипоказана при ентероколітах, зниженні кислотності шлункової кислоти та гіпотиреозі - зниженні функції щитовидної залози. Той факт, що пшоно містить речовини, що пригнічують засвоєння йоду організмом, і це слід враховувати.

Вибираючи зерна для пшона, зверніть увагу на колір зерна: чим насиченіше жовте пшоно, тим більш розсипчастою буде ваша каша. Світлі зерна більше підходять для в’язких перлинних намистин - «розмазування». Крім того, купуючи, звертайте увагу на термін придатності продукту: при тривалому зберіганні пшоно отримує гіркий смак. Щоб позбутися від нього, слід ретельно промити силу і замінити воду щонайменше п’ять разів. Нарешті, зробіть останній крок: промийте гірке пшоно гарячою водою.

Пшоняну картоплю можна готувати з гарбузом, сухофруктами, тертим сиром та овочами. Багато приносять пшоно замість рису, щоб готувати голубці або тефтелі.

Манна каша для вагітних

Завдяки своєму багатому мікроелементному складу злаки мають високу біологічну цінність. У крупі пшениці показані вітаміни PP, B1, B2, B6, B9, E, а також залізо, калій, хром, кальцій, магній, кремній, цинк, кобальт та інші мінерали.

Манна каша готується швидко, ідеально змішується і вбирає рідину (бульйон, молоко, соуси тощо). Окрім каші, також можна робити макарони, пудинги, суфле, печиво, виготовлене з манго, і замість того, щоб замість манго випікати хліб з м’яса або риби.

Висока харчова цінність пшениці дозволяє дієті заповнювати відсутні мікроелементи. Під час вагітності жінці потрібно збільшити калорійність свого раціону, оскільки зростаюча післяпологова дитина потребує підвищеного споживання енергії. Добре, що більшу частину вуглеводного складу манги складає крохмаль, який поступово виділяє енергію. Це на відміну від «швидкодіючих» вуглеводів, які негайно всмоктуються в кров, і незабаром розвинеться нова хвиля голоду. Тому манна каша дієтологами рекомендується як сніданок як легку і одночасно ситну їжу.

Пшениця повністю засвоюється організмом, не перевантажуючись. Він містить мінімальну кількість клітковини, з досить високим вмістом «повільних» вуглеводів, тому пшенична крупа є одним з найпоширеніших «гостей» у раціоні хворих із шлунково-кишковими захворюваннями, обмінними процесами тощо.

Однак не слід вживати занадто багато пшениці - це все-таки висококалорійний продукт, чиє тривале вживання у великих кількостях може збільшити появу зайвих кілограмів.

Вівсянка для вагітних

Сніданок зі свіжоприготованих вівсяних пластівців, на думку дієтологів, є найбільш підходящим і корисним сніданком для вагітних. Більше того, вівсяна каша містить багато антиоксидантів, які запобігають розвитку небажаних інфекцій в організмі, зміцнюють імунну систему жінок, що дуже важливо під час вагітності, коли біль дуже бажаний.

Вівсяна каша містить магній і метіонін, що позитивно впливає на функціонування нервової системи. Вітаміни, присутні в вівсянці, допомагають стабілізувати обмінні процеси.

Вівсяна каша містить багато фосфору і кальцію, які є необхідними елементами розвитку кісткової системи дитини. Крім того, постійне вживання вівсяних пластівців знижує ризик розвитку анемії серед жінок.

Якщо у вас проблеми з травленням, вівсяна каша буде дуже корисна: вона може покрити стінки шлунка, захищаючи їх від запалення. Тому він хороший для профілактики гастриту та виразкової хвороби.

Каша - це поживний продукт, який забезпечує енергетичну ефективність протягом дня. Фахівці встановили, що регулярне вживання вівсяних пластівців забезпечує жінкам душевний спокій і впевненість у собі. Одночасно поліпшується мозкова діяльність, покращується настрій, зміцнюється пам’ять, стимулюються психічні процеси. Крім того, вівсянка має низький глікемічний індекс, що дозволяє вживати продукт без ризику набору зайвих кілограмів.

З часом вчені дійшли висновку, що вівсяна каша практично не має протипоказань. Тому вагітні жінки їдять страву, не турбуючись про неприємні наслідки.

Горохова каша для вагітних

Горохова каша - найцінніше джерело рослинних білків, мікроелементів та мінеральних солей. Серед мінералів горох багатий фосфором, калієм, кальцієм, хлором, магнієм та іншими речовинами. Нарізані боби містять ряд харчових волокон, природні вуглеводи, ліпіди, жирні кислоти, крохмаль і природний білок. Амінокислотний склад продукту - триптофан, цистеїн, метіонін та лізин. Вітаміни включають ретинол, нікотинову кислоту, токоферол, вітамін В та ß-каротин.

Горохова каша вважається дуже корисною стравою, але вона має свої недоліки. Горох містить велику кількість грубої волокнистої тканини, що в поєднанні з цукром викликає посилене газоутворення, що небажано під час вагітності. Однак є спосіб зробити це: якщо ви додасте трохи кропу або кмину або індійської спеції асафетида, ви зможете уникнути неприємних наслідків при приготуванні гороху.

Горох - найпотужніший антиоксидант, який використовується для профілактики раку.

Амінокислотний склад шкірки гороху дозволяє замінити продукт як повну вегетаріанську заміну.

Горох запобігає анемії та порушення обміну речовин, покращує роботу серця, печінки та сечовивідних шляхів.

Важлива особливість горохової каші - усунення набряків, тому вагітні жінки можуть використовувати горох для боротьби з надмірним накопиченням рідини в організмі.

Купуючи продукт, вибирайте для варіння горох середнього розміру (3-4 мм у діаметрі), жовтий або зелений, подрібнений. Перед кашею горох слід залити водою і витримати 4-5 годин - це дозволяє швидше кипіти.

Кукурудзяна каша для вагітних

Кукурудзяна каша - універсальна чаша для вагітних. Це також можна зробити з овочами на пару, м’ясом або рибою, грибами, молочними продуктами та солодкими фруктами та ягодами. Кукурудзяну кашу можна назвати національною чашею Молдови, Західної України, Угорщини.

Цікаво, що навіть після термічної обробки каша зберігає всі переваги та харчову цінність круп, які містять велику кількість матеріалу для організму.

  • Токоферол (віт. Е) - забезпечує живлення волосся та шкіри.
  • Вітаміни B1 і B5 - запобігають депресії настрою, розладам нервової системи, депресії.
  • Вітамін РР - забезпечує обмін речовин в організмі.
  • Ретинол (вітамін А) - зміцнює імунітет.

Кукурудзяна каша має безліч корисних властивостей. Багаті на висівки волокна сприяють виведенню токсичних речовин та продуктів обміну з крові. Ті, хто регулярно їсть такі каші, рідше мають серцево-судинні захворювання, а також підвищений рівень холестерину.

Кукурудза є низькокалорійною, тому при вживанні я вас не боюся. У той же час каша позитивно впливає на процеси травлення, запобігає розвитку запорів.

Коли лікарі не рекомендують кукурудзяну кашу? Не включайте зерно в раціон через виразкову хворобу, оскільки грубі волокна в хронічній формі можуть посилити хворобливий процес.

У всіх інших випадках кукурудзяна каша - дуже бажана їжа в раціоні вагітної жінки.

Звичайно, вагітні жінки мають непереносимість певних продуктів, зокрема злакових. Тому, якщо у вас проблеми з травленням, краще проконсультуватися з лікарем і проконсультуватися з ним щодо харчування. Якщо такої проблеми немає, каша є одним з найбільш оптимальних варіантів дієти для вагітних. Використовуйте для приготування різні зерна, і тоді ваш організм отримає всі необхідні поживні речовини, а ваша майбутня дитина буде здоровою.

[3]

Корисна каша для вагітних

Лікарі одностайно рекомендують щоденне вживання різних круп. Зернові продукти та інші продукти із злаків нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, усуваючи запори, що абсолютно важливо для вагітних. Якщо вас не влаштовує звичайна кашова вода, ви можете прикрасити овочі, овочі, сухофрукти, бульйони, масло, ягоди тощо.

Стручки вагітних поживні, смачні, без надмірної жирності. У той же час, зернові продукти потрібно врізноманітнювати, адже рано чи пізно найбільш життєздатна каша набридне. Крім того, різні крупи містять різні мікроелементи, вітаміни, вуглеводи та незамінні амінокислоти.

Покуштувати хорошу кашу неважко. Найголовніше не повинно помилятися при виборі злаків: не слід купувати крупи відразу, оскільки вони вже попередньо оброблені і не містять корисних речовин, які присутні в цільних зернах. Справжніми корисними злаками для варіння каш є гречка, рис, пшоно, вівсянка, кукурудза, ячмінь, пшениця та інші каші.

Консистенція злаків принципово не має значення: це можуть бути крихти, а у вигляді каші - «мазка» - на ваш смак.